广州海珠区哪里牛排好吃(现切爆汁牛排，火了12年)
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广州海珠区哪里牛排好吃(现切爆汁牛排，火了12年)
RACE
STEAK HOUSE
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广州第①家拥有现切扒房的西餐厅
只卖100%纯谷饲鲜肉牛排
每一块都有“身份证”，现点现切
平均20mm厚度一口飙汁
...
前菜/沙拉/牛排/主食/甜品
／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／
Part One
· 现切谷饲鲜肉牛排，12年品质西餐 ·
广州第①家拥有现切鲜肉扒房的西餐
『赛牛』是广州第①家拥有现切鲜肉扒房的西餐厅，一进店门就被一整排冰鲜排酸柜所吸引，它们不仅能将牛肉新鲜地保存起来，还可以避免牛肉吃起来偏酸、口感大打折扣。
■ 每一块牛肉都有专属“身份证”
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无论品质还是营养，冰鲜空运到店的牛肉完全吊打冷冻肉！所有原块牛肉的产地、保质期、分量统统清晰标注，要不是对产品有足够信心都不敢这么操作。
■ 现点现切，新鲜腌制
每一份牛排必须现点现切，并当场腌制。撒上百里香、迷迭香、蒜片等香料，再均匀地涂抹上橄榄油，让复合的香气慢慢渗透进肉里，3-5分钟后才能上炉炙烧，还真是讲究到骨子里！
Part Two
· 从前菜到甜品 ·
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澳洲谷饲现切鲜肉牛排 • STEAK
❶ SIRLOIN
澳洲谷饲现切西冷
西冷是上腰处的脊肉部位，肉质更厚实而富有嚼劲，是大部分男士的心头好。老板推荐5分熟，高品质的牛肉经得起舌尖的考验。
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先将牛排放在平板上炙烤，刻出诱人的格纹，大火的高温使牛排表面迅速收缩，将肉汁紧紧封锁在内部。看着“嗞嗞”沸腾的油脂，仿佛隔着屏幕也能闻到香气！
炙烧一遍还不算完，最后还要放进特制的烤箱里，利用1000℃的极高温进行封边，注入一丝焦香灵魂！
//RACE
西冷外脆内嫩的质感尽得人心，厚度直击食肉兽的胃！牛排的汁水充沛但丝毫不腥，在咀嚼的瞬间绽放！游走于唇舌间，越嚼越出味。
❷ RIB-EYE
澳洲谷饲现切肉眼
取自无骨部位的肉眼牛排自带雪花纹理，口感自然更柔软一些，7分熟依旧香嫩，汁水丰盈。也可以5分熟的做法配上铁板，慢慢感受肉质的层次变化。
下刀那一刻的软嫩触感，无疑是肉眼丰富的油脂所带来的快乐。牛排本身已经有些许的调味，但你还可以继续撒上玫瑰盐、胡椒或者其它酱汁提味增鲜。
7分熟的肉肉透露着粉嫩的光泽，肉质软滑而不散，没有筋膜感的束缚吃起来不要太满足！拿着刀叉的手根本停不下来，直接和盘底say hi！
小吃 • APPETIZER
❶ Parmesan Cheese Fries
巴马臣芝士薯条
赛牛的超人气小吃非它莫属！厚厚一层巴马臣芝士将薯条覆盖成小山堆，用料壕不手软！
粗薯条的酥脆和咸香超级突出，真是一个让人又爱又恨的热量怪兽！无聊等餐和朋友吹水的时候，嘴巴有着落了！
❷ Juicy Tofu
秘制豆腐
豆腐的外皮炸得酥香，还保留了“嘭嘭”的空气感，原本寡淡的豆腐一下子“闪闪发光”！
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轻轻切开，里面像玉子豆腐一样嫩滑，让人恍惚间以为咬到了一口果冻~甜甜的酱汁浓稠又惹味，让小编找到了“吃人豆腐”的快感。
沙拉 • SALAD
❶ Classic Caesar Salad
经典凯撒沙拉
溏心鹌鹑蛋、培根、香脆面包...经典又清爽的凯撒沙拉，用料丰富又低脂，一整盘吃完也不会有负罪感～
❷ Thai Red Pomelo Prawn Salad
泰式红柚明虾沙拉
新鲜红柚芒果，搭配爽脆虾仁，酸甜解腻！放入口中，仿佛一秒穿越到清迈的小街上。
肉酱意大利面 • PASTA
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想不到吃什么主食，选择肉酱意大利面准不出错，虽没有意外惊喜却又让人挑不出毛病。现煮肉酱混合芝士碎，酱汁的浓郁包裹住每一根面条，滋味饱腹。
甜品 &浓汤
❶ Brulee
4种口味布蕾
最后当然是品上一份精致的小甜点，为这完美的一餐画上句号~原味、巧克力、香草、抹茶布蕾，甜而不腻，比布丁更水嫩！
❷ Soup
自助浓汤
罗宋汤酸爽开胃，南瓜汤香甜不腻，玉米忌廉汤顺滑浓稠，三款足料浓汤都是免费自助拿取的，而且还可以无限续碗哦！
Part Three
· 三店同享，都在热门商圈 ·
／在法律允许范围内，活动解释权归品牌所有／
赛牛·炙烧牛排（江南西店）
海珠区江南大道中148号丽日广场1楼
营业时间
周一至周日 11:00-21:30
交通指引
距地铁2号线江南西站D出口步行80m
赛牛·炙烧牛排（正佳店）
天河区天河路228号正佳广场7楼
营业时间
周一至周日 10:30-21:30
交通指引
距地铁1号线体育中心站D3出口步行260m
赛牛·炙烧牛排（美林店）
天河区黄埔大道东663号美林M.LiVE天地3楼
营业时间
周一至周日 10:00-22:00
交通指引
地铁5号线三溪站C出口即到
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