广州月饼(来自广州博物馆百年食谱，这款2022“消失的月饼”限量发售)
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广州月饼(来自广州博物馆百年食谱，这款2022“消失的月饼”限量发售)
距离中秋节还有不到3个月，各个团体预订品鉴活动拉开了2022年月饼市场的大幕。
日前，中国大酒店2022中秋月饼正式发售，其中就包括酒店团队与广州博物馆复刻的两款“消失的月饼”，限量发售。
据介绍，中国大酒店今年共推出六款月饼礼盒，除了保留剧目“粤式双黄白莲蓉、粤式火腿五仁”的经典口味，今年还有橘皮粒粒红豆沙月、黑芝麻月的创新口味。
延续“消失的名菜”系列文化项目，中国大酒店在2021年与广州博物馆合作推出“粤色中国”中秋礼盒，重塑传统粤式月饼之味，实现文化、旅游和美食的相互融合。今年该礼盒全新升级，限量发售。内小盒设计融入了“消失的名菜”文化品牌标识。
2022年双方团队再次携手，为中秋佳节打造“粤色中国·月光宝盒”。该礼盒以古风首饰盒为基础，搭配碧绿色外观和精致黄铜锁扣装饰，正面勾勒出“柿柿（事事）如意”的纹形，并从广州博物馆馆藏国家一级文物中汲取灵感，融入广绣作品《清·红木雕八仙框白缎绣花鸟纹挂屏》中的图案。
“外有雅韵，内有乾坤”。中国大酒店团队对广州博物馆馆藏的百年月饼食谱，进行深入研究，还原出两款“消失的月饼”，分别是西施醉月和银河夜月。此外，里面还包含三款改良研发的月饼口味，XO酱干贝、玫瑰燕窝和避风塘蟹肉。这三款创新的月饼承袭了旧食谱的命名风格，分别取名“珠宫映月”“花香融月”“观海蟹月”，诗意又浪漫。
【记者】李劼
【作者】 李劼
【来源】 南方报业传媒集团南方+客户端
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