姜葱炒花蟹

Posted 2023-05-25

篇首语：世界之大，而能获得最公平分配的是常识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了姜葱炒花蟹相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

做法如下：

1、花蟹洗净，取出蟹盖，去肺腮，翻面，刷洗腹部再撒点生粉。

2、吸去表面的水份，撒少许鸡粉。

3、放油爆香葱，姜，蒜片，加入花蟹爆炒，盐+水1/3碗调味。

4、猛火闷煮，撒上红辣椒，待汁收干捞起，撒上葱花，香菜即可。

相关参考

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1、先剪去虾枪虾须，然后去除花蟹脐部和胃部，接着对半切开去鳃。把生姜去皮切片，葱切段，蒜拍扁。2、然后在锅中倒油，放入蒜和姜翻炒，再放入花蟹和大虾，最后倒入料酒、生抽、盐、糖和水。3、转中火煮3分钟，最后...

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