家常清炒土豆丝

Posted 2023-05-25

篇首语：千磨万击还坚劲，任尔东西南北风。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家常清炒土豆丝相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、挑选一个合适的土豆，挑选外表均匀且没磕碰痕迹的。

2、将挑选好的土豆放入水中洗净，沥干，用皮削削去外皮。

3、将土豆先切成薄片，然后竖直方向切成丝条状。

4、将土豆丝放入水中浸泡，过滤掉部分淀粉，等下炒制的时候比较爽脆可口。

5、准备少许姜丝、蒜末，打开电磁炉，加入适量油，放入爆香。

6、一会放入沥干的土豆丝，大火快炒一阵，加入少许盐、酱油、料酒、醋等调味料，炒匀后即可盛出，家常清炒土豆丝就做好啦。

相关参考

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1、准备适量冬瓜，去皮洗净，切成薄片。2、放入适量油，放入切好的蒜和姜末，炒香。3、将冬瓜倒入锅中翻炒。4、炒至冬瓜微微变软，加入适量清水。5、放入适量盐和鸡精。6、将剩下的蒜末和姜末放入锅中，再撒上适量蒜苗...

1、准备茄子500g，西红柿500g，蒜5g，白醋5g，葱5g，盐10g，花生油30ml。2、茄子去皮切条，锅中放油，油热后倒入茄子，开中火翻炒茄子。3、不停翻炒大概3分钟后，可以捞起待用，锅中多的油盛起来。4、锅中放油，放蒜沫爆香，...

1、食材：菠菜嫩茎叶；葱、姜丝；植物油；酱油；精盐；料酒；味精。2、流程：菠菜冼净，根部用刀劈开，然后切成3厘米长的段，用沸水稍烫一下，捞出，沥干水分；3、炒锅上火，注入植物油烧至七成热时，用葱姜丝炝锅，...

1、材料：猪肉丝，花椒粉，胡椒粉，油，料酒，盐，青椒。2、将切好的肉丝，放盐，料酒，少许花椒粉，胡椒粉拌匀，再加入适量的油拌到肉丝起劲后，腌十到十五分钟。3、锅中放油，烧热后，倒入腌好的肉丝，迅速划散，炒...

1、准备材料，豆腐切块，青椒切块。锅里放油放大蒜，生姜炒香，再放青椒。放豆腐下锅炒。放盐加少许水煮一下，加葱起锅。2、豆腐一块，过一下清水。将香葱、大蒜洗净，分别切成末。准备配料花椒粉或者整花椒，豆瓣，...

1、制作食材：莲藕、香葱、盐、鸡精、色拉油、姜。2、制作流程：（1）藕削皮，竖着从中间切成2半，改刀切成片，用清水浸泡。（2）香葱洗净切0.5厘米的小段，姜切成片。（3）藕片沥干水分。（4）油锅烧热，放入姜片出香...

1、食材：排骨250g、土豆3个、花生油20ml、酱油10ml、老抽10ml、八角1粒、糖1勺、蒜头8粒、盐10g。2、方法：土豆削皮切块，排骨洗净切砍块，用盐，酱油稍微腌一下。热油锅，把排骨倒下锅炒一下，然后把排骨和土豆放到瓦煲，...

...丝的要点。3、再将土豆片切成细丝。4、用清水将切好的土豆丝泡去淀粉，（这样炒出的土豆丝清爽不粘）。5、将葱切末、辣椒剪成小段、蒜切末、红椒切丝、姜切末。6、锅内放油放入花椒煸炒出香味。7、将炸好的花椒捞出，...