西红柿炒虾仁

Posted 2023-05-25

篇首语：今天所做之事勿候明天，自己所做之事勿候他人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了西红柿炒虾仁相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、番茄炒虾仁是一道美食，主要食材包括虾仁、番茄、青椒等。本品是高钙、高钾、低钠食品，具有柔肝凉血、滋肾壮阳功效，能降低血压，保持血压平稳，是妊高征孕妇的首选佳肴。

2、虾仁洗净，用纱布吸净水分，加精盐、味精、绍酒、鸡蛋清、干淀粉拌匀上浆;番茄去皮、蒂，切成丁；青椒洗净，去蒂、籽，切指甲片。

3、锅上火放油烧热，倒入虾仁滑油，倒出沥油；锅留底油烧热，下青椒片煽炒，加番茄丁、精盐、味精、绍酒烧沸，湿淀粉勾芡，倒入虾仁颠翻均匀，撒上胡椒粉即可起锅装盘。

相关参考

1、原料：虾仁、胡萝卜、青豆、油、盐、黄酒、淀粉、味精。2、青豆和虾仁洗净，胡萝卜洗净切小丁。3、虾仁放碗中，放入黄酒、姜、葱和淀粉拌匀腌制片刻。4、起油锅加热放入青豆和胡萝卜煸炒炒透。5、放入虾仁煸炒。6、...

1、主料：虾仁350g、油1大勺、盐1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺、黄瓜30g、胡萝卜30g、玉米粒30g。2、虾仁清洗干净，去掉虾线。3、加入1小勺盐，加入1小勺白酒拌匀，腌制15分钟。4、加入2小勺淀粉抓拌均匀。5、胡萝卜和黄瓜洗净...

1、准备芹菜150克、虾仁60克、盐2克,植物油10克。2、将芹菜摘去叶，根，洗净拍扁，切小段。3、虾仁洗净。4、起油锅，先下虾仁炒至半熟铲起，再起油锅炒芹菜至半熟，放虾仁同炒，下盐调味，炒熟即可。

1、上浆：虾仁去除虾线清洗干净后，一定要沥干水分，加少许盐腌制，使虾仁有底味。在腌制过程中，虾仁会有水排出，此时需要挤去水分，加蛋清、淀粉、胡椒粉等，顺着一个方向搅拌上劲。最后可以加少许油搅拌均匀，既...

1、冬瓜炒虾仁做法：首先把冬瓜去皮切块，蒜切末，加料酒等调料搅拌均匀。2、然后把虾仁倒入热油炸一遍，关火，捞出备用，开火，加油预热，加入姜末，加入冬瓜翻炒，加盐，加鸡精。最后加入虾仁，加入香油翻炒，关火...

1、准备虾仁适量，牙签剔去虾线，鸡蛋和蛋清分离。2、虾仁用盐，淀粉，料酒，胡椒粉，蛋清腌制，黄瓜切片。3、锅内放油，七成热，倒入腌好的虾仁，炒到变红，放入葱，姜爆香，倒入切好的黄瓜，炒1分钟，放入胡萝卜，...

1、苦瓜炒虾仁没有禁忌2、将冷冻大虾仁放入冷水中浸泡，使其常温下化开（约30分钟），用牙签插入虾仁背部，把里面的虾线挑出，用清水冲洗干净待用。3、苦瓜对半剖开，用小勺挖净瓜籽，再切成5cm长、1cm粗的小条。老姜削...

1、冬瓜去皮洗净切成小丁，虾仁洗净后沥干水分用2克盐，料酒，生粉，姜丝抓匀腌制20分钟。2、锅内水开后倒入冬瓜烧制变色捞起。3、热锅倒油。4、油温7分热倒入虾仁炒至变色。5、再把冬瓜下入炒出香味后加盐。6、加入开...

...和尾部（腹向上，背向下）往上一挤，虾肉脱壳而出（叫虾仁）。2、放入加盐的清水中，用筷子搅一会，使虾肉上残存的薄膜脱落，再用水继续冲几遍，直到薄膜、虾脚冲尽成为雪白的虾仁。3、沥干水分，再用白净布按干水分...