爆炒黑木耳
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篇首语：什么是知识?它不是别的，是记录下来的经验。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了爆炒黑木耳相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
爆炒黑木耳
1、木耳泡发，洗净切丝儿。2、拍大蒜，切葱丝儿，辣椒切段段，备用。3、锅内下底油，小火爆香大蒜辣椒。4、大火，入木耳翻炒，加适量盐及生抽。5、加入葱丝儿，翻炒片刻即可出锅。6、鲜木耳含有一种卟啉的光感物质，人食用后经太阳照射可引起皮肤瘙痒、水肿，严重的可致皮肤坏死。干木耳是经暴晒处理的成品，在暴晒过程中会分解大部分卟啉，而在食用前，干木耳又经水浸泡，其中含有的剩余卟啉会溶于水，因而水发的干木耳可安全食用；将黑木耳直接油锅炒食，营养健康，绿色环保。 相关参考
1、主料：面条(干切面)250克。辅料：鱿鱼(鲜)40克,墨鱼50克,木耳(水发)25克,竹笋50克,羊肝30克,草虾100克,青椒30克,洋葱（白皮）30克,辣椒(红,尖)15克。调料：蚝油15克,淀粉(玉米)4克,花生油30克,味精2克,胡椒粉2克,盐4克,青葱15克。2、...
1、主料：鸡胗、干木耳、鲜辣椒。2、辅料：葱、姜、蒜、辣椒酱、食用油、料酒、糖、淀粉、盐。3、洗干净的鸡胗用刀片成片，在鸡胗片中放入姜片、料酒、干淀粉、盐腌制十余分钟。4、腌制鸡胗的时候，可以把木耳择好，...
...耳爆炒，加入盐糖味精翻炒，再加入葱花即可出锅。3、黑木耳400克；辣椒2只，油盐料酒适量。木耳用温水漂上十分钟，洗净捞出过滤水份待用；辣椒去蒂洗净切块备待用；油锅烧热，放入
...次。6、锅中倒油，大蒜沫大葱爆锅，放入准备好的材料爆炒一下，倒一点味极鲜，料酒再倒入木耳。7、多翻炒一会儿，放入白沙糖，倒入鸡蛋（鸡蛋最后放是怕炒碎了）最后放盐，鸡精翻炒出锅。
...。3、锅中倒油加入佐料小火炒香。4、再加入青红椒大火爆炒。5、再加入木耳和胡萝卜稍稍翻炒下，熄火。6、加入醋、酱油、盐、香油、少许糖拌匀就好啦！
1、材料：净鸡胗300克、水发木耳35克、玉兰片25克、豆瓣葱5克、姜末5克、香菜段15克、食盐9克、味精3克、白醋4克、料酒5克、胡椒粉2克、水淀粉10克、明油10克。2、在鸡胗打多十字花刀（菊花花刀），为鸡胗厚度的4/5。3、500克...
...麻油、盐调和的汁中泡20分钟后洗净，切成花刀待用。2、黑木耳提前泡发洗净后放锅里煮3分钟滤水、洋葱切粗丝、胡萝卜、灯笼椒切片，再切点姜丝。3.醋、生抽跟糖提前调好、淀粉加水也先调好放那里备用。4、热锅下油后依...
...用。7、炒之前的备料完成。8、热锅凉油。9、加入葱，姜爆炒，然后滴入少许酱油，翻炒均匀。10、加入木耳、香菇后翻炒均匀。11、然后加入胡萝卜片再次翻拌均匀。12、加入小白菜，适量的盐，少许水，翻炒均匀。13、出锅。
...嫩叶供食，质地柔嫩软滑，营养价值高。3、可作汤菜、爆炒、烫食、凉拌等，其味清香，咀嚼时如吃木耳一般清脆爽口，故名木耳菜。其在南北方普遍栽培，在南方热带地区可多年生栽培，在北方多采用一年生栽培。
...。4、锅中放植物油少许，炒葱、姜、蒜，同时放入腰花爆炒几下，随即放入荸荠、木耳、青菜，加入醋、酱油、肉汤烹一下，最后加入淀粉，勾芡搅匀出锅即成。