辣椒炒肉丝
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篇首语：春蚕到死丝方尽，人至期颐亦不休。一息尚存须努力，留作青年好范畴。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了辣椒炒肉丝相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
辣椒炒肉丝
1、青椒去籽，清洗干净，再切成细丝。2、新鲜的猪瘦肉清洗干净，切成细丝。3、肉丝中加入适量的盐、蚝油、黑胡椒粉、料酒和生粉抓匀，腌10分钟。4、因为肉丝要大火快速爆炒才好吃，所以要提前准备好配料，准备好葱段和美片。5、锅中倒入适量的油，加入花椒粒炒出麻香味，再加入葱段和姜片炒出香味。6、加入腌好的肉丝，快速用筷子把肉丝拨开，炒至肉色发白，盛出来备用。7、另起锅，倒入青椒丝，调入适量的盐、醋和白糖翻炒均匀，再倒入腌好的肉丝大火翻炒。8、翻炒均匀后，再加入适量的老抽翻炒均匀即可出锅装盘。 相关参考
1、食材明细：青辣椒4个、猪瘦肉适量、盐适量、食用油适量、生抽适量、香油适量、姜丝适量。2、青椒去蒂去籽洗净，切成辣椒圈。3、猪瘦肉斜切成细丝。4、猪瘦肉用少许香油和少许生抽腌制3分钟。5、炒锅上火烧热，放食...
1、材料：杏鲍菇100克，猪肉丝100克，辣椒1个，油、盐、鸡精、料酒、葱姜适量。2、猪肉切丝，加料酒、湿淀粉拌匀，腌十分钟。辣椒、杏鲍菇洗净切丝，葱姜切末。3、热锅冷油炒肉丝变色即盛出。4、另起锅放油爆香葱姜，入...
...料：紫色长茄子2个，猪瘦肉100克，小葱1棵，蒜3瓣，干红辣椒丝、鸡精、生抽、盐、植物油。2、肉切丝，用少许生抽腌制5分钟。小葱切段，蒜切片。3、茄子去蒂，顺长切开，再横切成均匀的小片。4、热锅凉油（油要稍微多点...
...一会不粘锅。3、将烙饼切成丝儿。4、圆白菜切细丝，小辣椒切圈、香葱切末，蒜拍碎切末。豆芽洗净备用。5、锅烧热中做油，4成油温下肉丝，迅速滑散，断生变色，捞出待用。6、锅中留底油，炸香花椒粒，关小火，煸香葱花...
1、【肉丝炒辣椒】---【材料】：里脊1块，辣椒2根，油少许，淀粉1小勺，酱油适量，盐少许。【制作】：辣椒清洗干净，肉提前化冻；辣椒去籽，切细丝；里脊先切片，再切丝；肉丝入碗，放一小勺淀粉抓捏上浆；凉锅凉油，...
...材料：酸菜、猪肉、大葱1根、食盐1茶匙、花椒5克、干红辣椒2个、蚝油1茶匙、老姜1块、大蒜。2、洗好的酸菜改刀切丝，不要切太粗，切好后倒入清水里，然后用手把酸菜丝捞出来，挤出水分备用。3、猪瘦肉切丝，切好的肉丝...
1、原料：茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。2、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀，腌一小会儿；3、茭白去老根和外皮，切成3公分的段后，再竖立起来切成0.5公分的片，再平放下来，顺着纹路切成0.5公分厚的粗丝。这是至为关...
1、原料：茭白5两、肉丝3两、大蒜4瓣、红辣椒1个。2、肉丝加盐、料酒和淀粉捏匀，腌一小会儿。3、茭白去老根和外皮，切成3公分的段后，再竖立起来切成0.5公分的片，再平放下来，顺着纹路切成0.5公分厚的粗丝。这是至为关...
...热，放入植物油，投入肉丝，不断煸炒至泛白。7、下入辣椒丝和胡萝卜丝翻炒至变色。8、下入榨菜同炒片刻，炒入味即可装盘。
...。2、瘦肉切成丝，用生抽、料酒、淀粉腌制十分钟，干辣椒切碎，姜葱切末。3、最后油烧热后，下瘦肉丝炒至变色，加入辣椒和葱姜末翻炒，加入酸菜后大火翻炒均匀，加盐调味即可。4、酸菜炒肉丝，很下饭的，是一道很家常...