如何亲手做甜点

Posted 2023-05-25

篇首语：吃的苦中苦，方为人上人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了如何亲手做甜点相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、把买的散坚果混合在一起，其中各种的分量大家随意哈，有南瓜子、核桃、杏仁、花生碎、开心果。

2、黄油放入锅中。

3、黄油小火加热至完全融化，但不要沸腾，倒入食用盐混匀。

4、将棉花糖加入黄油中，中小火不停搅拌。

5、把全脂奶粉一次性倒入融化的棉花糖中，小心搅拌混匀到没有任何颗粒即可。

6、混匀即可，这时候牛轧糖就已经做好啦。

7、把坚果和蔓越莓干倒入牛轧糖中稍微混匀。

8、将牛轧糖以及饼干倒入不沾的金盘中。

9、把饼干铺在牛轧糖上面，用手轻轻按压。

10、把牛轧糖轻轻包裹住饼干，在其余没有裹上饼干的牛轧糖上继续铺上饼干，轻压后折叠再铺开，再用牛轧糖包裹饼干，不断重复。

11、用双手把雪花酥扯开折叠，使饼干和坚果充分被包裹，并分布均匀。

12、借助金盘塑形，把雪花酥压紧压平压实，然后晾凉。完全晾凉之后雪花酥会变得比较结实。

13、将雪花酥切成条后再切成大约3厘米乘以3厘米的小方块。

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