广州旋转器(广州老牌旋转餐厅“变味”，粤菜馆改西餐厅，广式生活与情怀不再)

Posted 2023-05-25

篇首语：人间有三愿，一愿识尽世间好人，二愿读尽世间好书，三愿看尽世间好风光。人间最美四月天，祝你三愿皆有所获。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了广州旋转器(广州老牌旋转餐厅“变味”，粤菜馆改西餐厅，广式生活与情怀不再)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

广州旋转器(广州老牌旋转餐厅“变味”，粤菜馆改西餐厅，广式生活与情怀不再)

广州沿江西路的爱群大厦犹如上海外滩的24层高楼一样，曾经是广州高山仰止的存在，风光霸据广州第一高楼30年，对于许多老广州人来说，又是一个经典又富有情怀的地方。

沿江西路和长堤大马路交叉口处，这座仿哥特式建筑挺拔高耸，好似一艘即将远洋的巨轮，时刻准备破浪前行。爱群大厦1937年建成，是广州第一幢钢框架结高层建筑，设计参考了美国纽约伍尔沃斯（Woolworth Building）摩天大楼的新式手法，修长的门窗与竖线装饰顺着楼宇齐齐走高，呈现了“爱群诸公”倡导的积极向上的气势。

由于爱群大厦得天独厚的滨江条件，1984年12月，投资方在大厦十六楼加建了一个旋转餐厅，稳坐广州第一家空中旋转楼阁，让大厦再次成为当时的热点。一时间宾客盈门，不仅令广州市民们排队打卡，也是港澳台、海外侨胞及外国来宾的必到之处。

随着以后几十年的城市发展，“广州第一高楼”不断被刷新，从63层广东国际大厦到广州塔、东塔、西塔组成的新中轴线，广州的CBD已经完全东移至天河。城南的爱群大厦默默退出人们的关注点，特别是新一代年轻人对这栋大厦已几乎没有什么记忆。

不过对于周边的街坊来说，当时可以喝茶吃饭的粤式旋转餐厅依旧是他们心中的挚爱。传统出品，消费实惠，还可以360度饱览日新月异的珠江两岸风景和老城区。对于他们来说，在这里喝茶约会是一种十分美好的广式生活方式。

2019年爱群旋转餐厅关闭改造，期间不知有多少人会和笔者一样，心中期盼着一个比新陶陶居更高的提升呢？毕竟老字号酒店的历史和深刻文化内涵就是它的独特优势。没想到装修后的餐厅是整一个改头换面，现在这个叫“杏荟”的地方已变身为一个崭新的西餐厅。

杏荟旋转餐厅在大厦大堂旁单独打造了一个入口，电梯直达17楼。一进入餐厅，茶楼的影子全无，轻奢咖啡厅式的设计装潢，简洁明了，有开放式吧台，座位间的空间感强。诚然，失去了之前的温馨热闹，而多了一份私密安静。

笔者没有享用正餐，点了一个下午茶招牌“星空之梦”，一份108元的新颖甜品。在干冰的烟雾缭绕中，侍应生奉上一个宇宙恒星般的巧克力球，富有仪式感的是，需要客人自己用木锤敲开法芙娜黑巧外壳，星球内藏鲜果奥利奥曲奇巧克力蛋糕，奶油太多不易入口，比较适合摆拍。

窗外，珠江沿岸的风景气象万新，老城区还是那个老城区，新旧对比，时光流逝。老字号与市民对城市共同的记忆在改变，希望其优质品牌资源能更好地传承下去。传统烟火气的茶楼和时尚精致的西餐，哪种味道才是最适合这栋在时代变迁中奋进的老楼呢？

SophyJiang味旅绘：崇信最好的风景在碗里，只分享有故事的风味和美宿。近期绘作：《本来广州》、《左脚沙面，右脚西关》。