怎么做家常豆沙
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篇首语:人不能只做正确的选择,偶尔也得做一些喜欢的选择。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了怎么做家常豆沙相关的知识,希望对你有一定的参考价值。
怎么做家常豆沙
1、家常豆沙的做法:(1)红豆浸泡4小时后放锅里,倒入清水,盖上盖子大火煮开转小火焖煮40分钟到1小时。(2)煮至红豆裂口开花,用手一碾就烂即可。(3)把煮好的红豆放进搅拌机里。(4)搅打成泥。(5)准备好打碎的冰糖和玉米油。(6)将红豆泥和冰糖倒入不粘锅里,开中火炒制。(7)炒制过程中份三次倒入玉米油。(8)将红豆泥炒干后即成红豆沙,将其盛出晾凉后放入冰箱冷藏,随用随取。2、烹饪技巧:(1)煮红豆的水最好别倒太多,否则在炒的时候会很费时间。(2)在搅打豆沙时,如果水少搅不动,可以适当加点水。(3)炒豆沙时会有豆浆往外蹦,注意别烫着。(4)加油炒会使豆沙吃起来更滋润,每次加油时,都要炒至跟豆沙完全融合后再加下一次。(5)用冰糖代替白糖会更健康,营养也更全面。(6)豆沙一次用不完,如果是短时间存放可以放冷藏室,如果是长时间存放,就要放冷冻室。相关参考
1、糯米提前1个多小时泡上。2、红豆沙备用。3、泡好的糯米上锅蒸,想吃软烂些的,可让水多一些没过米,否则持平或略低。半个小时糯米就熟了。4、用筷子搅打一会儿,让糯米更粘更抱团。5、乐扣盒内部涮一层熟油或香油,...
1、家常包子馅有香菇、鸡蛋、胡萝卜、粉丝、豆沙、韭菜等。2、包子是中国古老的传统面食,相传三国时期由诸葛亮发明,做好的包子皮薄馅多,松软好吃。包子一般是用面粉混和水后发酵过的面团,包上馅料,蒸制而成,常...
怎么炒豆沙馅(这才是豆沙馅最正确的做法,1斤红豆做3斤豆沙,口感细腻做法简单)
...到两个月就又过年了,在老家的时候每年过年家里都会用豆沙馅蒸一锅豆沙包,做点驴打滚来庆祝一下新年的到来。豆沙馅是咱们日常常接触的一种馅料,做点心做面食都会经常用到豆沙,超市和农村的大集上都有专门卖做好的...
1、豆沙麻圆的制作材料:主料:糯米粉400克。辅料:籼米粉(干、细)150克、红豆沙300克、白芝麻50克、泡打粉10克。调料:白砂糖100克、色拉油150克。2、豆沙麻圆的做法:(1)将糯米粉放在盆内,加入适量粘米粉、泡打粉、...
1、豆沙一般都是用红豆制作而成的,有的还是用的绿豆。2、豆沙的做法就是将红豆浸泡后煮熟压成泥,加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。豆沙常用来当做月饼的馅料,除了红豆沙外,绿豆沙也广泛用于点心制作。用红...
1、豆沙一般都是用红豆制作而成的,有的还是用的绿豆。2、豆沙的做法就是将红豆浸泡后煮熟压成泥,加入油、糖浆或者玫瑰酱之类的甜酱混匀。豆沙常用来当做月饼的馅料,除了红豆沙外,绿豆沙也广泛用于点心制作。用红...
1、温水120ml、面包粉250g、豆沙120g、酵母2.5g。2、将酵母放入面粉中,倒入温水和面,面揉至面团光滑。3、面团分成若干份,擀成面皮,像包包子一样包上豆沙,再次发酵15至20分钟。蒸锅加水烧开,将做好的生胚装屉,蒸15分钟...
1、面团分成两份,一份加入同等重量的豆沙和匀,另一份面团揉匀。2、将掺有豆沙的面团和另一份面团分别搓成长条。3、用通心槌擀成长薄片。4、噴上少许水,叠放在一起。5、从边缘开始卷成均匀的圆筒形。6、切成50克大小...
好吃的豆沙食物有哪些?很多。豆沙包、豆沙卷、豆沙饼、豆沙汤圆等等,许多传统的民间点心里都有豆沙的身影。记得我小学时候有很长一段时间的早餐,都有一个豆沙面包,现在还记得当时买的那种面包,松松软软的,馅...
月饼糖浆除了做月饼还能干嘛(不用转化糖浆做广式月饼,蛋黄豆沙馅#中秋晒团圆#)
...你版的小花模50g/个,所以趁这中秋做了100g/个,用了蛋黄豆沙作馅。【广式月饼】材料:中筋粉200g,玉米油60g,蜂蜜150g,枧水2g,熟粉适量。若是做多数量,材料加倍即可,做好的月饼坯是这样的。我用4:6