香蕉冷库长期保鲜方法
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篇首语：常识是本能，有足够的常识便是天才。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了香蕉冷库长期保鲜方法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
香蕉冷库长期保鲜方法
1、冷藏：香蕉冷藏期间的关键措施就是通风换气，因为只有极微量的乙烯存在就足以使贮藏的香蕉在短时间内黄熟，因此要注意经常通风换气，降低乙烯浓度。冷库干燥时，可用淋湿、喷雾等方法提高湿度。若库内CO2积累过多，可给库内装置空气洗净器，也可用7%的烧碱水吸收CO2。冷库出蕉时，应使果温逐渐上升至室温再出蕉，否则果实表面发汗，呼吸大增，容易发软和腐烂。2、自发性调节气体贮藏：利用聚乙烯薄膜袋包装香蕉，通过改变袋内气体成分来延长其贮藏寿命，该项技术效果良好。在常温下，聚乙烯袋内CO2和O2的含量变化范围分别在0.5%到7.0%和0.5%到10.0%之间。具体做法是：塑料薄膜厚度0.04到0.06毫米。每袋装用1000到2000倍液甲基托布津浸蘸过的香蕉10千克，放入经饱和高锰酸钾水溶液浸过的砖块或蛭石200克，消石灰100克，初期半封袋，中后期全封袋，以保证CO2含量稳定在l%到7%。贮藏期间，温度保持在11到13℃，相对湿度90%到95%，贮藏100天左右，果皮仍为绿色。3、调节气体贮藏：利用气调库，调节气体成分，保证5%的CO2和3%的O2，在20℃的温度条件下贮藏，单个果实保存到182天，直至转移到自然空气前仍未开始成熟。如果采用适宜的贮藏温度，完全可以预料贮藏期限还可延长。在气调过程中，乙烯发生量随着氧气含量的增加而升高，随着CO2含量的增高而下降。因此，必须做好换气工作，降低乙烯浓度。4、药物防腐贮藏：把适合于长途运输的香蕉，在成熟度达75%到80%时采收，摘后立即用500到1000毫米/升的甲基托布津或多菌灵溶液处理，在自然状态下存放，夏天能保鲜2到3个星期，冬天能保鲜1个月。 相关参考
...一颗一颗的，再放入密封袋冷藏，可保持一个礼拜。3、香蕉。吊起在阴凉处能多放几天，拿保鲜膜包住香蕉的根部可以起到保鲜作用，千万不要和苹果放在一起，也不要放进冰箱。4、草莓。准备好一个保鲜盒，铺一张厨房纸在...
1、将香蕉悬挂保存，以减少受压面积，受压部分容易损坏变质。2、将香蕉用清水冲洗几遍，减轻催熟剂的腐蚀。3、将香蕉根茎用保鲜膜包裹，以减少乙烯排放，减缓香蕉成熟进程。4、将香蕉保存在8℃到23℃的环境下，因为高...
...以把它用保鲜膜密封好，把它放入冰箱内保存，也可以把香蕉松饼放在食品袋里，然后用抽气筒抽尽里面的空气，在这样情况下至少可以保存一个星期，但是前提是食品袋不要漏气，不然会影响松饼的口感，使松饼变得松散，甚...
...鲜枣放入保鲜袋或保鲜盒中，放在阴凉通风处保存。3、冷库保存：将鲜枣放在2%氯化钙的溶液中浸泡半个小时，在5-8℃的温度下预冷1-2天后保存在为0℃-4℃、相对湿度为90%-95%的冷库中。4、沙土保存：底部铺3cm厚的沙土，再放枣...
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一.果蔬采摘后呼吸作用和蒸腾作用1、果蔬的呼吸作用蔬果采摘之后仍然是个“生命体”，生命活动依靠氧气来维持。在常温条件下会进行正常生理新陈代谢。由于脱离了原来的生长环境，不能再从母株得到水分和其他物质的供...
鲜花的花期比较短，很多花卉会选择使用保鲜冷库来储存鲜花，鲜花的产地与种类不同，鲜花在储存温度就会有所差异。比如普通花卉在冷库的储存温度是1~5℃左右，热带花卉的温度会偏高一些，大概在10~15℃，而寒带花卉储存...
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保鲜是常见的概念的，日常生活中，是指用保鲜纸、保鲜盒、保鲜设备等根据保鲜技术及原理将蔬菜、水果、肉类等易腐食物保持在新鲜状态。以果蔬的保鲜为例，通过碎冰冷却、冷水冷却、空气冷却和真空冷却等方法对食品进...
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