家庭怎么腌制干豆腐片
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家庭怎么腌制干豆腐片
1、主料：干豆腐400克。2、调料：碱1克，酱油50克，香油10克，盐3克。3、把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水。4、把漂清的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成。5、腌干豆腐的特色：操作简单，清淡适口。 相关参考
1、主料：干豆腐400克。2、调料：碱1克,酱油50克,香油10克,盐3克。3、把干豆腐切成丝，放在热碱水中浸泡，另外加盐用手揉和，再用清水漂去碱味，控净水分。4、把漂清干净的干豆腐丝加上酱油、香油拌和均匀即成。
1、主料：肥牛片300g，洋葱半个，辣椒4根。料汁：蒜3瓣，生抽1勺，蚝油1勺，糖1茶匙，老抽半勺，淀粉半勺。2、先把洋葱切成丝，辣椒去根切成长短，把肥牛解冻，沥干水分备用；3、把料汁的所有调料都倒进小碗里，搅拌均匀...
1、干豆腐的制作方法前期和制作大豆腐一样。首先要洗豆腐包。所不同的是，做干豆腐的，是那种长长的粗纱白布，大约半米宽，几十米长。而做大豆腐的豆腐包，则是很大很大的方形，也是粗纱布，边长大约要两米左右。把...
1、准备材料:麻鸭一只（约1500克）；然后是配料：姜片30g，葱段100g，精盐120g，料酒60ml，玫瑰露酒20ml，啤酒250ml，生抽250ml，冰糖50g，干辣椒25g，花椒10g，八角20g，三柰10g，桂皮10g，茴香6g，陈皮5g，砂仁5g，豆蔻5g，荜菝5g，白芷...
...鱼骨肉分离，鱼肉切片，倒入碗内，放入盐，搅拌均匀，腌制十分钟。3、倒入食用油、姜片、鱼骨，小火煸炒至变色。4、倒入酸菜，翻炒均匀，倒入清水，搅拌均匀。5、放入金针菇，倒入油豆腐、郫县豆瓣酱。6、放入干辣椒...
1、准备猪肉10斤、白糖100克、盐100克、香肠调料1包30克、56度二锅头50克、酱油100克、葱姜粉30克、葱姜水30克。2、买的前腿夹心肉，这部分做香肠比较好，做香肠不能太瘦，也不要太肥，三七分最好。3、肉要清洗一下，用开水...
1、牛肉清洗干净备用，牛肉切大块，要薄。2、给牛肉倒入2汤匙左右的食用油，倒入1小匙的胡椒粉，黑胡椒粉也可以的。3、加入1汤匙左右的蚝油，加入1汤匙的生抽，加入2汤匙的水。用手去抓揉牛肉，让牛肉和各种腌渍料混合...
1、食材：芥菜6颗，淘米水适量，食盐少许。2、芥菜准备出适量，将其从根被掰下来，仔细将每一片芥菜都清洗干净，放入通风的地方控干水分，接下来在锅中添上水。3、在水中加上一勺食盐，将水烧开后，放入洗净的芥菜，...
怎么打开豆腐乳的盖子(家庭自制豆腐乳做法，学会了做给家人吃)
豆腐乳是很多家庭日常都会食用的家常菜,因为豆腐乳的味道比较刺激食用后往往能够让人胃口大开,所以不少人都十分喜欢吃豆腐乳。冬天正是家庭自制豆腐乳的季节，豆腐乳怎么制作有知道的吗?下面来了解下美味豆腐乳的制作...
1、豆腐、辣椒清洗一下，备用。2、锅里放花椒和盐烧开后小火，熬5分钟。3、熬好的花椒水备用。4、豆腐切片辣椒切小段备用。5、平底锅放适量油，油热后放入切好的豆腐片，慢慢转入中火。6、煎成两面金黄色盛出凉凉。7、...