广东鸡煲火锅的做法(「盘点」广州最受吃货追捧的10大碳炉鸡煲，每一间都值得你拥有)

Posted 2023-05-25

篇首语：如果不想在世界上虚度一生，那就要学习一辈子。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了广东鸡煲火锅的做法(「盘点」广州最受吃货追捧的10大碳炉鸡煲，每一间都值得你拥有)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

广东鸡煲火锅的做法(「盘点」广州最受吃货追捧的10大碳炉鸡煲，每一间都值得你拥有)

（我是大兵乐于分享，把我所知道及喜爱的诚意分享给大家，希望得到大家的关注➕、点赞、收藏和转发）

✍️前言导读

碳炉鸡煲是广州极受吃货们喜爱的一道美食。秋冬季节，在大街小巷于寒风中吃着热气腾腾的美味鸡煲，三五知己畅谈人生，是很多工薪白领追求的一种生活态度。

鸡煲最正宗的吃法便是碳炉，寒冬里约上三五知己围坐在暖烘烘的碳炉旁吃着香喷喷的鸡煲，一起有说有笑，所有的烦恼便会在一瞬间烟消云散。

鸡一般采用足龄走地鸡，新鲜现杀。配菜不必多，却不能马虎。鸡煲必备的炸腐竹、华丰伊面、瓶装维他奶、可乐、沙示等一样都不能少。

‍大兵在这里给各位整理了广州10家最受吃货追捧的碳炉鸡煲，每一家都值得你拥有。

（以下排名不分先后）

[心]1.钟巷鸡煲

地址：十二甫西街41号（地铁1/6号线黄沙站B出口步行280米）

营业时间:周一至周日18:00-24:00

推荐理由：钻窿钻罅、大排长队，还愿意忍受老板的粗暴脾气，只为吃完说一句：人间美味！

[心]2.广油鸡

地址：北京南路左二巷6号

营业时间：周一至周日17:00-23:30

推荐理由：老板自家农场养殖，煮得越久鸡肉反而越嫩，再加上广州少见的鲨鱼皮鸡煲，难怪老板这么"嚣张"！

[心]3.威邵鸡煲（西华路店）

地址: 凉亭街5号103店（地铁1号线西门口D出口步行750米）

营业时间：周一至周日17:00-02:00

推荐理由：鸡每天从连州新鲜运到，现点现杀的果园鸡以及由清补凉和五指毛桃熬制的清汤底，是它好吃的秘诀！

[心]4.榕树头叹佬鸡煲

地址：荔湾区陆居路7-1号（芳村总店）

营业时间：周一至周日17:00-03:00

推荐理由：芳村排名第一的鸡煲，人气旺到爆，火了足足10几年！应该无人不知无人不晓。

[心]5.一喜同捞同煲·榴莲鸡煲牛杂煲火锅(市桥二桥总店)

地址：番禺大道北1530号

营业时间：周一至周日11:00-14:30；17:00-21:30

推荐理由：番禺排队第一的榴莲鸡煲，在巷子里藏了6年，人均30+，现点现做，性价比超高！

[心]6.碳炉鸡煲

地址：大同路28号之一（地铁1/6号线黄沙站E出口70米）

营业时间：周一至周日14:00-03:00

推荐理由：炭炉鸡煲在上下九一带相对出名，选用清远走地鸡及传统炭炉，味道出众，关键价格便宜实惠，人均40吃得超满足！

[心]7.锋味清远鸡全球研究中心

地址：南泰路611号A09号（地铁2号线江泰路B1步行410米）

营业时间：周一至周日17:00-02:00

推荐理由：怀旧碳炉鸡煲，选用正宗清远鸡项，出品正宗。

[心]8.兰姐鸡煲．地道广州味（东漖北路店）

地址：东漖北路76号(地铁1号线芳村站D出口步行900米)

营业时间：周一至周日11:00-14:00；17:00-02:00

推荐理由：鸡煲口味众多，地道广州风味，虽知名度不高，但味道好！

[心]9.老广记炭炉鸡煲（越富店）

地址：人民北路833-835号越富广场G03-05铺（地铁1号线西门口C出口步行630米）

营业时间：周一至周日11:00-14:00；17:00-02:00

推荐理由：鸡现点现杀，出品新鲜，服务很好，分量多，味道正宗，地道广式风味。

[心]10.刘醒炭炉（广纸路店）

地址：南箕路广纸东五街自编2-4号铺（地铁广佛线燕岗站B出口出730米）

营业时间：周一至周日18:00-01:30

推荐理由：出品新鲜，鸡有鸡味。椰清鸡煲是一大特色。地道广式火炉。

‍结束寄语

[奸笑]朋友们还有哪些正宗的碳炉鸡煲推荐呢？

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