广东汕尾特色美食图片(汕尾的几款特色小吃，每一款都是经典，每一口都是满满童年的回忆)

Posted 2023-05-25

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"众里寻它千百度，慕然回首，那美食却掌握在自己手中。爱美食、爱探店、爱做早餐的二胎90后宝妈。大家好我是珠珠。"

汕尾市位于广东省东南部，莲花山南麓，东临揭阳市惠来县，西连惠州市惠东县，北接梅州市和河源紫金县，南濒南海。

汕尾的饮食习惯与闽南接近，同时又受广州地区的影响，渐渐的汇两家之所长，风味自成一格。吸引了世界各地美食的精华，成为闻名中外的菜系。这里的美食味尚清鲜、郁而不腻。

而且汕尾的传统小吃品种众多且家喻户晓，远近闻名，比如小米、牛肉饼、菜粿、菜茶等。

今天珠珠就来给大家介绍几款汕尾家喻户晓的小吃：

柚子软糖

它是椭圆形状、大概做法是把柚子皮洗净，切薄。把柚子皮和各类糖类熬煮而成，等好了以后，在撒上白糖。全身包裹着晶莹的白糖，里面的软软的糖体；刚开始咬一口的时候，嘴上会沾上满嘴的白糖颗粒，咬下一口软糖体，细细品味，就会有微微的柚子香溢出来。柚子软糖是偏甜口的小吃，可不能贪吃哟。

芝麻花生明糖

芝麻花生明糖是在汕尾当地很常见的一款小吃，由花生、砂糖、芝麻等制成。

它相对其他的制作手工艺会比其他的小吃繁琐，粗略的步骤是：1.花生肉用锅炒熟炒香，去掉皮，备用。2.起锅烧热，加入砂糖慢火熬制浓稠，再放入花生和芝麻搅拌，凝固。

再倒入模具中，压平、切块，表面再撒上适量的椰丝搓匀即可。

芝麻花生明糖它会有两种味道，一种花生，外表浅色。一种花生芝麻，外表黑色。刚咬一口的时候，嘴里先是吃到椰丝的香味，后面再是花生芝麻的香味。它本身的糖体是软的，但是有了花生和芝麻的搭配，让它有了多几层的丰富口感。

春卷

汕尾的春卷不同于江南地区春卷的形状，且它里面不需要过多的馅料来凸显它的美味，它卷着一个类似"甜甜圈"小圆。里面的小圆芯是甜口的，而外面的炸皮是脆、咸、香。虽然它的皮不薄，但它吃起来的皮咸香脆可口的。它的形状是胖胖小小个，吃上一口就根本停不下来。

风吹饼

风吹饼是汕尾最为经典的一道小吃，这种小吃是最值得回忆，它承载了很多当地人的童年，蕴藏着满满的回忆。

风吹饼，像草帽一般大，且非常的薄，所以才被称之为"风吹饼"。

风吹饼是用糯米粉加上鸡蛋、地瓜、麦芽糖磨成粉浆蒸熟后、晒干而成。酥脆，咬着饼，粘黏着嘴上，又马上化开，尝到麦芽糖微微的甜味。用手掰下一块，放到嘴里，立马就化开，嘴里溢满了甜香味，松脆中有点韧，有时还会丝丝粘稠。味道层次鲜明，又不会生腻味。

很多经典小吃的都是我们的老一辈传承而来，里面有浓浓的童年回忆，也因为这份记忆里的味道让人念念不忘。随着时间的流逝，我们依旧无法忘怀，尤其是关于故乡一切。