广东汕尾特色(如果你在汕尾，一定要吃的十大特色美食，有你心目中想吃的吗？)

Posted 2023-05-25

篇首语：与其担心未来，不如现在好好努力，只有奋斗才能给你安全感。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了广东汕尾特色(如果你在汕尾，一定要吃的十大特色美食，有你心目中想吃的吗？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

@汕尾美食

汕尾位于广东省东南部沿海地区，是一座美丽的滨海城市，有着极美的海岸线和自然景观。这里是一片红色故土、革命老区，也是中国第一个县级苏维埃政权诞生地。

汕尾的美食也非常多，各式各样，五花八门，每一样都独具特色，值得一试。不少人来到这里，就是为了吃一吃这里的美食。

1、冬节蛤

冬节蛤是流行于广东汕尾一带的汉族小吃，一般到冬至节时家家户户都会做。

里面包有丰富的馅料，有卷心菜，沙葛，猪肉，腊肠，香菇，还有汕尾干货虾仁，鱿鱼脯等等，非常美味。

2、汕尾肠粉

肠粉虽然在广东各个地方都有，但是每个地方的味道有所不同。

肠粉有肉、鸡蛋、蔬菜，加上秘制灵魂酱料，是汕尾人早餐的代表作之一。

3、扁食面

扁食面是汕尾的一大特色，扁食面中都会放入比较多的配菜，比如说叉烧，烤肠和花生之类的。云吞口感润滑，面入口有弹性，让人回味无穷。还有另一种吃法干捞扁食面。

4、菜茶

菜茶又称丁茶，属于节日食品。一般每年的农历正月初十到二十，这几天是汕尾地区的传统节日“男丁节”。菜茶的配料非常丰富，加上熬制的骨头汤，味道清香，非常好吃，让你忍不住会吃上好几碗。

食材包含：菠菜、芹菜、白菜、米粉丝、生菜、青蒜、荷兰豆、香菇、粉丝、虾米、瘦猪肉、鱿鱼、虾仁、腊肠、炒米、花生米、胡椒、骨头汤或鸡汤、特制香茶等众多材料，随人喜好，丰俭由人。

5、层糕粿

层糕粿是一道美味可口的传统名点，属于粤菜系汕尾菜。顾名思义，就是用大圆盘，用米粉水一层一层来蒸，到最后一层时就放上一些配料，比如蝞虾、花生米、腊肠、菜脯等等。

整盘蒸好之后，就可以上鼎，划成一个方块一个方块的，留一些来拜祖宗，其它的可以让家人吃啦。“吃层糕粿”时要蘸一些香油，这样就好吃，又香又爽的，使人回味无穷。

6、汕尾薄饼

汕尾薄饼是广东汕尾地区知名的传统小吃，是广东省汕尾市特色代表小吃。汕尾薄饼过去是清明节的节日食品。还有甜薄饼和咸薄饼之分。

甜薄饼主要白粮、红粮、或者赤沙粮、芝麻、麻成、豆酥、贡糖、果酱等做内馅，用三到四块甜制薄饼馅料薄饼皮包上敲碎，包好切块。

咸薄饼，就先把豆芽、芹菜、蒜、葱等炒熟盛起，再把鲜墨鱼、猪肉、腊肠、虾肉等炒熟，（当然是丰俭由人）加入适量的生油、盐、调味精、汕尾味王“铁脯烀”等，然后再把蔬菜、海味、肉、调味料全部混合在一起炒热盛起，就可以做内馅，用四到五块薄饼皮包上就可以吃了。

7、菜粿

菜粿又叫菜包粿，是广东省潮汕地区最有名的特色风味小食，极具地方特色，远近闻名汕尾市梅陇一带的时节粿品。是极具地方特色的风味小吃，里面馅料也是很丰富，可谓是冬节鸽的迷你版。

8、牛肉饼

和牛肉丸差不多但又有所不同，牛肉饼是扁扁的，吃起来爽脆可口，早上来一碗热气腾腾的牛肉饼汤，再搭配小米或者菜粿，简直就是人间美味。还可以配上粿条、米粉、蟹皇方便面，也是早餐、午餐的选择之一。

9、九毛膏和草果

草果和九毛膏是汕尾人夏天必吃的一种甜品，是一款好吃又健康的消暑神器，当地的小孩和大人都非常喜欢。这是一种汕尾的九毛膏和草果混合在一起民间美食，冰爽美味适合夏天吃。

10、贡仔粿

贡仔粿是汕尾地区的特色小吃，蘸点特制的醋，入口脆香酸甜，解馋又开胃。

以萝卜丝用米浆拌和，用一铁漏子盛着，放入油锅里炸，颜色变金黄后就可提起放铁网里，等油滴掉落后就可以蘸上酱醋食用，吃起来脆香酸甜，回味无穷，十分开胃。