广东早茶有哪些品种(广东早茶应有尽有)

Posted 2023-05-25

篇首语：落花踏尽游何处，笑入胡姬酒肆中。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了广东早茶有哪些品种(广东早茶应有尽有)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

广东早茶有哪些品种(广东早茶应有尽有)

我在网络认识了一些朋友，这些朋友来自全国各地，有几个网友交流得多了，成了交心的朋友，前段时间，有一个从新疆的朋友来广东旅游，准备在广州玩三天再到其他地方，我约了这位朋友在她住处附近的一家餐厅见面，我尽一下地主之谊。朋友曾经问过我早茶是否就是吃早餐，我觉得这样说是对的，早茶有各种各样的点心，但总觉得跟普通的吃早餐不同。在广东喝早茶是很常见的一种饮食习惯，在周末一家大大小小聚在一起会选择喝早茶，很随意地点着各自喜欢的点心，早茶就是共享天伦之乐很好的一种方式。

我和朋友见面后，朋友第一句话就是：“我以为早茶周末才会比较多人，平日客人不会多，而且都是老人们。”我说：“你看看人多吧？！不全是老人吧？实际上早茶除了吃早餐的功能，还是交友聚会交流沟通的一种社交方式呢！”朋友看了点餐单，点了一些她好奇的食物。她一边吃一边夸：“真的好吃，如果一直在这里生活，你会看到一个大胖子呢！”到了最后还剩两个点心，她说：“来了广东喝早茶才知道早茶是怎样的，跟想象的完全不同，早茶有炒泰式的，还可以有糖水和甜品，在广东喝早茶想吃什么应有尽有，品种太丰富了，广东人很幸福，这几样已经吃得肚子撑破了。”我说：“还有很多品种的，你只点了几样感兴趣的，如果能吃得下，还要品尝其他品种。”

这是家喻户晓的萝卜糕，萝卜糕香煎很香，我喜欢吃萝卜糕蘸着辣椒酱的，我朋友说有腊味的萝卜糕比她自己做只有萝卜的好吃很多。

这是奶黄包，小时候喝早茶，我吃的奶黄包都是圆圆的，现在不断地进步，把普通的奶黄包做成猪仔形状的，更有吸引力。

这是虫草花蒸腐皮卷，我朋友对这个赞不绝口，说广东人太会吃了，也很爱煲汤，连吃个点心都有有鲜味的汤汁。

这是泰式猪颈肉炒猪肠粉，我本来要点蒸的那种拉肠的，她说想吃特别点的肠粉，于是点了这个看起来像吃正餐的炒肠粉。

这是鸡仔咸水角，我朋友看到邻桌有这么有趣的食物，她问了服务员下单的。咸水角表皮软糯的，因为油炸的原因，咸水角香喷喷，又软糯的，很好吃，咸水角有馅料的，馅料有猪肉碎、虾米冬菇，整个口感很好，不过因为油炸，我家人一起喝早茶吃得很少。

这是古法马拉糕，我朋友说很像红糖发糕的样子，但是味道就不同了，比发糕松软，有弹性。

这是三丝炒面，我朋友说想试试吃炒面，我觉得只要想吃就可以试试，或许会认为喝早茶就是吃点心，其实喝早茶就是要吃得开心，吃自己想吃的。

只要两个人肚子有限，我朋友吃得饱饱的，我很想让她多吃一些品种，无奈只有两个人而且我们点的都是很容易吃饱的，只能品尝了几个品种，我朋友说吃了这顿早茶，中饭都吃不下了，她说：“早餐都有那么多好吃的，一顿早茶让我爱上广东了。”遇见就是一种缘分，有机会见面聊天很高兴呢。