幼儿园食堂安全保卫措施(西兰路街道“守初心 担使命”严守新学期幼儿园及小饭桌食品安全线)
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幼儿园食堂安全保卫措施(西兰路街道“守初心 担使命”严守新学期幼儿园及小饭桌食品安全线)
为切实加强辖区幼儿园食堂食品安全管理，保障广大师生的饮食安全。近期西兰路街道大力开展春季幼儿园食品安全专项检查工作，主要围绕食品安全对本辖区7家幼儿园和46家小饭桌进行了严格细致的检查。
一是开展自查，有效预防。指导辖区7家幼儿园和46家小饭桌在开学前按照《餐饮服务食品安全操作规范》、《学校食堂安全与营养健康管理规定》等法律法规和文件要求深入开展食品安全自查，对潜在问题进行及时补救，防范食物中毒等食品安全事件的发生。
二是严格制度，规范行为。西兰路街道和7家幼儿园均签订了《西兰办幼儿园食品安全目标责任书》，明确主体责任和监管责任。告知其食品安全实行园长负责制，督促幼儿园将食品安全作为园里的重要内容，健全并落实有关食品安全管理制度和工作要求，尤其是要按照《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》（60号令）的要求，建立“日管控、周排查、月调度”的工作制长效机制，不断提升幼儿园食品安全管理水平和风险防控能力。
三是严格监管，逐项对照。检查幼儿园及小饭桌的许可经营、备案事项、原料贮存、进货查验、清洗消毒、环境卫生、设备设施、加工制作、食品留样、食品安全应急预案等事项是否按要求落实到位，幼儿园“互联网”+阳光食安”项目设备是否正常运转。通过检查，对存在问题的幼儿园和小饭桌下发幼托机构检查整改单，要求按照整改内容限期整改到位。
四是严格把关、查出成效。西兰路街道于2月10日对存在问题的幼儿园进行“回头望”检查，对发现涉及的问题进行再次督促，确保各项问题整改到位。
下一步，西兰路街道市场监管所将进一步强化校园食品卫生安全监管工作，坚决杜绝食品安全事故的发生，真正做到让孩子健康、让家长放心、让社会满意。（吕阳 记者 韩永国）
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