莴笋嫩叶挑选技巧
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篇首语：知是行的主意,行是知的功夫。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了莴笋嫩叶挑选技巧相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
莴笋嫩叶挑选技巧
1、叶子青绿且新鲜，而不是干黄枯萎，这是大家平时挑选叶子类蔬菜常用到的观察角度，对于莴笋也不例外。一般情况下，如果莴笋的叶子非常青绿，那就可以说明莴笋非常新鲜，新鲜的莴笋水分多，口感很好，因此新鲜是好莴笋的第一要素。2、用手捏一捏莴笋叶，如果可以发出比较清脆的声音，并且伴有不少水分渗出的话，那就说明莴笋叶是比较新鲜的。3、嫩一点的莴笋叶的口感可能相对会比较好一点，老一点的莴笋叶吃起来就会有种难以咀嚼，因此选购的时候可以看看莴笋叶的老嫩，莴笋叶看起来比较嫩黄但又不至于枯黄的情况是属于比较嫩的，而颜色较深的则说明莴笋叶已经有一点的老了。 相关参考
...部仍很舒展，叶片没有水印或大量脱落的。如果买生菜、莴笋等，主要是看底端的切割刀口，一般超过3小时，菜的刀口会慢慢发红，甚至变成深红色，
1、南方八月可以种莴笋。8月莴笋种植可在8月中下旬至9月中旬之间进行播种，或者需要防晒网。秋播的发芽率高于夏播。2、莴笋可以全年播种，莴笋也可以叫莴笋。莴笋是普通的蔬菜。莴笋不仅味道鲜美，而且营养价值很高。...
1、龙葵嫩叶的食用方法是煮熟并浸泡、也可炒用。禁忌症：阳虚者、出血者、孕妇、小儿等慎服。2、龙葵嫩叶食用：把龙葵嫩叶洗干净，然后用高温热水煮开后，可以减少龙葵嫩叶的生物碱，这样就可以适量食用了。3、它的应...
1、莴笋是莴苣的一种，莴苣和莴笋其实是同一种类型的菜品，只是莴苣包括的品种比较多，它多是一年生或者二年生的草本植物，可以分为叶用莴苣和茎用莴苣两种，而莴笋就是茎用莴苣的代表性存在。而叶用莴笋则是人们平...
1、主料：莴笋1根、花生米100g。辅料：香油适量、花椒4g、香菜2颗、蒸鱼豉油20ml、熟芝麻适量、盐适量、红辣椒2个、白糖3g、香醋5ml、大料2个。2、花生米加入清水和大料煮熟。3、莴笋去皮，香菜红辣椒洗净。4、莴笋切片加入...
1、莴笋去叶洗干净。2、莴笋去皮。3、将莴笋擦成丝。4、莴笋丝放到凉开水中浸泡一会儿，喜欢冰镇，可以放到冰水中。5、浸泡后的莴笋捞出沥干水。6、胡萝卜洗干净擦成丝放到容器中。7、再放入莴笋丝，加盐搅拌均匀。8、...
1、莴笋去叶洗干净。2、莴笋去皮。3、将莴笋擦成丝。4、莴笋丝放到凉开水中浸泡一会儿，喜欢冰镇，可以放到冰水中。5、浸泡后的莴笋捞出沥干水。6、胡萝卜洗干净擦成丝放到容器中。7、再放入莴笋丝，加盐搅拌均匀。8、...
1、视力弱者不宜多食，在吃莴笋叶的时候我们要注意，首先我们需要小心，由于莴笋叶多食使人目糊，停食数天，则能自行恢复，所以说视力弱者不宜多食，有眼疾特别是夜盲症的人也应少食莴笋叶，这些人群吃莴笋叶是不错...
1、选择整理莴笋。选用条直粗壮、大小整齐、皮薄肉厚、质地细嫩、粗纤维少的新鲜莴笋为原料，削除莴笋的外皮、硬筋、叶丛和根须。2、撒盐腌制。将整理好的莴笋放在盐水中浸泡3－4小时。笋条变软后捞出，装入筐内沥干...
1、莴笋不同地区、品种种植时间有所差异,一般chang江流域是露地栽种,以春莴笋为主,于秋季9-10月播种。其它地区春莴笋一般是12-3月小棚育苗,2-3月份移栽。夏季莴笋育苗时间是4-5月,秋季莴笋育苗时间在7-9月份。2、莴笋（学名：L...