家庭怎么腌制榨菜
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篇首语：智慧并不产生于学历,而是来自对于知识的终生不懈的追求。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了家庭怎么腌制榨菜相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
家庭怎么腌制榨菜
1、食材准备：新鲜榨菜1个，剁辣椒适量。2、买新鲜的榨菜一个，自己根据家里人来决定买榨菜大小。3、榨菜去皮，洗干净后切片，沥干水分。4、榨菜晒了一天，晒干一部分水，有点蔫的感觉刚刚好。5、把晒了一天的榨菜放入无水无油的大碗里，加入剁辣椒拌匀。6、拌匀好的剁辣椒和榨菜。7、放入干的，无水无油的密封盒，密封罐也可以，如果盖子不够紧的加一层保鲜膜。放入冰箱，放2-3天就可以吃了。 相关参考
1、准备材料：榨菜2个、精盐1两、糖1两、辣椒面2勺、花椒面2勺、鸡精1勺、香油1勺。2、榨菜先切成块晾干，晾干后洗干净弃掉水分。3、晾干后用盐腌制一天。4、再用糖腌制一天。5、依次放入辣椒面、花椒面、香油拌匀即可装...
1、榨菜腌制时间久了不能吃，咸菜一定要在腌制好之后再食用是比较安全的，腌制时间2天以内或20天以上。科学测定，咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高，只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰，第9天以后开始...
...者青菜头。3、将这个茎瘤芥摘取下来之后，经过晒干，腌制，就成为了大家餐盘当中的榨菜了。榨菜的口感比较脆嫩，而且腌制之后口味也比较重，所以既可以直接吃，也可以当作菜肴来二次烹制。
...者青菜头。3、将这个茎瘤芥摘取下来之后，经过晒干，腌制，就成为了大家餐盘当中的榨菜了。榨菜的口感比较脆嫩，而且腌制之后口味也比较重，所以既可以直接吃，也可以当作菜肴来二次烹制。
1、配方：鲜辣椒10公斤、甘草10克、花椒10克、糖果250克、食盐500克。2、把榨菜缸、粽叶把或稻草把、小石块等冲洗干净，晾干后待用。3、挑去有虫眼或带有腐烂孔的辣椒，然后将上好的鲜辣椒剪去柄后洗干净，再充分晾干。4...
...街道下邵社区五盟村的榨菜种植户刘秋波，正没日没夜地腌制榨菜。她想着，多做一点，多卖一点，弟弟就会多一分生的希望。“什么办法都要试试，我想让弟弟活下去！”两个月前，刘秋波的弟弟刘振江因脑萎缩住进宁波市康...
...等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜”。因加工时需用...
...等。榨菜是一种半干态非发酵性咸菜，以茎用芥菜为原料腌制而成，是中国名特产品之一与法国酸黄瓜、德国甜酸甘蓝并称世界三大名腌菜。在1898年始见于中国四川涪陵（今重庆市涪陵区），时称“涪陵榨菜”。因加工时需用...
...肉切成大约6厘米长的丝。5、切好的肉丝用料酒和胡椒粉腌制20分钟。6、锅烧热，放入植物油，投入肉丝，不断煸炒至泛白。7、下入辣椒丝和胡萝卜丝翻炒至变色。8、下入榨菜同炒片刻，炒入味即可装盘。
...业有限公司的加工车间里，一排排“机械手”正灵活地将腌制好的榨菜切丝包装，一辆辆大货车早已等候在厂外，准备将爽脆可口的余姚榨菜发往千家万户。 余姚是“中国榨菜之乡”，因其榨菜口感爽脆、绿色无公害而出名...