幼儿园后厨工资多少(小心后厨“着火”，幼儿园“葬身火海”)

Posted 2023-05-25

篇首语：幽映每白日，清辉照衣裳。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了幼儿园后厨工资多少(小心后厨“着火”，幼儿园“葬身火海”)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

原创李永杰万园彩 2022-05-26 09:49 发表于河南

根据襄阳网相关报道，因为当地某家无证园食品安全问题引发舆情风波，襄阳政府对食品安全和无证办学问题进行了查处。

调查结果显示问题并不严重，但顶格处罚的结果甚为严重，投资人不但被罚款，上了黑名单，幼儿园还被公办接管。

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值得我们重点关注的是，襄阳这家出事的无证幼儿园是小区配套幼儿园，一般符合教育规划，都能办下来办学许可证，但是随着国家对小区配套幼儿园政策的转变，民办小区配套园越来越难批证。

种种原因，这家无证园并没有办下来办学许可证，一直处于无证经营状态，还存在财务混乱、乱收费、违规提费、跨学期收费等违规问题。食品安全问题只是导火索，彻底引爆这家幼儿园的暗藏的“地雷”，不但被责令停止办学，还被当地公办园接管。

民办园违规办学，不是被要求整改，而被公办园直接接管，在目前教育行业“公进民退”的大背景下，透露了一些令投资人不安的信号——在政府大力建设公办园的政绩要求下，民办园因为违规办学的问题，会不会被责令停止办学，被要求“民转公”？

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这三年的疫情对民办园打击很大，绝大多数民办园都在开源节流，降本增效，苦苦求生。从成本控制的角度看，房租难免，工资难降，必然会盯上孩子那点伙食费，想办法克扣伙食费，降低内部餐标。

有时拜访幼儿园，偶尔中午会应邀在园吃饭，吃的饭和孩子差不多，饭菜清淡爽口，但是有些园素菜为主，难见荤腥，清汤寡水，有时在想，这样的饭菜又怎么能满足孩子的身体发育的营养需求？

孩子就算按一天最低12块钱的餐标，每天吃饱吃好绝对是没问题，之所以会出现这样清汤寡水的现象，只有一种解释，那就是民办园为了生存，正在极限压缩后厨采购成本。

昨天，有个园长图片来源于网络侵权必删给我私信:李老师，我看了你今天的文章《一张采购单引发的幼儿园“惨案”》，深有感触，看看我们园的情况，感觉危机就在眼前。

上次跟你说过我们幼儿园伙食的问题，年前家长都提了意见，我们年后按意见做了整改。但老板看后厨成本上升了，就安排自己亲戚负责采购，严格按照她定的费用标准，来控制成本。

家长根据幼儿园公布的食谱和拍的食物图片，发现幼儿园饭菜，无论是营养还是餐量都不行，营养搭配不均衡，肉食明显太少，孩子回家还说吃不饱。

家长非常不满意，几个家长联合起来，想来幼儿园面谈，连家长所在班的老师都站在家长身边，为家长说话。

我跟家长说，现在幼儿园实行闭环管理，外来人都不能入园，有哪里不满意的，可以通过微信沟通。

家长不同意，要求在幼儿园门口见面说，我现在纠结，要不要和家长见面沟通一下？

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我回复道，见面沟通是互通信息、取得理解、化解矛盾的重要方式，如果连见面沟通、承担责任的勇气都没有，矛盾会越来越深，最终会引爆成危机，不管是家长闹事，还是政府查处，幼儿园能不能做下去都是问题。

我建议，这事肯定要向投资人如实汇报，先和投资人商量好对策，达成共识，再与家长沟通，投资人点头过的承诺就许诺给家长，这样就容易取得家长的理解和信任，你的工作就好开展了。

李老师，我也与投资人沟通过这事，但是她不重视这事，她觉得是小事，就说了句会安排后勤按食谱采购，丰富菜品，增加肉食的话。结果要求是发给他亲戚了，买菜钱还是那么点，巧妇难为无米之炊啊。

李老师，我挺发愁，明明看到这个雷越来越大，却不知道怎么去拆？

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我回道，往往都是血淋淋的事实摆在眼前，我们才意识到问题的严重性，才会手忙脚乱地亡羊补牢。人的天性就是这样，危机意识薄弱，防范意识不强，还容易好了伤疤忘了疼。

我建议，你在网上搜集一些幼儿园后厨出事的案例，包括我今天转发到园长群里的《事关樊城区新未来幼儿园！多人被处分！》，还有我那篇为此写的社评《一张采购单引发的幼儿园“惨案”》，都可以转给你们投资人，她看完文章，肯定会意识如果后厨出问题，后果会有多严重。

好的，谢谢李老师，我转给她，再和她沟通。

后记:

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