年糕杀菌设备(对抗寒冷的好方法就是眼前这碗热汤，汤鲜味美加上自制年糕，超赞)
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篇首语：仓廪实则知礼节，衣食足则知荣辱。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了年糕杀菌设备(对抗寒冷的好方法就是眼前这碗热汤，汤鲜味美加上自制年糕，超赞)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
年糕杀菌设备(对抗寒冷的好方法就是眼前这碗热汤，汤鲜味美加上自制年糕，超赞)
大家好，我是Allie，美好的一天从营养早餐开始，吃好早餐，一整天都精力充沛。早餐吃好、午餐吃饱、晚餐吃少，低油低盐、清淡饮食，这是我多年的习惯，希望和朋友们一起吃出健康、吃出美丽、吃出好身材
最近降温，早晨温度都较低，早餐吃点呼热饭菜，暖胃又暖身；分享一道家常排骨萝卜汤，再搭配自制年糕，肉菜饭一锅出，再掌握点小技巧，汤鲜味美，清爽不油腻还补钙，特别适合正在生长发育的孩子吃。
【食材明细】
排骨、萝卜、年糕、葱、姜
【做法】
排骨洗净后冷水下锅，煮开后撇去浮沫再继续煮两三分钟，这样可以充分煮出血沫，使肉更加鲜美无异味且汤更清爽。
煮好后捞出控水，用热水冲去排骨表面的浮沫。
准备适量的自制年糕，年糕的做法可参考https://www.toutiao.com/item/7187013577906324003/
再准备好葱、姜、萝卜备用。
砂锅里加适量的水，煮开后倒入葱、姜、排骨，再次煮开后转中火，加大半勺醋，吃饭用的小勺子大半勺就可以。
煮至排骨快要软烂时，倒入萝卜，继续煮。
煮至排骨软烂后再倒入年糕，加点盐调味。
煮两三分钟至年糕回软就可以，出锅前撒点葱花即可。
汤鲜味美，营养补益。
排骨酥软易脱骨，美味好消化。
加点自制年糕，米香味浓，软糯又嚼劲。
【温馨小贴士】
1.排骨先焯水再用热水冲去表面的浮沫，可使排骨更加鲜美无异味，且汤更加清爽有食欲。
2.加点醋可使排骨中的钙溶解的更多些，另外醋还有增香去异味的作用，我用的是陈醋，汤色会较深些，家里有白醋或者米醋的汤色更清爽。
3.做排骨汤时加点加点萝卜可促进消化。
【炒蒜薹】
蒜薹富含多种营养素，其中所含的辣素、大蒜素有杀菌、抑制细菌生长繁殖等作用，是一种很好的保健蔬菜，可搭配肉丝炒着吃，还可以像我这样清炒，脆嫩爽口，简单又味美！
【做法】
锅里倒入少许油，倒入葱花炒香，倒入蒜薹，翻炒十来下，少加点水再加点盐、生抽、辣椒圈，翻炒至断生，出锅前可以用淀粉水勾个薄芡即可。炒蒜薹时少加点水可防止炒干锅，脆嫩口感好还更入味，我觉得比焯水后再炒口感更好些。
【车厘子、蓝莓、车厘茄】
水果富含多种维生素、矿物质等微量元素，每天适量吃，对助消化、美白肌肤、增强免疫力等都有好处。
有肉有饭有热汤，简单又省事，特别适合寒冷天，再搭配新鲜果蔬，食物多样，营养美味又补益！
我是爱生活，爱做美食的Allie，喜欢我的朋友请关注我，感谢大家的支持！
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