年棉籽油(农村以前很多人吃的棉籽油，它有啥特点？现在为啥吃的人少了？)

Posted 2023-05-25

篇首语：困难是人的教科书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了年棉籽油(农村以前很多人吃的棉籽油，它有啥特点？现在为啥吃的人少了？)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

#三农高质量创作大赛第四季#不知道大家还记不记得小时候吃过的棉籽油，这种油在冬天会上冻，还是白色的，吃的时候要在热水里加热才能倒出来。

那时候自家种的有棉花，弹花剩下的棉籽，在村里的榨油坊加工以后就是棉花籽油，记得有时候还有细棉壳飘在上面呢，母亲拿回家还要熟一熟，就是炸点油果子或者麻叶子，炸好后就是熟油啦，家里炒菜离不了它，这种油在很长一段时间都是主要的生活必须品。

那么，你知道棉花籽油有什么特点吗？为啥现在吃的人少？

其实就是因为它的特点，人们才对它敬而远之，吃的人也变少了，一起来看看吧。

棉花籽油在农村很是流行了一段时间，因为它的便宜和方便，那些年几乎是每家每户的生活必需品，种棉花的农户攒下些棉籽，到乡村的榨油坊一加工便是棉籽油，当然油坊里也不缺棉籽油卖，那些年农村就流行这种油。

也可以这么说，棉花种了多少年就吃了多少年的棉籽油，要说油坊榨的棉籽油会有啥特点呢？

有！就因为是油坊榨的油，它的加工方法简单，棉籽油里的一种叫【棉酚】的毒素无法精细提炼出来，吃了以后可造成生精细胞损害，导致睾丸萎缩，而无精子产生，造成不育。曾有产棉区的农户因长期多量食用粗加工的棉籽油后，导致睾丸萎缩，造成不育。

有朋友会问，你把【棉酚】说得那么厉害，那它哪儿厉害呢？请往下看。

【棉酚】：它是一种含酚毒甙，是很强的杀精药物，棉酚还对肝，血管，肠道及神经系统有很大的毒性。

这下明白了吧，粗加工的棉籽油有毒素【棉酚】在里面，谁还敢吃啊，俗话说好事不出门，坏事传千里，也许这就是粗加工棉籽油从兴到衰的原因。

但现在市面上还是有棉籽油卖呀，是啊，不仅有卖的，而且还不便宜呢，撇弃了原始的粗加工，精细提炼的棉籽油现在成了新贵啦。

脱除了【棉酚】的精炼棉籽油不仅可以食用，而且还含有很多大量人体必需的脂肪酸，亚油酸含量也很高，还能有效抑制血液中胆固醇上升，维持身体的健康呢。

现在随着科技的发展，人们对健康的重视，粗加工的棉籽油早已退出了市场，但科学无止境，精炼棉籽油后余下的下脚料——皂脚却蕴含着巨大的商机，对皂脚的开发利用也正在夜以继日的开展。

真没想到，昔日农村的棉饼壳壳现在也成了宝贝，看来呀，真是科学无止境，只有不断的学习才会有更大的进步。

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