家庭自制灌肠怎么腌制好吃
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家庭自制灌肠怎么腌制好吃
1、材料:梅花肉大概1000g。 2、辅料:白糖50g,白酒30g,奥尔良烤翅调料40g,卤汁半勺,黑胡椒粉适量,肠衣两根。 3、肉切肉丁,灌肠口能塞进去就好。 4、放入以上调料,抓匀。 6、把腌好的肉灌入处理好的肠衣里面。 7、有气泡用针轻轻刺破就可以。 8、灌好用绳子绑好,挂到阴凉处,风干3-4天就可以。 9、中火,蒸25分钟左右即可。相关参考
1、准备猪肉10斤、白糖100克、盐100克、香肠调料1包30克、56度二锅头50克、酱油100克、葱姜粉30克、葱姜水30克。2、买的前腿夹心肉,这部分做香肠比较好,做香肠不能太瘦,也不要太肥,三七分最好。3、肉要清洗一下,用开水...
1、食材:白萝卜500克、米醋适量、辣椒3个、白糖30克、精盐15克。2、把白萝卜去皮,切成薄片。3、加盐腌制出水,让白萝卜腌软。4、加白糖和鲜辣椒搅拌均匀。5、加入米醋把白萝卜淹没,腌制3个小时就可以了,酸酸辣辣好好...
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