芥菜叶家庭腌制怎么腌

Posted 2023-05-25

篇首语：案头见蠹鱼，犹胜凡俦侣。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了芥菜叶家庭腌制怎么腌相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、操作步骤：将芥菜叶子清洗干净，摊开晾干。

2、将叶子放入盆中，切成均匀的小段。

3、在芥菜叶上面撒适量食盐和白糖。

4、双手用力揉搓芥菜叶，让配料与菜叶充分搅拌均匀。

5、揉搓至叶子变绿，有少许水分揉出即可。

6、将揉好的菜叶塞入到干净的矿泉水瓶中。

7、边塞边用木棍挤压紧实。

8、塞好后盖上瓶盖，放在阴凉处一周后即可食用。

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1、首先将芥菜削头去黄叶，整理干净后泡在水中10至15分钟后淘洗，洗时要注意根部用手掰开在水中多涮一涮。2、将洗干净的芥菜去水、晾晒，准备好腌制芥菜的容器，将小缸和盆刷洗干净后最好用开水烫一烫。3、待芥菜晾晒...

1、食材：芥菜6颗，淘米水适量，食盐少许。2、芥菜准备出适量，将其从根被掰下来，仔细将每一片芥菜都清洗干净，放入通风的地方控干水分，接下来在锅中添上水。3、在水中加上一勺食盐，将水烧开后，放入洗净的芥菜，...

1、材料：芥菜，盐。2、把芥菜清洗干净，防止腌酸菜的时候带入泥沙或者菜叶中的虫卵。3、摆开晾晒至芥菜叶子变焉。制作酸菜时，我们最先要记住的第一个关键点就是，需要把芥菜晒焉了。这是因为芥菜的菜叶中水分比较多...

1、芥菜洗净，将上面长的须子、有棱角的有污垢的地方用刀削掉。2、将洗好的芥菜先切片，再切成细丝。3、将芥菜丝撒上精盐、花椒、辣椒搅拌均匀，入味。4、锅内烧适量水，加入足量精盐，加入少许豆瓣酱，熬煮，开锅后...

1、把芥菜心洗净，一斤菜大约用20克盐腌制10分钟，接着用手把菜搓软，这一步能菜身更为爽口。2、放入沸水中氽一下水。菜只是稍微煮一下，不能完全煮熟，氽水时间不超过一分钟。3、把菜捞起放入容器内。4、氽过菜的水不...

1、准备晒了一天的芥菜，在芥菜上撒上粗海盐，用手进行翻揉，使盐充分与芥菜结合。2、在玻璃罐中撒上一层盐，将揉好的芥菜装到玻璃罐中，装的过程中要用手压实。3、装完后再撒上一层盐，在玻璃罐中倒入矿泉水，水淹过...

1、把准备好的新鲜芥菜用清水洗净，去掉水分，再用刀把它们从中间切开，一分为二备用。2、在锅中加入清水开火烧开，再把切好的芥菜放入倒烧开的开水中，稍微焯烫一下，如果不想用开水焯烫芥菜，则需要把芥菜放在阳光...