潮汕清蒸蒜蓉排骨家常做法
Posted
篇首语：与有肝胆人共事，从无字句处读书。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了潮汕清蒸蒜蓉排骨家常做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
潮汕清蒸蒜蓉排骨家常做法
1、食材明细主料：排骨一条。辅料：蒜蓉适量、葱花少许。调料：生抽适量、老抽少许、鸡精少许、豆瓣酱一勺、盐少许、花生油适量、生粉适量。 2、蒜蓉蒸排骨的做法步骤：首先把大蒜捣成蒜末。锅中烧油，倒入蒜蓉爆香，加点生抽。排骨砍成小块，加入一勺豆瓣酱，少许鸡精、盐调味，加入适量生抽，少许老抽上色，加入适量的花生油，适量的生粉。再把爆香后的蒜蓉倒进去。给它抓拌均匀，腌制20分钟。20分钟后，上锅蒸20分钟。20分钟后撒上葱花即可出锅，一道简单的蒜蓉蒸排骨就做好了。 相关参考
1、排骨1根，粉丝1捆，老干妈豆豉1汤匙，料酒1汤匙，白砂糖3g，盐2g。2、排骨中加入老干妈豆豉、盐、白砂糖和料酒搅拌均匀后腌制两小时以上。3、粉丝放入清水中泡发，浸软就可以了。4、将泡发好的粉丝放入盘底。5、放入...
1、鲍鱼5只、姜蒜蓉适量、葱花适量、胡椒粉适量、盐适量、油适量。2、将洗涮干净的鲍鱼装入盘子里。3、锅里放上蒸笼以及适量水烧开将盘子放入盖上锅盖。4、大火蒸五分钟熄火焖片刻取出盘子。5、紧接着烧热油锅，放少许...
1、主料：鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。2、配料：盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。3、粉丝温水浸泡回软。4、青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀，一次倒入盐、糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉和...
1、主料：500g生蚝，适量油，适量小香葱，适量蒸鱼豉油，适量蒜蓉，适量蒜蓉剁辣椒。2、准备生蚝。3、把每个生蚝用洗菜的刷子清洗干净。4、把小香葱和蒜蓉剁碎。5、准备好蒜蓉剁辣椒。6、锅置火上加入色拉油。7、油温3至...
1、主要食材：芋头、排骨、干香菇、辣椒。2、制作步骤：排骨洗好放入沙茶、蚝油、香油腌制一小时，芋头切块过油，干香菇泡开后切块也稍微过一下油。碗里放入芋头，铺上排骨、香菇及辣椒，腌制排骨的汤汁也一起倒入，...
1、材料：肋排800克、大蒜4瓣、生姜4片、生抽2勺、盐适量、蚝油1勺、生粉2勺。2、排骨一块块洗干净。3、加入切好的生姜和蒜头。4、加上适量的生粉，蚝油，生抽，盐。5、全部抓均匀后铺整齐。6、上高压锅蒸30分钟，如果不...
1、食材：排骨500克，芋头300克，豆豉10克，生姜10克，油3克，盐5克，葱10克，酱油3克，料酒2克，生粉5克，豆豉蒸酱3克。2、步骤/方法：排骨洗干净，沥干水，放盐、酱油、油、料酒腌制15分钟；PS：用开水烫一下，再沥干水更...
1、将准备好的土豆去皮，洗净切成薄片，将排骨洗净。切成小段，准备一个空碗。2、放入切好的排骨段，加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油。和适量盐搅拌均匀，腌制二十分钟。3、准备一个空盘，在盘底铺一层切...
1、准备材料。将事先买来的胡萝卜、玉米和荸荠去皮切块，连同鸡脖、鸡爪一并用作汤底料。2、锅中加底料。往蒸煮两用锅中倒入清水和准备好的汤底料。将鸡放在蒸架上，并盖上锅盖。3、上锅蒸鸡。待底汤煮沸10分钟，转文...
1、食材：蒜泥300g、茄子100g、油适量、白糖适量、生抽适量、红椒粒适量、葱花适量、香油适量。2、把茄子切成条。3、把蒜切成泥。4、将切好的茄子平摆在盘子中。5、水烧开，下入茄子，关盖大火蒸6到8分钟。6、打开锅盖，...