清蒸泥猛鱼潮汕做法

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篇首语:厌伴老儒烹瓠叶,强随举子踏槐花。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了清蒸泥猛鱼潮汕做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

清蒸泥猛鱼潮汕做法

1、食材:泥猛鱼、香葱、生姜、蒸鱼酱油、油。

2、泥猛鱼清理干净,凉干水份。

3、生姜一半切片,一半切丝,香葱切丝。

4、锅中加水煮开,放入摆好盘的泥猛鱼,猛火蒸约8分钟。

5、关火(不要开盖)焖两分钟出锅,倒掉盘里蒸出来的鱼汁,挑出姜片,再加入姜丝,葱丝。

6、浇上滚油,倒入蒸鱼酱油即可。

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