东北饺子做法

Posted 2023-05-25

篇首语：事常与人违，事总在人为。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了东北饺子做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

1、猪肉200克，芹菜150克，大葱50克，鸡蛋1个，生粉适量，生姜1片，大蒜3瓣，盐1勺，胡椒粉适量，料酒适量，五香粉适量，生抽适量，耗油适量，糖1勺，鸡精适量，陈醋3勺，辣椒粉6大勺。

2、芹菜、大葱切断，猪肉去皮切块。

3、先将蔬菜放进切碎机中切碎。

4、将切好的蔬菜取出。

5、将切好块的猪肉放进切碎机中，切成肉沫。加入盐、胡椒粉、料酒、生抽、耗油、糖、鸡蛋、适量的生粉调味。

6、将调味好的猪肉和切好的蔬菜搅拌均匀。

7、取一张饺子皮，放入适量的肉馅，将饺子皮对折，用双手大拇指和食指捏挤成型。

8、水开后倒入饺子，轻轻搅拌，防止饺子粘锅。水分别煮沸三次加入三碗冷水，这样重复煮到加第三次水沸腾之后饺子就熟了。

相关参考

1、原料：面粉、肉馅、小白菜、食盐、鸡精、酱油。2、肉馅和切碎的小白菜拌好，加入适量盐、鸡精、十三香和一勺酱油，将拌好的饺子馅备用。3、冷水和面，和好后，揪成几个大团团，放在面盆中盖上盖儿，醒一会儿。4、...

1、准备食材：面粉1千克、东北大酸菜两颗、酱油一小勺、小葱5根、姜一小块、花椒粉1/3小勺、食用盐一小勺、食用油一大勺、猪肉馅1千克。2、准备拌馅儿：姜切成末、葱也切成末一次加入到肉馅儿中，再放入花椒粉1/3小勺，...

1、食材：大葱70-90克、鸡精5克、十三香1-2克。2、饺子皮的做法：一斤面粉加盐2-3克，搓成长条用刀切成一致的小面团，擀成圆形即可。猪肉大葱：首先将肉剁成泥状，剁时可加少许盐，加少许姜沫，馅剁好后加盐10-15克，白糖5...

1、食材：东北酸菜、猪肉馅、鸡蛋、葱、姜、食用油、小茴香、草果、桂皮、香叶、八角、花椒、盐、料酒、生抽、十三香、鸡精。2、做饺子馅之前要先做一个料油，这样做出的馅料会更香。3、小茴香10g、草果（草果用刀拍碎...

...。2、酸菜饺子，饺子馅料中加入酸菜，是很爽口的，在东北，很多人包饺子就喜欢放入酸菜，酸菜可以解油腻，酸菜饺子也是别有一番滋味在心头。3、酸菜粉丝，在炒粉丝的时候，加入少许酸菜，少许肉丝，可以增加粉丝的味...

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1、猪肉酸菜饺子配料：饺子皮、猪肉、葱姜蒜、东北酸菜、花椒面、食用盐、油、料酒。2、做法：将猪肉洗干净剁成馅，放入料酒、葱姜蒜末、食用盐搅拌均匀。将酸菜冲洗干净，让后在清水里浸泡几分钟，将水分挤干，让后...

1、小麦面粉放水拌和成棉花胎状，合成光洁的面糊，盖保鲜袋醒20分鐘上下，小麦面粉洗水流量不一样能够适度调节需水量。2、醒好后分为尺寸匀称的包子皮。3、想擀饺子皮一样，擀成片状，无需擀过薄了，尽可能擀的尺寸一...

...除夕、冬至、立冬、秋分等等，这些节日都是要吃饺子，东北也不例外，传统食物之一就是饺子。饺子的形状像元宝，所以具有招财进宝的美好寓意，再者说，饺子可以有不同种类的馅料，像三鲜、猪肉大葱、猪肉白菜等等，可...