潮汕清蒸粉丝鱼的做法步骤

Posted

篇首语:盛年不重来,一日难再晨,及时当勉励,岁月不待人。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了潮汕清蒸粉丝鱼的做法步骤相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

潮汕清蒸粉丝鱼的做法步骤

1、用料:龙口粉丝2把、鲈鱼1条、姜1块、蒜头3颗、芹菜2根、普宁豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐适量。

2、潮汕粉丝蒸鲈鱼的做法步骤:鲈鱼差不多1斤,切肉姜切碎,放入鱼肉,加1勺盐,抓腌,备用。粉丝,提前泡软然后芹菜切碎,混在粉丝里,铺在盘底(喜欢吃辣可以加点辣椒碎)。把腌好的鱼肉平铺在粉丝上。起锅,烧水水开放上鱼,大火蒸8分钟。鱼熟出锅,放上芹菜碎(喜辣可多加辣椒碎)。另起一锅,热油加入蒜头爆香加入豆瓣酱1勺,生抽2勺,盐少许。淋上,上菜。

相关参考

清蒸斑鱼的做法潮汕,潮汕清蒸鱼的做法大全

1、蒸清斑鱼的用料:清斑鱼一条、蒸鱼鼓油20g、生姜3片、葱段七八段、盐巴10g、味精10g。2、鱼洗净,腹背各用刀切两刀,塞入切好的姜片,葱段塞到鱼肚子中,也可撒部分在鱼身上。3、将盐巴、味精均匀涂抹在鱼身,后将蒸...

清蒸桂花鱼做法潮汕,清蒸桂花鱼的做法

1、清蒸桂花鱼的桂花鱼肉砍法也是很讲究的,桂花鱼肚子破开后,沿桂花鱼的中心骨两边从桂花鱼肚子内部用刀切下去一点,一直切到尾巴的位置,目的是桂花鱼背的肉比较厚,这样切一下就薄一点了,更容易蒸熟,同时也更...

潮汕清蒸黑枪鱼的做法

1、黑枪鱼一条,将其洗净,刮去鱼鳞,剖出内脏;将鱼放在盘内,倒入料酒、蒸鱼豉油,撒少许盐。上面撒上姜丝。2、将盘子放在蒸篦上;蒸锅烧开水,水开,将蒸篦放在锅上。盖盖子,蒸8分钟。3、将鱼盘取出,上面撒葱丝...

潮汕清蒸红杉鱼的做法

1、主料:红杉鱼600克,辅料:生姜8克、香葱2根、蒸鱼豉油15毫升、精盐2克、料酒5毫升、食用油15毫升。2、打理干净红杉鱼,厨纸吸干多余水份,鱼身切一字花刀方便入味。3、切好的姜片码鱼身,调汁,一勺料酒,半勺蚝油,一...

潮汕清蒸粉丝海带做法窍门

1、潮汕清蒸粉丝海带准备的材料有,海带6个、粉丝适量、香菜适量、蒜适量。2、准备材料。海带洗干净沥水备用。蒜粒提前炸到金黄。香菜切碎,粉丝提前用开水泡软泡熟。3、泡软的粉丝均匀铺在海带上面。粉丝用剪刀剪断...

潮汕清蒸粉丝海带做法

1、大葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮斩剁成末;大蒜去皮洗净捣成蒜茸;海带洗净切成细丝,放入开水锅内煮透捞出;水发粉丝剪成10厘米长的段;青菜叶洗净,切成细丝,用开水烫一下,放入凉水内过凉,挤干水分。2、海...

潮汕清蒸排骨粉丝家常做法

1、排骨1根,粉丝1捆,老干妈豆豉1汤匙,料酒1汤匙,白砂糖3g,盐2g。2、排骨中加入老干妈豆豉、盐、白砂糖和料酒搅拌均匀后腌制两小时以上。3、粉丝放入清水中泡发,浸软就可以了。4、将泡发好的粉丝放入盘底。5、放入...

潮汕鲈鱼粉丝清蒸做法

1、主料:鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。2、配料:盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。3、粉丝温水浸泡回软。4、青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀,一次倒入盐、糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉和...

潮汕豆酱清蒸鱼的做法

1、鱼洗净,切花刀。2、芹菜切段,姜切丝备用。3、加入适量的豆酱铺在鱼的表面。4、再撒上姜丝和芹菜段!5、放适量水到锅里,待水烧开后,放上鱼到锅蒸十分钟。6、出锅,开吃!味道偏咸香!很好地锁住了鱼的美味。

潮汕清蒸扁鱼的做法步骤,潮汕清蒸扁鱼的做法步骤窍门

1、食材:扁鱼1条,葱3根,生姜5片。2、准备食材,将扁鱼,生姜,葱,分别洗净,切好,待用3、在扁鱼身上划几刀,撒盐,将切好的生姜条塞进肚子里,去腥效果很明显大火蒸了15分钟就可以立即出锅,再撒上葱,淋上料酒和...