潮汕清蒸排骨粉丝家常做法
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潮汕清蒸排骨粉丝家常做法
1、排骨1根,粉丝1捆,老干妈豆豉1汤匙,料酒1汤匙,白砂糖3g,盐2g。2、排骨中加入老干妈豆豉、盐、白砂糖和料酒搅拌均匀后腌制两小时以上。3、粉丝放入清水中泡发,浸软就可以了。4、将泡发好的粉丝放入盘底。5、放入腌制好的排骨。6、最后放入蒸炉中蒸30分钟即可。相关参考
1、主要食材:芋头、排骨、干香菇、辣椒。2、制作步骤:排骨洗好放入沙茶、蚝油、香油腌制一小时,芋头切块过油,干香菇泡开后切块也稍微过一下油。碗里放入芋头,铺上排骨、香菇及辣椒,腌制排骨的汤汁也一起倒入,...
1、材料:肋排800克、大蒜4瓣、生姜4片、生抽2勺、盐适量、蚝油1勺、生粉2勺。2、排骨一块块洗干净。3、加入切好的生姜和蒜头。4、加上适量的生粉,蚝油,生抽,盐。5、全部抓均匀后铺整齐。6、上高压锅蒸30分钟,如果不...
1、鲜香菇洗净去蒂切大块,大蒜一头全部捣成蒜蓉,小葱切葱花,生姜切姜丝待用。2、排骨洗净,用清水浸泡出血水。3、冲洗干净,用厨房纸吸干水分。4、放入碗中,放入蒜蓉,姜丝,加入料酒4大勺,抓拌均匀,静置20分钟...
1、食材:排骨500克,芋头300克,豆豉10克,生姜10克,油3克,盐5克,葱10克,酱油3克,料酒2克,生粉5克,豆豉蒸酱3克。2、步骤/方法:排骨洗干净,沥干水,放盐、酱油、油、料酒腌制15分钟;PS:用开水烫一下,再沥干水更...
1、潮汕清蒸粉丝海带准备的材料有,海带6个、粉丝适量、香菜适量、蒜适量。2、准备材料。海带洗干净沥水备用。蒜粒提前炸到金黄。香菜切碎,粉丝提前用开水泡软泡熟。3、泡软的粉丝均匀铺在海带上面。粉丝用剪刀剪断...
...头3颗、芹菜2根、普宁豆瓣酱1勺、生抽1勺、盐适量。2、潮汕粉丝蒸鲈鱼的做法步骤:鲈鱼差不多1斤,切肉姜切碎,放入鱼肉,加1勺盐,抓腌,备用。粉丝,提前泡软然后芹菜切碎,混在粉丝里,铺在盘底(喜欢吃辣可以加点辣...
1、大葱去根洗净切成葱花;姜洗净去皮斩剁成末;大蒜去皮洗净捣成蒜茸;海带洗净切成细丝,放入开水锅内煮透捞出;水发粉丝剪成10厘米长的段;青菜叶洗净,切成细丝,用开水烫一下,放入凉水内过凉,挤干水分。2、海...
1、主料:鲈鱼1条、粉丝50克、蒜蓉200克、青红椒各1根。2、配料:盐、糖、鸡精、料酒、黄油、胡椒粉、蚝油、蒸鱼豉油。3、粉丝温水浸泡回软。4、青红椒切粒和蒜蓉搅拌均匀,一次倒入盐、糖、料酒、蚝油、黄油、胡椒粉和...
1、原料:龙利鱼、粉丝、小米辣、青椒、大葱、姜、大蒜瓣、食用油、料酒、薄盐生抽、蒸鱼豉油、胡椒粉、淀粉。2、粉丝放入盆里,用凉水提前泡一小时。3、龙利鱼切成厚片,放入盘中,把大葱切碎,姜切片也放入盘中,再...
1、将准备好的土豆去皮,洗净切成薄片,将排骨洗净。切成小段,准备一个空碗。2、放入切好的排骨段,加入一勺料酒、一勺生抽、一勺老抽、一勺蚝油。和适量盐搅拌均匀,腌制二十分钟。3、准备一个空盘,在盘底铺一层切...