干瓢段(我说陆河｜戽鱼子)

戽鱼子，是许多客家人少年时代常做的一种趣事，成长在农村的客家人，小时候大多做过这事。戽（读hù）是一个动词，指的是用戽斗勺水。戽斗是旧时一种取水灌田的农具，形状像斗，两边有绳，由两人拉绳牵斗取水。客家人把水塘的水勺干的过程叫做“戽水”。所谓”戽鱼子”，就是把水塘（或水坑）的水戽干，然后抓里面的鱼。“子”，是客家话中一个较为常用的语气助词，常用于许多词语的后面。

说起戽鱼子，方法其实很简单：先截取一段河溪（客家人称为“坑沥”），把上游和下游都用草坯（带草的土坯）堵住，把上游的水引往另一边，不让其往原河（溪）段流去。然后把截取的那段河溪（坑沥）里的水，用工具（桶、盆、瓢等）戽干，然后就可以慢慢地捉里面的鱼了。待把水戽干之后，捉里面的鱼就变得简单了，几如瓮中捉鳖，手到擒来。

小孩子戽鱼子，一般很少用戽斗等较为专业的戽水工具，大多是随便从家里找来普通的水桶、脸盆，工具不重要，只要能把水戽干就行了。当水快戽干的时候，就会渐渐地有一些鱼蹦蹦跳跳，场面十分壮观。在小溪里，几个人或翻转石头，或是手掏石洞，沿溪抓那些再也难以漏网的鱼，这其中的乐趣，可想而知。那抓来的鱼，吃起来也格外的香，远非现在单纯从市场上买来的鱼可比。

从前，海陆丰地区农村的生态环境很好，天很蓝，水很清澈，河溪（坑沥）里常年都有各种鱼虾。这些鱼虾长得不是很大，都是一些寻常的土鱼土虾，它们并不值钱，大人们一般是不屑于专门放下时间和身段去抓它们的。而我们这些小朋友，就很喜欢干这事了，经常约上三五同伴，一起去小溪里戽鱼子，它成为我们童年中不可磨灭的快乐记忆。

我所在的村子（陆河县河田镇河北石禾町村），位于陆河县城名山火山嶂的山脚下，前面是陆河县城（河田镇）有名的下坝洋（平原），周边河溪（坑沥）纵横，山塘水塘密布，有点“小水乡”的模样。以前自然生态健康，环境卫生良好，所以到处随手一捞，都能抓到一些小鱼小虾。

石禾町村背依高山，左右两边各有一条小溪从山上缓缓流下来，然后再往前流上数百米，径直注入陆河人的母亲河——螺河。这两条小溪，一条叫坑（溪）；另一条叫石牯坑（溪）。石牯，客家话中是石头的意思；坑，客家话中是指小溪。石牯坑，就是石头溪的意思。因为这条小溪一路下来，全是石头，水基本上是在石头中穿过，偶尔才会有一些小水坑。

记得小时候，我经常跟我三哥（堂哥）一起到这条“石牯坑”戽鱼子。那时候，农村孩子平时也没什么娱乐节目，大人家长们平常各有各忙，根本无暇理会我们，所以我们天天都在外面疯玩，自己找乐子。那时候，我和我三哥三天两头就要到这条“石牯坑”去，把其中一段溪流截住，然后戽水捉鱼。那时候，也不知道不能竭泽而渔，需要休养生息，只知道没事可做时，就相约一起去戽鱼子。说来让人感叹的是，那时候的生态环境确实是好，楞是这样三天两头去戽，每次仍然可以抓到一些小鱼小虾。

需要注意的是，戽鱼子是一项十分讲究齐心协力的集体活动，一个人很难完成。因为，它需要有人专门看着上游截流的土坝，不要使它在水的压力下溃坝。另外，还需要多人去戽水。如果一个人戽的话，很难把水戽干。另外，最好还有一些人负责去抓鱼。这样分工合作，做起事来才又快又好。

一般来说，戽鱼子很少有不成功的，大多数时候都能或多或少地捉到一些鱼虾。不过，有时候也会有功亏一篑的事情发生：当水快要戽干时，上游用来堵水的简陋土坝突然崩溃了，积了半天的水流飞泄而下，趁势一下子就收复了全部失地，让你半天的劳动通通化为乌有。这种功败垂成的事，当然会令人感到沮丧，但也无需太过介怀。因为很快又可以卷土重来，重新再戽一次，并不需要费多大力气。

其实孩子们戽鱼子，倒不见得真的是想要抓多少鱼，大多只是在乎其中的过程和乐趣。就算一次戽鱼子下来，没抓到什么鱼，也没什么关系，大家心中仍然十分开心快乐。因为农村平常难得有什么娱乐节目，孩子们更是没什么活动可玩，所以每一次戽鱼子过后，都能让人兴奋好几天，成为久久不息的谈资。当然，也不是说完全不想抓鱼，大家内心还是很期盼能抓多点鱼的，自己亲手抓到的鱼，毕竟不同。

（文字/幽壹）