干核桃仁怎么保存方法(秋季这个佳珍一定要给宝宝吃，便宜益脑又补锌，错过可要等明年了)
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篇首语：人有恒心万事成，人无恒心万事崩。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了干核桃仁怎么保存方法(秋季这个佳珍一定要给宝宝吃，便宜益脑又补锌，错过可要等明年了)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
干核桃仁怎么保存方法(秋季这个佳珍一定要给宝宝吃，便宜益脑又补锌，错过可要等明年了)
当季应该给宝宝吃什么？这道健脑补脑的佳珍宝妈们可千万不要错过了。今日要和大伙介绍的就是细嫩脆甜的鲜核桃。鲜核桃指的是不久被取下，没有被烘干的湿核桃仁。
历年的三四月，核桃树上边都会出现一长串绿色的花柱，等到了8月月初的那时候，核桃就进入到了成熟期，一个个娇嫩的果子刚开始挂上枝头了。看到它们褪掉美丽的翠绿色外套，张开淡褐色的壳，轻轻地撕下包囊在核桃肉上的黄衣，嫩嫩、小脆的新鲜的核桃肉就显出来了。
真的觉得非常奇妙，而且和干核桃是不一样的味觉。干核桃口味涩涩的，吃起来还有一些油腻的感觉，但鲜核桃更好像新鲜水果一样的存在，尝到多次就会被其与众不同的口味所震撼。
从营养成分来说，鲜核桃比干核桃更高一些，由于干核桃在吹干过程中，日晒雨淋，含有的营养元素流失了许多。可惜的是鲜核桃的果期较短，还不容易储存，在我们这里也只能每年的8月能吃上新鲜的核桃，稍微不留神就吃不到了。
我就是8月下旬的时候发现菜市场有人在卖的，可是在这个阶段的鲜核桃，早就没有了刚摘下时候的脆爽了，但小孩仍然百吃不腻，无论是立即吃，还是做成菜，都开心得很。今日给大伙儿介绍一款核桃的美味做法，益脑补钙补锌，尤其是那些马上就要新学期开学的小孩更是非常重要，大家喜欢的一定要记得试一下哦！
核桃费南雪
By 婷小婷～
配料：
鸡蛋清 100克、低筋面粉 40克、杏仁粉 40克、糖粉 70克、黄油 80克、蜂蜜 20克、核桃仁 适量、蔓越莓 适量
烹饪步骤：
1.将所有材料称重
2.将黄油用小火加热
3.变成茶色
4.过筛后倒入小碗中晾凉备用
5.将低筋面粉、糖粉和杏仁粉混合过筛
6.将蜂蜜加入蛋清中
7.用打蛋器打至粗泡状态
8.将过筛后的粉类材料加入打好的蛋清中
9.翻拌均匀
10.加入晾凉的黄油液体
11.翻拌均匀
12.将搅拌好的液体均匀倒入模具中
13.表面放上准备好的核桃仁和蔓越莓
14.放入预热好200度的烤箱中下层
15.烘烤15分钟左右即可
鲜核桃的介绍：
1、鲜核桃，又称青皮核桃，顾名思义是未经过干燥过程的核桃，通常指7月份结的核桃，去皮后的鲜核桃仁可以直接食用，也可用于烹饪。
2、鲜核桃中人体必需的氨基酸含量及其他氨基酸的含量都高于储存一段时间后的干核桃,这说明干核桃在干燥的过程中，由于高温、光照、通风等因素影响，极大地加速了养分的流失。
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