青椒炒腐竹
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篇首语：花门楼前见秋草，岂能贫贱相看老。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了青椒炒腐竹相关的知识，希望对你有一定的参考价值。
青椒炒腐竹
1、将腐竹洗净切小段，香菇洗净切片，青椒洗净切丁。2、炒锅注油烧热，下入葱花、姜片爆锅，放入腐竹、香菇、青椒翻炒数下。3、加入盐、酱油、料酒、味精及少许鲜汤，炒至变软变色，淋上香油，出锅即可。 相关参考
1、原料：腐竹、韭菜、胡萝卜、猪肉、食用油、食盐、生抽、鸡精、清水。2、韭菜摘洗干净，切去根部，防止割韭菜带进的泥污。3、切2寸左右的段，叶和根部分开。4、泡洗好的腐竹斜着切段。5、胡萝卜切丝，胡萝卜可以不要...
1、笋干腐竹粉丝煲的做法：（1）笋干、腐竹泡发后稍微拧干水分，粉丝泡发。（2）排骨或者五花肉飞水（汤可以撇去浮沫备用）。（3）切片的五花肉或者排骨下锅炒至2面微微金黄，拨拉到一旁，爆香姜，蒜。（4）加入笋干、...
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干腐竹(清炒腐竹怎么做才好吃？厨师长简单操作，口感软嫩、好吃入味)
...家常菜供大家参考！豆制品是日常植物蛋白的主要来源，腐竹又是所有豆制品中口感最为独特的一种，再清淡的食材和腐竹搭配在一起，都能吃出肉的滋味，深受人们喜爱，也是国人经常食用的传统美食。比肉还好吃的腐竹怎么...
牛肉羹(百吃不厌的牛肉羹做法，我家隔三差五就做，孩子特别喜欢吃)
...省时间，上班族最喜欢做的就是快手菜。炒牛肉最喜欢跟青椒洋葱一起炒，把牛肉炒的滑嫩微辣的，我的儿子就喜欢吃这样的；再就是做酸菜牛肉汤，把牛肉切薄片，用生粉和鸡蛋清腌制，再跟酸菜一起煮汤，牛肉滑嫩，汤酸爽...
牛肉羹(百吃不厌的牛肉羹做法，我家隔三差五就做，孩子特别喜欢吃)
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1、腐竹在烹饪前可以焯水。2、因为腐竹在晒制或者加工的过程中可能有细菌，浸泡也不一定能完全泡好，焯一下水可以杀菌也可以让其口感更软。3、腐竹是一种传统豆制食品，其有着浓郁的豆香味，口感独特，可以炒、凉拌或...
1、把腐竹折成成段的（大概食指长度）备用。2、先热锅，可以用手掌感受锅的热度，倒入色拉油，等油温高了后，放入腐竹，直到炸到变色起泡，便可起锅。放的时候量，可分次炸。3、炸好了先晾晾，等冷却后，放入密封袋，...
腐竹也叫腐皮，是我国特有的一种传统食品，具有悠久的历史。其豆香味浓郁，同时还有其他豆制品没有的独特口感。腐竹色泽黄白，含有丰富的蛋白质及多种营养成分，用清水浸泡1～3个小时即可发开。可荤、素、烧、炒、凉...
1、去除腐竹的腥味方法：先要泡，用温水或凉水，泡的久一点然后再稍微过一下开水。2、腐竹又称腐皮，是很受欢迎的一种客家传统食品，也是华人地区常见的食物原料，具有浓郁的豆香味，同时还有着其他豆制品所不具备的...