干拌肉酱怎么做好吃(配着这盘肉酱拌粉,米饭可以吃三大碗)

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干拌肉酱怎么做好吃(配着这盘肉酱拌粉,米饭可以吃三大碗)

By 曳雨食光 【豆果美食官方认证达人】

用料

  • 肉沫 1碗
  • 米粉 3人份
  • 花生米 1碗
  • 豆瓣酱 1勺
  • 料酒 1碟
  • 蒜头 1个
  • 黄豆酱 1勺
  • 老抽 1勺
  • 生抽 1勺
  • 白糖 1勺
  • 剁椒酱 适量
  • 烧椒酱 适量
  • 萝卜干 适量

做法步骤

1、炒点花生米备用。

2、把肉沫炒干,倒入一点料酒,再炒干。

3、倒入蒜末,炒香。

4、调入黄豆酱,豆瓣酱炒匀。

5、加入白糖。

6、加老抽,生抽。

7、倒入清水,没过肉。

8、收汁就可以了,肉酱舀出备用。

9、万能酱,想拌什么都行。

10、米粉需要提前泡软,再煮熟。捞出过凉开水。

11、放入自己喜欢吃的配料。

12、拌匀就可以吃了。

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