常见鸡尾酒(在家就能调的10款经典鸡尾酒)

Posted

篇首语:学者之所以是学者,不是因为他博学,而是因为他一直保有求知欲。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了常见鸡尾酒(在家就能调的10款经典鸡尾酒)相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

常见鸡尾酒(在家就能调的10款经典鸡尾酒)


当夜幕降临,白天的滚滚热浪褪去,取而代之的夏夜晚风令人倍感舒爽。张扬着笑意的年轻人穿梭在歌舞不息的夜场,在寻觅另一伴的同时,也在寻找着一杯属于自己的鸡尾酒

《007》中詹姆士·邦德每次对着酒保说出那句经典台词Vodka Martini,shaken,not stirred.“伏特加马天尼,摇匀,不要搅拌。”都像是“暴风雨”来临的前兆。大显身手之后,再淡定地饮一杯刚调好的伏特加马天尼,邦女郎的心就这样被他轻松俘获。


图片来自于《007》

用伏特加作基酒调制的“大都会” Cosmopolitan常出现在《欲望都市》的聚会上,漂亮的女人们围在一起八卦闲聊,喝着粉红色的酒,满满的少女心。这款酒因《欲望都市》的热播而名声大噪,它令人迷醉的桃红色以及浓郁的果香气息,绝对是酒吧里最适合风情佳人的选择。


图片来自于《欲望都市》

除了在荧幕电影里为人熟知的桥段,经典的鸡尾酒更是有着它们各自的“身世传奇”。

就像“曼哈顿”鸡尾酒Manhattan Cocktail,据说是英国前首相温斯顿·丘吉尔的母亲兰道夫·丘吉尔夫人一次在曼哈顿的俱乐部里举办宴会时,调酒师特意用威士忌Whisky和甜苦艾酒Sweet Vermouth特调了一款新的鸡尾酒,在这次宴会中崭露头角,因此得名。


图片来自于ins


而丘吉尔本人更是对威士忌情有独钟,每天午餐前一定要喝上一杯自己调制的苏打水加威士忌。甚至还“强行解释”说:“水不适合饮用。为了让它变得美味,我们需要加点威士忌。”


图片来自于百度


像丘吉尔这样自制鸡尾酒的也大有人在,在家自制鸡尾酒,只要合乎自己的口味,怎么好喝就怎么调配。调酒师在制作过程中也会根据经典配方稍作改良。


接下来,为大家揭秘十大经典鸡尾酒的配方,都是简单易做,操作性很强的酒,大家也可以在此基础上根据个人口味调配,在家里也能享受到不一样的夏日夜晚~


图片来自于Pexels



玛格丽特 Margarita


食材

龙舌兰酒30mL 白色君度橙酒15mL

柠檬汁15mL 柠檬片1个

冰块适量 食盐少许


图片来自于Pexels


步骤

将酒和柠檬汁倒入摇酒壶,加入适量冰块,用左手托底,右手按住摇酒壶上方,呈45度角上下摇晃均匀

杯口用柠檬皮擦拭,杯子倒扣在盐上旋转几次,直到杯口均匀沾上盐

将调制好的酒倒入步骤②的杯子里,用柠檬片装饰即可


新加坡司令 Singapore Sling


食材

金酒40ml 樱桃白兰地20m 柠檬汁30ml

必得利石榴汁10ml 安格斯特拉苦酒1注

冰镇苏打水1听 冰块适量


图片来自于ins


步骤

将苏打水以外的所有配料加冰块后倒入摇杯内摇匀

将调好的酒倒入芬西玻璃杯Fancy Glass中,加入苏打水至杯口

用一颗樱桃,一片菠萝加以点缀


血腥玛丽 Bloody Mary


食材

伏特加50ml 柠檬汁10ml

Tabasco少司2注 伍斯特少司4注

番茄汁120ml 黑胡椒粒少许

盐少许 冰块适量


图片来自于Pexels


步骤

取一个长饮杯,加入适量冰块,并将除番茄汁以外的配料尽数倒入,搅拌均匀

接着倒入番茄汁至杯满,再次搅拌

如果家里有用芹菜梗,点缀即可饮用


金菲士 Gin Fizz


食材

金酒50ml 柠檬汁20ml

必得利石榴汁10ml 冰镇苏打水


图片来自于Pexels


步骤

除苏打水之外,将所有配料加冰块倒入摇杯中,摇匀

将调好的酒倒入长饮杯中,加苏打水直到杯满


曼哈顿 Manhattan


食材

加拿大威士忌40ml 味美思酒20ml

安格斯特拉苦酒2注 冰块适量


图片来自于ins


步骤

将所有配料倒入一个装有冰块的玻璃杯中,搅拌均匀

加入樱桃点缀即可

激情海岸 Sex on the Beach


食材

伏特加30ml 桃子利口酒30ml

菠萝汁60ml 小红莓汁60ml 冰块适量


图片来自于ins


步骤

将所有配料倒入摇酒壶,放入适量冰块摇匀,倒入长饮杯即可


龙舌兰日出 Tequila Sunrise


食材

龙舌兰酒60ml 橙汁100ml 柠檬汁10ml

必得利石榴汁20ml 冰块适量


图片来自于ins


步骤

将除必得利石榴汁外的配料倒入摇杯内摇匀,倒入长饮杯

慢慢的加入必得利石榴汁至杯口,稍微搅拌一下即可

红粉佳人 Pink Lady


食材

金酒30ml 石榴糖浆4ml

牛奶30ml 蛋清1个 冰块适量


图片来自于ins


步骤

将所有配料放入摇酒壶中摇匀,倒入杯中即可


干马天尼 Dry Martini


食材

金酒50ml 干苦艾酒10ml 冰块适量


图片来自于Pexels


步骤

将酒和冰块放入摇杯中摇匀,倒入杯中,加一颗橄榄点缀即可


吉普森 Gibson


食材

琴酒50ml 干苦艾酒10ml


图片来自于ins


步骤

与干马提尼调制方法一样,最后用若干洋葱片点缀即可



想要调酒,首先你要有一个摇酒壶(也称为雪克壶Cobbler Shaker),一个酒吧勺(Barspoon),量酒器(也称为盎司杯),冰格,最好再有个好看的玻璃杯~ 然后就可以按照以上食谱制作啦!

相关参考

波萝杯啤酒杯(夏天最热门的鸡尾酒居然是这10款?)

...歌搜索的数据,研究发现今年夏天英国最受欢迎的前10名鸡尾酒。不出所料,前十名可以说众所周知,清爽的夏日,大家最爱的依然是莫吉托!该数据是通过每种鸡尾酒的Google搜索查询总数研究确定其前10名的名单,获胜者Mojito...

方冰制冰机什么牌子好(长岛冰茶不是茶,而是最醉人的酒)

01酒吧鸡尾酒宠儿长岛冰茶是一款经典鸡尾酒,不仅是酒吧里最受欢迎的鸡尾酒,也是国际调酒师协会的官方鸡尾酒之一。曾经调酒的那段时间,调的最多的鸡尾酒大概就是长岛冰茶,或许大部分的鸡尾酒吧都大同小异,长岛冰...

最基本的鸡尾酒配方(手残党必学菜谱之「100种家庭鸡尾酒」 001咸狗)

...们新出栏目啦!今后我们每周会给大家带来至少两款家庭鸡尾酒哦~第一期,我们先来请上万能的伏特加;“SaltyDog”在英文里,原来是有钱人对海员的蔑称,但喜欢自嘲的英国船员,干脆把这种酸咸口感的鸡尾酒纳为己有...于是...

气泡水怎么调鸡尾酒(快手鸡尾酒教程,聊天交友聚会喝酒拍照Po图全搞定)

为什么喜欢喝鸡尾酒?因为鸡尾酒会让人心情变好。有时候烈酒太强烈,汽水又有点甜,果汁偏酸,但是它们加在一起就给味蕾无限可能。……今天推荐三款基本款的鸡尾酒,懒人也可以在家享受调制鸡尾酒的乐趣。莫斯科骡子...

潘果鸡尾酒(潘果占星师 I 十二星座的鸡尾酒拍档(下))

经典鸡尾酒(下)今日潘果女神化身为潘果占星师给十二星座量身匹配了经典鸡尾酒与十二星座相契合的鸡尾酒各是怎样的呢?下面,潘果占星师为你一一测来!Let\'sstartit!07天秤座FrozenDaiquiri天秤座的人爱好美与和谐他们容易把...

潘果鸡尾酒(潘果占星师 I 十二星座的鸡尾酒拍档(下))

经典鸡尾酒(下)今日潘果女神化身为潘果占星师给十二星座量身匹配了经典鸡尾酒与十二星座相契合的鸡尾酒各是怎样的呢?下面,潘果占星师为你一一测来!Let\'sstartit!07天秤座FrozenDaiquiri天秤座的人爱好美与和谐他们容易把...

鸡尾酒的种类

1、餐前鸡尾酒。餐前鸡尾酒,顾名思义就是在吃饭前饮用的鸡尾酒,有着生津开胃的功效。大多数的餐前鸡尾酒的口感都是偏酸或干烈,常见的有曼哈顿、马提尼等鸡尾酒。2、餐后鸡尾酒。这类餐后鸡尾酒口感大多都是偏甜为...

莫吉多是什么意思

1、其实莫吉多也就是莫吉托,它是鸡尾酒的名字,喝起来口感挺不错的,它就是朗姆酒,柠檬,薄荷,白砂糖做成的,而且他里面的莫吉多含量挺高,大概就是百分之十左右,闻起来有淡淡的薄荷味道,喝上一杯可以缓解通风,对身体还是很有...

西瓜鸡尾酒怎么做

1、第一款,WatermelonCandyBox(西瓜糖果盒)(1)、将冰块敲碎(2)、将30毫升百香果风味伏特加、100毫升乳酸菌饮料倒入长饮杯中,搅拌均匀;(3)、接着加满碎冰,再倒入100毫升新鲜西瓜汁;(4)、最后用西瓜球与薄荷叶做...

常用鸡尾酒配方(鸡尾酒配方列表)

鸡尾酒配方列表一、龙舌兰鸡尾酒1、龙舌兰日出配方:龙舌兰酒(银)1.5oz杯具;长饮带脚果汁杯红石榴汁杯饰橙圈鲜橙汁2、龙舌兰日落配方:龙舌兰银1.5oz杯具威杯柠檬汁适量红石榴汁少许3、十八号试管配方:百利甜3oz白可...