常见细菌名称大全有图(几种藏在厨房的细菌，吃下一种就能让你全家遭殃)

Posted 2023-05-25

篇首语：识字粗堪供赋役，不须辛苦慕公卿。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了常见细菌名称大全有图(几种藏在厨房的细菌，吃下一种就能让你全家遭殃)相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

在日常生活中，有一类东西，我们看不见，它们却无处不在，那就是细菌。

细菌常常让人闻其色变，说起细菌，哪怕是幼儿园的小朋友，也能说出细菌的几个害处，知道饭前洗手就是为了减少细菌。

不过到底是哪些细菌会对人体有害，你都清楚吗？下面就让小编来给大家科普一下，在厨房中最常见的有害细菌都有哪些。

大肠杆菌

首先是大肠杆菌，从它的名字不难看出，这种细菌主要是存活于人的大肠内的，一般情况下，大肠杆菌是人体内的正常菌种，能和我们的人体和平共处，但也有一些类型的大肠杆菌具有强毒性，一旦传播便来势汹汹，伤害性极强。

目前大肠杆菌通过饮用水、未熟透的食物、奶制品、乳酪、蔬果、果汁等传播的案例都有出现过，因此要防范大肠杆菌传播，最好的办法就是保持良好的饮食习惯和卫生习惯。

不喝没有烧开的水，不吃没有熟透的肉类和蛋类，蔬果清洗干净，养成进食前洗手的习惯，能做到以上几点，被感染的几率也就微乎其微了。

沙门氏菌

其次是沙门氏菌，沙门氏菌在食物中毒界有着鼎鼎大名，在各类细菌性食物中毒中，沙门氏菌常能位列榜首，可见其功力非一般。好在沙门氏菌会受到温度限制，最佳繁殖温度是37摄氏度，20摄氏度以上就能大量繁殖，低温就是对付沙门氏菌最好的办法。

沙门氏菌主要通过蛋类、家禽和肉类传播，在生活中我们比较熟知的是沙门氏菌比较常见于粪便中，因此使用蛋类要格外注意，最好不要生吃鸡蛋或是溏心蛋，如果爱吃溏心蛋，可以选择巴氏杀菌蛋。

金黄色葡萄球菌

金黄色葡萄球菌在厨房环境也较为常见，由于金黄色葡萄球菌在自然界几乎无处不在，因此食物被感染的机会也有很多。

尤其现在到了夏季，黄金色葡萄球菌就更为活跃，奶、蛋、肉及其制品，还有剩菜、油炸类食品都有可能因其致毒，因此在食物原材料、食物加工过程和食品加工人员，都要注意是否携带了黄金色葡萄球菌，个人也要注意卫生，不吃过期和不洁食物。

黄曲霉菌

最后是黄曲霉菌，黄曲霉菌重点在于“霉”字，发霉的地方容易有黄曲霉菌。在厨房中，很多人家里习惯用木菜板、木筷子等木质厨具、餐具，由于厨房潮湿，木菜板、筷子用不了多久就会发霉。

加上木菜板用久了之后常有切痕，切痕中人的肉眼虽然看不见，但却是最能隐藏霉菌的地方。

此外，黄曲霉菌还在发霉的玉米、小麦、花生等粗粮和坚果上，因此保存粮食、坚果时，一定要保持干燥，最好是能放入袋装的食品干燥剂，以防潮湿。发霉的食物也绝对不能吃，这一点，家里有孩子的须得格外注意。

以上就是厨房常见的几种细菌了，夏季天气湿润温热，正是最适合大部分细菌繁殖的时候，看完文章不要忘记点击转发分享给身边的人，提醒他们注意防范哦~