常用食用菌有哪些品种(三十一种常见的菌类蘑菇图片)
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常用食用菌有哪些品种(三十一种常见的菌类蘑菇图片)
1、竹荪
竹荪
2、杏鲍菇
杏鲍菇
3、草菇
草菇
4、牛肝菌
牛肝菌
5、滑子菇
所含粗蛋白质高于香菇
滑子菇
6、姬松茸
富含丰富的多糖
姬松茸
7、口蘑
口蘑菌肉肥厚、质细嫩、具香气、味鲜美
口蘑
8、茶树菇
又名茶薪菇、茶菇。因多生于茶树上而得名。菇薄而柄长，其味尤在柄。浓郁中气味清香，有“中华神菇”之称，属高档食用菌类。
茶树菇
9、灵芝
灵芝
10、白灵菇
又名百灵菇，含有较全面的氨基酸，其维生素含量也超过一般蔬菜和肉类
白灵菇
11、黑木耳
黑木耳
12、香菇
香菇富含18种人体必需的氨基酸
香菇
12、猴头菇
猴头菇
13、榆黄蘑
又称黄金菇
榆黄蘑
14、银耳
银耳
15、鸡腿菇
鸡腿菇
16、笋茸
即笋衣
笋茸
17、真姬菇
又名姬菇、姬菇王
真姬菇
18、榛蘑
榛蘑
19、鲍鱼菇
鲍鱼菇
20、灰树花
灰树花
21、羊肚菌
羊肚菌
22、鸡棕
鸡棕
23、松茸
为四大名菌之首，是一种珍贵的野山食用菌，菇香浓郁，味极鲜美
松茸
24、虎掌菌
富含一种特殊的黑色食品营养素，并含有较高营养价值的“抱朴圈”物质
虎掌菌
25、老人头菌
老人头菌
26、鸡油菌
鸡油菌
27、花菇
花菇
28、元蘑
元蘑
29、蘑菇
蘑菇
30、金针菇
金针菇
31、平菇
平菇
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