怀孕20周的营养食谱-怀孕20周的饮食注意事项
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怀孕20周的营养食谱-怀孕20周的饮食注意事项
孕妇可以从怀孕第20周开始服用鱼油类DHA制品。因为这个时期是胎儿大脑中枢的神经元分裂和成熟最快的时期,也是对DHA需要量最多的时期。鱼油类DHA制品中,DHA是以脂肪形式存在的,食后在十二指肠内要靠胆汁帮助才会被吸收。一般在吃了含蛋白质和脂肪多的食物后,才会通过胃肠粘膜上的神经反射引起胆汁分泌。
怀孕20周的营养食谱:碎锦桂鱼
怀孕20周妈妈膳食要求
为了保证胚胎发育和孕妇生理变化的需要,要合理调配膳食以保证热能和营养素的供给。
1、保证优质蛋白质的供给:孕早期母体子宫已开始增大,胚胎、胎盘开始发育羊水也已产生。所以孕早期必须供给足够的优质蛋白质。
2、确保无机盐和维生素的供给:无机盐、维生素具有建造身体、调节生理功能的作用,缺乏易影响胚胎的分化,细胞的分裂和神经系统的发育。
3、食物可口能促进食欲:妊娠初期常有恶心、呕吐、食欲不振等妊娠反应,呕吐严重还会失水,所以食物应含水分多,含有丰富的维生素和钙、钾等无机盐;可具有一定的酸、辣昧,以促进食欲,烹调方式以清淡为宜。
4、食物容易消化,少食多餐:选择易消化的食物如烤面包片、烤馒头片、饼干、粥等,在胃内储留时间短,可减少呕吐。少食多餐对减轻恶心、呕吐有帮助。
怀孕20周营养食谱推荐
牛奶花蛤汤
营养分析:此菜含有丰富的蛋白质及钙质,适合孕妇妊娠后期食用,怀孕后期特别需要补充钙质和蛋白质,因此,此汤应常食。
制作方法:
1、将花蛤放入淡盐水中浸半小时,使其吐清污物,然后放入滚水中煮至开口,捞起后去掉无肉的壳。
2、红椒洗净切成细粒。
3、烧镬下油10克,放入红椒、姜片爆香,加入鲜奶、鸡汤煮滚后,放入花蛤用猛火煮1分钟,最后加入调料便成。
碎锦桂鱼
营养分析:本菜含有丰富的蛋白质,能帮助准妈妈更好地补充所需要的蛋白质。
制作方法:
1、桂鱼宰净,鱼肉切丁;虾仁、鸡丁用淀粉裹拌;其它配料均匀切丁。
2、桂鱼头尾蒸熟,摆在盘子两头;炒锅加油烧热,加入调味料,放入鱼肉及配料,炒好装盘,放在鱼头尾中间;再把虾胶酿在青椒内煎熟,与樱桃一起围在盘边。
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怀孕13周的营养食谱-怀孕13周的饮食注意事项
怀孕13周的孕妇在饮食上主打营养素是锌、碘。这个月准妈妈需要增加锌的摄入量。14周左右,胎儿的甲状腺开始起作用,制造自己的激素。而甲状腺需要碘才能发挥正常的作用。
怀孕13周的营养食谱:清蒸大虾
母体摄入碘不足,新生儿出生后甲状腺功能低下,会影响孩子的中枢神经系统,尤其大脑的发育。鱼类、贝类和海藻等海鲜是碘最丰富的食物来源。每周至少要吃两次。缺锌还会造成孕妈咪味觉、嗅觉异常,食欲减退,消化和吸收功能不良,免疫力降低。富含锌的食物有生蚝、牡蛎、肝脏、口蘑、芝麻、赤贝等,尤其在生蚝中含量尤其丰富。
怀孕13周饮食注意事项
1、孕妇需要营养,保证胎儿的生长,因此孕妇的食量摄入要比平时约增加10~20%。如早孕反应的恶心、呕吐,可采取少量多餐,饮食宜清淡,易消化,可吃些酸枣、桔子等酸味水果,而不宜吃腌菜之类。
2、孕中期3个月,胎儿每天增重10克,孕妇食量应有所增加。因为子宫胀大压迫肠道,容易造成便秘,所以孕妇宜多吃蔬菜,多饮水。
3、孕后期3个月,胎儿增重一倍,大脑细胞激增,是孕妇营养关键阶段,要注意数量充足、合理均衡的膳食。
4、孕期在中后期每天平均膳食要额外增加9克优质蛋白,相当于吃300克牛奶,二只鸡蛋或50克瘦肉,如果是植物性蛋白则要多吃15克,相当于200克豆腐或大米。
5、孕期血容量猛增30%,需要700毫克铁来制造红血球,是平时的三四倍,宜多吃瘦肉、禽、鱼等动物性食物,每周吃二三次猪肝,必要时可服用铁剂,避免贫血,但不宜饮茶。
6、增加含钙乳制品或食品的摄入,并多晒太阳,还可服用钙片。
7、每天要进食500至700克蔬菜,补充孕妇所需要的维生素,中、晚餐后吃一份水果。
8、控制食盐用量。尤其对于下肢浮肿的孕妇,更要注意菜不要太咸,多食一些利水的食物。
怀孕第13周的营养食谱推荐
什锦甜粥
主料:小米200克、粳米100克、绿豆50克、花生仁(生)50克、枣(干)50克、核桃50克、葡萄干50克。
做法:
1、将小米、粳米、绿豆、花生仁、红枣、核桃仁、葡萄干用水淘洗干净。
2、将洗净的绿豆放入锅内,加少量水,煮至七成熟时,加入开水,将小米、粳米、花生、红枣、核桃仁、葡萄干放入,再加红糖、调匀,烧开后再改用小火煮至熟烂即可。
制作提示:简单的话,可单用葡萄干和粳米按1:2的比例煮粥,用葡萄干煮粥最宜于孕妇食用。
功效:是一种营养丰富的粥。其香甜爽口,营养丰富。碳水化合物,蛋白质,维生素族丰富,是孕妇十分理想的粥品。
清蒸大虾
做法:大虾处理干净,切段;葱洗净切条;姜洗净,一半切片,一半切末。将大虾放在盘内,加入料酒、味精、葱条、姜片、花椒和汤,上笼蒸10分钟,拣去葱条、姜片和花椒,装盘。用醋、酱油、姜末和香油兑成汁,供蘸食。
功效:大虾含丰富的优质蛋白质,维生素A、维生素B1、B2、尼克酸及多种矿物质,能补肾健胃。
素火腿
做法:将油豆腐皮先用冷水浸一下,取出待用;将盐、酱油、白糖、鸡精及鲜浓高汤汁、虾子、香油等调匀。将上述汤汁均匀涂在油豆皮上,将豆皮卷紧,外面在用麻线绳捆紧,蒸1小时,取出切片即可。
功效:含钙、铁丰富,还含有蛋白质、脂肪、维生素B2,尼克酸和磷等,颗增加钙质的摄入。
清炖牛肉汤
主料:牛肉(肥瘦)500克、胡萝卜200克、芹菜10克。
做法:
1、将牛肉理净,切成小块。
2、胡萝卜切滚刀块或球。
3、牛肉块放凉水锅里用中火烧沸片刻,煮出血水后倒入洗净,取用大沙锅放入牛肉块,加满清水,下葱结姜片,绍酒烧沸,撇去浮沫,改用微火保持沸面不腾(不加盖),炖3.5小时至酥。
4、捞去葱姜,加入胡萝卜,盐,味精再炖至胡萝卜酥烂,撒胡椒粉,芹菜末即可。
虾皮炒韭菜
主料:韭菜200克、虾皮100克、色拉油50克、盐3克、味精2克、醋2克。
做法:
1、韭菜洗净切成3.5厘米长的段。
2、锅内放油加热至五成热,放入虾皮至色泽转深度变酥时控出油。
3、投入韭菜,放入精盐、味精煸炒至韭菜断生。
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