怎么给宝宝蒸鸡蛋糕？家常鸡蛋糕怎么做？
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怎么给宝宝蒸鸡蛋糕？家常鸡蛋糕怎么做？
1岁以前的宝宝不要摄入过多盐分，所以1岁以前宝宝的鸡蛋糕不要放盐，可以少放一点海鲜酱油，一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀。
怎么给宝宝蒸鸡蛋糕？家常鸡蛋糕怎么做？
鸡蛋糕的做法大全
鸡蛋糕的做法有哪些？除了传统的鸡蛋糕，还有一些其他口味的鸡蛋糕哦！
普通鸡蛋羹的做法
材料：
鸡蛋2个，植物油少许，盐。
做法：
1、将鸡蛋打到碗里，充分搅拌均匀；
2、加温水（蛋水比例：1:2），加盐，和少许植物油，继续搅拌；
3、放入蒸锅，蒸15分钟。注意蒸时要将锅盖露一条缝隙，否则鸡蛋糕会呈蜂窝状。
4、闭火，焖3分钟。
台湾传统鸡蛋糕
台湾鸡蛋糕是台湾比较传统的糕点之一。
材料：
牛奶25克，香草粉1/2小匙，色拉油10克，全蛋1个，细砂糖40克，盐1/4小匙，低筋面粉45克，泡打粉1/2小匙，奶粉1小匙，SP乳化剂5克。
做法：
1、全蛋加入细砂糖和盐，搅拌均匀；
2、筛入粉类，加入SP乳化剂，用电动打蛋器以慢速至快速的方式搅拌均匀，面糊呈乳白色；
3、面糊中加入牛奶、香草粉和色拉油，搅拌均匀，盖上保鲜膜静置10分钟；
4、装入模具中，约八分满；
5、烤箱，170度，中层，15分钟即可。
蜂蜜鸡蛋糕
材料：
中号鸡蛋4个，砂糖110g，高筋面粉100g，蜂蜜2小勺，热水1勺半。
做法：
准备工作：
1、鸡蛋恢复室温。
2、剪模具底部大小的横竖两张油纸（便于脱膜）。
3、蜂蜜和热水调成糖浆。
4、烤箱预热180度
具体步骤：
1、把恢复到室温的鸡蛋打到盆里，分2-3次加入白糖打到6-7分发。
2、一点点加入蜂蜜和热水调成的糖浆，打到完全融合（用抄抄起蛋糕液滴落时有明显痕迹）。
3、分2-3次筛入面粉，搅拌均匀。
4、把蛋糕液倒入模具里，震一下。
5、180度烤10分钟蛋糕上色后盖上一层锡纸，烤箱降温到170度，烤40-45分钟。
怎么给宝宝蒸鸡蛋糕
鸡蛋营养丰富，鸡蛋糕柔软滑嫩，是宝宝的最佳食品。那么怎么给宝宝蒸鸡蛋糕呢？
给宝宝做鸡蛋糕的注意事项：
1、1岁以前的宝宝肠胃发育还不完善，容易对蛋清过敏，所以1岁以前的宝宝不能吃鸡蛋清，所以为小宝宝做鸡蛋糕时，应注意将蛋清分离，只做蛋黄。
2、1岁以前的宝宝不要摄入过多盐分，所以1岁以前宝宝的鸡蛋糕不要放盐，可以少放一点海鲜酱油，一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀。
另外味精也不要加。
蒸鸡蛋糕的时间不宜不过长。10-15分钟即可。
具体步骤：
现将鸡蛋打在碗里用筷子打匀，直到出泡泡为止。然后将打好的鸡蛋液倒入盘中，再放入两倍的水（鸡蛋/水1:2）。
少放一点葱花（葱花只是提香，吃的时候最好不要给宝宝吃葱花，容易拉肚字子）；一岁以前的宝宝不要放盐，可以少放一点海鲜酱油，一滴芝麻油，用筷子再轻轻搅拌匀。
将蒸锅的水烧开，注意一定要蒸锅的水开之后再将鸡蛋糕放入蒸锅上，（要想蒸出来的鸡蛋糕很嫩，一定要注意这最关键的一步）；
同时，用一根筷子轻翘起锅盖一条缝隙（为了让蒸制的过程水蒸气能出来，防止鸡蛋糕呈蜂窝状），这样蒸制10分钟后，关火，将筷子撤出再闷五分钟即可。
家常鸡蛋糕怎么做
1、新鲜鸡蛋一个。磕入碗中，用打蛋器调散，加入很少量盐调匀，这时的蛋液会比之前息黄。
2、加水。最好是温水。冷水不太好，热水就更不行，一冲进去就成蛋花了。
3、蛋水比例一般控制在：1：2。加水的量很重要，太少会觉得蛋羹比较密实比较老，太多蛋羹成形会比较困难，口感也不好。
4、水中加入少量蚝油调匀后掺入蛋液里面调匀。再加入少量猪化油。
5、下锅蒸：如果想要鸡蛋表面平滑如镜，必须先烧开水，再放鸡蛋糕。放入鸡蛋糕以后，开小火，锅盖一定要留缝，这样会防止鸡蛋糕成蜂窝状。
6、蒸大概10－15分钟，即可出锅。
几岁大的小孩拉肚子能吃蒸鸡蛋吗
拉肚子这个问题不能对于大人来说还是小孩来说都是很难受的，因为拉肚子不仅能把之前吃的食物浪费掉，而且还会影响我们接下来的饮食，那么小孩拉肚子能吃蒸鸡蛋吗？根据一些相关专家给出的答案，小孩拉肚子是不能吃鸡蛋的，因为鸡蛋中含有许多的物质不利于消化，接下来让我们一起来了解一下小孩拉肚子能吃蒸鸡蛋吗？
一、最好吃点好消化的食物，鸡蛋属于硬性食物，孩子胃肠此时不太好，尽量少吃。最好在医生的指导下酌情选用祛乳糖豆制配方奶粉或含有双歧杆菌（一种肠道内有益于人体的厌氧菌）的配方奶粉。6个月龄以上的小儿，也可选用酸奶、面条、烂粥等易消化食物，避免食用油腻和菠菜、韭菜等食物。
二、姜饮茶 （绿茶、干姜丝各3克加水150毫升煮开后随意饮用）或姜粥（生姜5克、大米30克加水适量煮粥，再调一点糖和盐食用，每天2次）具有祛寒止泻的作用。
三、胡萝卜汁（鲜胡萝卜汁克洗净切碎加入锅，加细盐3克，适量水煮烂后去渣取汁，每天分2--3次服用）有健脾消食的作用，适用于脾虚型泄泻。
四、苹果泥（适用于6月龄以上的小儿，每天2--3次，每次30--60克）或苹果汤（苹果一个洗净切碎，加盐0.8--0.9克，糖5克，水250毫升共煎汤分2--3次饮用）因其内含有鞣酸，也有止泻的作用。
五、鸡蛋黄油（将鸡蛋1--2个煮熟，去蛋壳和蛋白，留蛋黄放锅内用小火炼去油后，每天分2--3次服用。此方法适用于6月龄以上的小儿，连用3天为一个疗程），其有补脾益胃和止泻的作用。
六、栗子糊（栗子3--5个），去壳捣烂加水适量煮成糊状，再调点白糖后一次服用，每天2--3次，其有温中止泻的作用。
七、山药汤（山药60克，加水200毫升煎煮成100毫升去渣后服用，每日2--3次）或山药粥（山药500克，糯米250克加水适量煮粥食用，每日2--3次）其有健脾止泻的作用。 八、石榴茶（鲜石榴2个，去皮后掰碎加水500毫升，用小火煎至150毫升去渣后，加适量白糖，分2--3次服用）其有调理脾胃、收敛止泻的作用。祝宝宝早日康复！
特别是对于一些家里面有小孩的人来说，了解小孩拉肚子能吃蒸鸡蛋吗这个问题还是非常有必要的，因为只有了解了，这些才能让家里面的小孩少受一些伤害，当然拉肚子的时候最好是以一些清淡的饮食为主，这样不仅能够促进消化而且对于尽快治好拉肚子也能起到一定的作用，对于人们来说也是非常的事情。
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