孕妇可以喝猪的骨头汤吗？骨头汤做法

Posted 2021-11-30 孕妇

篇首语：今日长缨在手，何时缚住苍龙。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了孕妇可以喝猪的骨头汤吗？骨头汤做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、孕妇可以喝猪的骨头汤吗？骨头汤做法

2、宝宝可以喝猪骨汤吗？宝宝猪骨汤做法

孕妇可以喝猪的骨头汤吗？骨头汤做法

猪骨具有滋补肾阴，填补精髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、烦热、贫血等。大骨汤能养出壮娃娃。

孕妇可以喝猪的骨头汤吗？骨头汤做法

孕妇可以喝猪的骨头汤吗？

猪骨具有滋补肾阴，填补精髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、烦热、贫血等。大骨汤能养出壮娃娃，孕妇喝骨头汤是没有问题的。猪的大骨里有胶原蛋白、脂肪等易于人体吸收的营养，猪肉本身属于温性食物，不易上火，比牛羊肉更易消化和吸收。

不少崇尚食补的孕妇有爱喝骨头汤的习惯，并觉得熬汤时间越长，味道越鲜美，营养就越丰富。事实上，这种观点是错误的。其实，无论多高的温度，也不能将骨骼内的钙质溶化，因为动物骨骼中所含钙质不易分解，久煮反而会破坏骨头中的蛋白质，因此，熬骨头汤不宜时间过长。

营养专家推荐：炖汤之前，先将洗净的骨头砸开，然后放入冷水，冷水一次性加足，并慢慢加温，在水烧开后可适量加醋，因为醋能使骨头里的磷、钙溶解到汤内;同时，不要过早放盐，因为盐能使肉里含的水分很快跑出来，会加快蛋白质的凝固，影响汤的鲜美。

孕妇喝的骨头汤的做法

黄豆猪骨汤

主料：猪脊骨300克，陈皮1/4个，黄豆50克，蜜枣3个，姜2片，盐、胡椒粉适量。

做法：

1、将猪脊骨斩件，放入滚水中煮3分钟，捞起洗净。

2、黄豆、陈皮洗净待用。

3、把所有材料放入煲内，加入1000克清水，用猛火煲滚后改用慢火煲3小时，放入调料即可。

适用人群：孕中期的准妈妈

此食谱的功效：黄豆含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁、维生素等，具有健脾宽中、润燥消利、健脑、美容的作用。猪脊骨含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等，有补肾填髓强筋壮骨的作用。孕妇常喝此汤，能预防妊娠缺钙引起的肌肉抽搐。

粉葛猪骨汤

猪脊骨具有滋补肾阴，填补精髓之功效；用于肾虚耳鸣、腰膝酸软、阳痿、遗精、烦热、贫血等。粉葛猪骨汤具有健脾养阴，生津止渴的作用，是孕期的一款好食谱。

用料：猪脊骨700克，枣（干）15克，陈皮2克，葛500克，盐5克。

做法步骤：

1、粉葛去皮洗净，切段；红枣(去核)洗净；陈皮浸软。

2、猪骨洗净，斩块，与粉葛、红枣、陈皮一起放入锅内，加清水适量，武火煮沸后，文火煲3小时，加盐调味供用。

适用人群：4～6个月的孕妇。

宝宝可以喝猪骨汤吗？宝宝猪骨汤做法

猪骨汤里面的钙含量的确不高，但是等宝宝缺钙了才开始补充钙剂，和平时吸收食物里的钙是两回事，长年地从食物的营养中摄取钙质，这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里，宝宝的身体就会渐渐强壮。

宝宝可以喝猪骨汤吗？宝宝猪骨汤做法

宝宝可以喝骨头汤吗？

一般妈妈给宝宝食用猪骨都会熬汤，认为猪骨的钙会溶到汤汁里，但是关于猪骨汤，近年来有一些争论说里面所含钙量非常低，不能靠喝猪骨汤来补钙。其实猪骨汤里面的钙含量的确不高，但是等宝宝缺钙了才开始补充钙剂，和平时吸收食物里的钙是两回事，长年地从食物的营养中摄取钙质，这些钙质营养会慢慢累加蓄积在人体里，宝宝的身体就会渐渐强壮，不容易缺钙。而猪骨汤长年喝，就能达到这样的效果。

身体壮实的宝宝从4个月开始添加辅食时，就可以三天两头在饭菜里滴上一两滴猪骨汤。到了七八个月大就可以每天用猪骨汤给小儿煮一点面条，1岁左右可以直接喝猪骨汤。孩子吸收不好或者生病时，最好不喝或暂时少喝猪骨汤。

宝宝猪骨汤做法

自制高汤

原料：猪大排一根。

做法：

1、锅里放水，水开后放骨头煮。

2、煮五分钟，血沫子什么的就都出来了。然后把水倒掉，重新换水，再煮。水要多放一点。

3、煮3个小时左右，汤汁少了，而且变白，盛出汤来，晾凉，用勺子撇去漂在上面的油。

4、可以冻在冰格里。

这个做法适合六个月的宝宝。

小提示：需要的时候取出几块，在锅里烧开，可以给宝宝煮菜泥、冲米糊、泡面包、下面条等，自制高汤没有任何添加剂，保质期不长，最好是在两周内吃完。

山药猪骨头汤

制作原料：猪腿骨、山药。

制作方法：

1、把骨头泡半小时，洗干净，放水里焯一下，可以把血水焯干净，和减少脂肪。

2、放入山药，一次加足水，炖熟即可。

健康提示：猪骨头除了含蛋白、脂肪、维生素外，还含有大量磷酸钙、骨胶原、骨粘蛋白等。