孕妇吃大米有什么好处？孕妇吃大米的做法

Posted 2021-11-30 孕妇

篇首语：卧疾丰暇豫，翰墨时间作。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了孕妇吃大米有什么好处？孕妇吃大米的做法相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、孕妇吃大米有什么好处？孕妇吃大米的做法

2、哺乳期吃大米有什么好处？哺乳期吃大米的做法

孕妇吃大米有什么好处？孕妇吃大米的做法

中医认为，米粥具有补脾、和胃、清肺的功效；米汤有益气、养阴、润燥的功能。古代养生家还倡导“晨起食粥”以生津液，那么孕妇吃大米有什么好处？适合孕妇的大米做法又有哪些？

孕妇吃大米有什么好处？孕妇吃大米的做法

孕妇吃大米有什么好处

对孕妇来说，食用大米是必须的，其中的蛋白质和B族维生素都可以促进胎儿大脑的骨骼的发育，淡水化合物和纤维素有助于孕妇的消化和吸收，是治疗便秘的重要食物。大米经过加工后会产生独特香味，既可以引起食欲，有可以滋阴润肠，是良好的精神调节剂。由于孕妇需要在孕早期积累脂肪，促进乳房的发育，因而应在孕早期和中期适当多吃点大米，但也不能吃得太多，以免能量积累过多而肥胖。

孕妇吃大米的做法

除了用来作为主食的米饭外，大米可以和各种各样的材料搭配，煮出一款款美味的粥品。下面小编小编给大家介绍两款适合夏季消暑清凉的大米绿豆粥以及银耳香梨大米粥吧!

大米绿豆粥

材料：大米100克，绿豆30克，水1200毫升。

做法：

1、大米和绿豆备好。

2、一起淘洗干净。

3、锅里放水，放入大米、绿豆。

4、大火煮开转小火。

5、中间要用勺子翻一下，以免粘锅。

6、煮至30分钟左右，盛入碗中，即可享用。

银耳香梨大米粥

材料：大米80克(1/2量米杯)，银耳3朵，香梨1个。

做法：

1、锅内放约1000ml水，大火烧至水似开非开，大米用清水冲洗干净，放入锅中，加入一点食用油和食盐。

2、大火煮开，用小勺撇去浮沫。

3、银耳用冷清水泡发至耳叶舒展涨开。

4、泡发好的银耳摘去粗老根部，用清水洗净，放在案板上，用刀稍微剁碎。

5、将剁好的银耳碎放入大米锅中。

6、用小勺将粥稍微搅拌几下，转中小火熬煮至粥体浓稠。

7、香梨洗净去皮去核，切成小丁。

8、将香梨丁放入粥中，用小勺搅拌粥体，继续熬煮3～5分钟即可。

哺乳期吃大米有什么好处？哺乳期吃大米的做法

米粥具有补脾、和胃、清肺功效。米汤有益气、养阴、润燥的功能，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，对产后瘦身有帮助作用。那么，和小编小编一起来看看适合哺乳期吃大米的做法有哪些？

哺乳期吃大米有什么好处？哺乳期吃大米的做法

哺乳期吃大米有什么好处

1、助消化

米汤有益气、养阴、润燥的功能，性味甘平，能刺激胃液的分泌，有助于消化，并对脂肪的吸收有促进作用，亦能促使奶粉中的酪蛋白形成疏松而又柔软的小凝块，使之容易消化吸收。产后便秘是哺乳妈妈或多或少会遭遇的事情，

2、降压

大米粥和米汤中所含的优质蛋白质，可以使血管保持柔软，达到降血压的目的。

3、瘦身

大米瘦身法是低热量、高碳水化合物、低盐、低脂、低糖、低蛋白质、天然食物的减肥法，最初的目标是为了治疗某些慢性疾病。注意：这个方法不适合做过结肠切除手术和肾功能不良的妈妈。

除了以大米为主食，哺乳期妈妈还应注意加鱼、禽、蛋、瘦肉及海产品的摄入，要保证妈妈摄入充足的优质蛋白质，如果蛋白质缺乏，会影响乳汁的质与量。动物性食品如鱼、禽、蛋、瘦肉等可提供丰富的优质蛋白质，妈妈每天应增加总量100克—150克的鱼、禽、蛋、瘦肉。妈妈还要多喝汤水，摄入充足的微量营养素以保证乳汁的营养素含量。

哺乳期吃大米的做法

吃惯了米饭，在大米中加入鸡肉或者腐竹等材料，平淡无奇的大米粥转身一变就变成了一道营养美味的粥品。

鸡肉菜粥

材料：大米粥1碗，鸡胸肉50克，小青菜1小把，生姜少许。

做法：

1、鸡胸肉切成肉末、小青菜洗净切碎、生姜切末。

2、热锅放油，倒入鸡肉末和生姜末快速煸炒。

3、炒至鸡肉发白，再放入碎青菜快炒数下。

4、倒入大米粥和适量开水一起煮开，晾温后即可喂食。

腐竹鲜贝粥

材料：大米100克，鲜贝（带子）80克，腐竹30克，姜丝3克，盐1茶匙（5克），香葱花10克，白胡椒粉少许，干淀粉少许。

做法：

1、鲜贝洗净，横切成片，以少许干淀粉腌制备用。腐竹用温水泡软，洗净，切丝。

2、大米淘洗干净，锅中加入1500ml清水，用大火烧开后，倒入大米，沸腾后改用小火熬制60分钟。

3、再改大火放入腐竹丝煮3分钟后，再倒入鲜贝片、姜丝，煮滚后加入盐、香葱花、白胡椒粉调味即可。

小编小贴士：

1、煮粥时，水开后再倒入淘好的大米，而不是将水和米同煮。这样米粒里外温度不同，米粒表面会出现许多细微的裂纹，容易开花渗出淀粉质，淀粉质不断溶于水中，粥就会比较粘稠。

2、煮大米粥的时候，会有溢锅的现象，为了防止米屑汤汁外溢，可以在煮粥的过程中，在锅内加入5、6滴色拉油。