产妇补锌的食物有哪些？产妇补锌食谱

Posted 2021-11-30 产妇

篇首语：金鞍玉勒寻芳客，未信我庐别有春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了产妇补锌的食物有哪些？产妇补锌食谱相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、产妇补锌的食物有哪些？产妇补锌食谱

2、宝宝补锌的食物有哪些？宝宝补锌食谱

产妇补锌的食物有哪些？产妇补锌食谱

产妇缺锌会直接导致婴儿也缺锌，这不仅让婴儿的生长发育停滞，对婴儿的智力发育也有所影响，因此产妇必须及时补锌来摄取所需物质。专家建议补充量每日6毫克，产妇可食用些大豆、萝卜、白菜等来补充体内所需。

产妇补锌的食物有哪些？产妇补锌食谱：番茄酿肉

产妇缺锌症状

缺锌一般发生在受孕或胚胎发育早期，会造成胎儿在子宫内发育迟缓、发育不全，新生儿体重下降，患病率和死亡率增加。产妇缺锌最常见症状就是会影响婴儿的智力发育。

在正常情况下，产妇对锌的需要量比一般人多，一是产妇自身需要锌外，二是还得供给发育中的宝宝需要，如不注意补充，就极容易缺乏。

产妇缺锌的话会直接造成宝宝也缺锌，宝宝缺锌免疫功能会降低，导致细胞受损，宝宝容易患感染性疾病，比如经常发生上呼吸道感染或支气管肺炎等。智能发育落后缺锌会使脑细胞中的DNA和蛋白合成发障碍，从而影响宝宝智能发育。所以说产妇要在孕前和孕后及时补锌，才能使宝宝健康成长。

产妇缺锌的危害

产妇补锌是需要的。大量调查研究显示，各年龄组人群锌的摄入量普遍不足，以少年儿童及孕妇、产妇和老龄人群最为突出，缺锌的症状较为明显。产妇乳汁中的锌需求量很大，如果产妇锌摄入不足则会降低乳汁的营养质量。

产妇乳汁质量下降最终会导致婴儿缺锌，婴幼儿缺锌不仅会导致生长发育的停滞，而且会影响婴儿智力的发育。若在胎儿和乳儿期缺锌，还会造成智力发育障碍。

母乳喂养在孩子早期获得营养发挥着重要作用。锌的功能主要发挥在人体生长发育、免疫功能、物质代谢和生殖功能方面，尤其对胎儿及儿童的生长发育作用明显。但是人体内没有特殊的锌储存机制，锌不能像能量一样储存在脂肪细胞里，如果乳母体缺锌，将会导致小孩出现一系列问题，所以补锌也是母亲一项不容忽视的健康工程。

产妇补锌的食物有哪些

什么食物补锌？其实锌在很多食物中都有涉及到，海产品、水果、动物性食品等都有锌，产妇在哺乳期应食补多些含锌食物，这样对宝宝的健康成长也有很大作用，下面小编小编就为产妇推荐一些含锌高的食物。

1、海产品中以牡蛎含锌最为高。

2、植物果实的坚果类含量较高，如花生、核桃等。

3、水果中苹果的含量为最高，另外还有豆腐皮、黄豆、白木耳、小米、萝卜、白菜等。

4、中药中的枸杞、熟地、桑椹、人参、杜仲等含锌量也较高。

5、富含锌的食物主要有动物的瘦肉，据化验，动物性食品含锌量普遍较多，每一百克动物性食品中大约含锌3—5毫克，并且动物性蛋白质分解后所产生的氨基酸还能促进锌的吸收。植物性食品中锌较少。每一百克植物性食品中大约含锌1毫克。

产妇补锌食谱精选推荐

番茄酿肉是一道美味而又营养的精致菜肴。特别是对生完孩子的产妇来说，也可以调理身体，更能够帮助宝宝补锌，一举两得。下面就具体看看制作方法吧。

1、番茄酿肉食谱

原料：番茄200克，猪肉馅100克，西兰花、植物油、盐、淀粉、葱花、姜汁、香油各适量。

【制作方法】

番茄洗净，从1/3处切开，挖去籽和瓤(籽和瓤留着备用)。

肉馅加葱花、姜汁、鸡精、盐、香油、淀粉、少许清水搅匀成馅，并将肉馅装入番茄内。

放入蒸锅，蒸10分钟取出。

将西兰花洗净，掰小朵。锅中倒油烧热，下西兰花翻炒。

倒入挖出的番茄籽和瓤。

加入少许盐调味(不要添加味精、鸡精等①)，然后用水淀粉勾芡。

将2/3西兰花番茄汁盛入盘中铺平。

将蒸好的番茄放在上面，再将剩余的1/3西兰花番茄汁浇在上面即可。

【营养分析】：番茄营养价值高，富含维生素A、C、B1、B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，有养阴凉血的功效。该食谱美味营养，产妇常食对预防婴儿缺锌很有好处。

此外，宝宝补锌建议在四个月以后，如果宝宝并不挑食，不用专门为宝宝补锌，像以上介绍的这类食谱，妈妈在宝宝四个月后有选择性地实用，化作乳汁满足宝宝日常营养需要即可。

2、萝卜番茄汤

营养分析：此汤含锌量约35.55毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品。

制作方法：

胡萝卜、西红柿去皮切厚片。

热锅下油，倒入姜丝煸炒几下后放入胡萝卜翻炒几次，注入清汤，中火烧开，待胡萝卜熟时，下入西红柿，调入盐、味精、白糖，把鸡蛋打散倒入，撒上葱花即可。

此汤含锌量约35毫克。西红柿有清热解毒的作用，所含胡萝卜素及矿物质是缺锌补益的佳品

3、油泼莴笋

营养分析：此道菜清淡、爽口，其含锌约7.86毫克。莴笋所含矿物质比其他蔬菜高5倍，对缺锌引起的消化不良、厌食等症有很好的疗效。

制作方法：

将莴笋去皮洗净，切成6厘米长条状。

己烧锅加水，待水开后，放入莴笋，大火滚开后关火。随即放入盛有冷水的容器中，过水后捞出放入盘中，撒少许盐、味精、水腌制，并摆放好葱丝待用。

热锅下油至80度左右，放入适量花椒粒，煸至花椒变黑关火，捞出花椒粒，将油淋入摆放好的莴笋上即可。

宝宝补锌的食物有哪些？宝宝补锌食谱

锌是人体内必需的微量元素之一，锌能促进人体的生长发育，处于生长发育期的宝宝缺锌，会导致发育不良造成免疫力低下等后果。因此宝宝补锌非常重要。妈妈们可给宝宝多吃瘦肉、猪肝、鱼类和蛋黄等动食物。

宝宝补锌的食物有哪些？宝宝补锌食谱

锌的作用

促进人体的生长发育，处于生长发育期的儿童、青少年如果缺锌，会导致发育不良。缺乏严重时，将会导致"侏儒症"和智力发育不良。

维持人体正常食欲，缺锌会导致味觉下降，出现厌食、偏食甚至异食。

增强人体免疫力，锌元素是免疫器官胸腺发育的营养素，只有锌量充足才能有效保证胸腺发育，正常分化T淋巴细胞，促进细胞免疫功能。

促进伤口和创伤的愈合，补锌剂最早被应用于临床就是用来治疗皮肤病。

影响维生素A的代谢和正常视觉，锌在临床上表现为对眼睛有益，就是因为锌有促进维生素A吸收的作用。维生素A的吸收离不开锌。维生素A平时储存在肝脏中，当人体需要时，将维生素A输送到血液中，这个过程是靠锌来完成动员”工作的。

宝宝缺锌的症状

妈妈对于宝宝缺锌症状一定要引起重视，通常情况下宝宝缺锌最主要表现为食欲不振，味觉失灵，生长发育迟缓厌食症等。宝宝缺锌要及时看出端倪才能及早预防，下面我们就具体看看宝宝缺锌的症状有哪些。

1、食欲减退：挑食、厌食、拒食，普遍食量减少，孩子没有饥饿感，不主动进食；

2、乱吃奇奇怪怪的东西。比如：咬指甲、衣物、啃玩具、硬物、吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等；

3、生长发育缓慢，身高比同龄组的低3—6厘米，体重轻2—3公斤；

4、免疫力低下，经常感冒发烧，反复呼吸道感染如：扁桃体炎、支气管炎、肺炎、出虚汗、睡觉盗汗等；

5、指甲出现白斑，手指长倒刺，出现地图舌(舌头表面有不规则的红白相间图形)；

6、多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差；

7、视力问题：视力下降，容易导致夜视困难、近视、远视、散光等；

8、皮肤损害：出现外伤时，伤口不容易愈合；易患皮炎、顽固性湿疹；

9、青春期性发育迟缓，如：男性生殖器睾丸与阴茎过小，睾丸酮含量低，性功能低下；女性乳房发育及月经来潮晚；男女阴毛皆出现晚等；

10、口腔溃疡反复发作。

宝宝补锌的方法

锌与其它微量元素一样，在人体内不能自然生成，由于各种生理代谢的需要，每天都有一定量的锌排出体外。因此，需要每天摄入一定量的锌以满足身体需要。那宝宝吃什么补锌呢?补锌是有方法的，不可盲目。

不同人需要量不同

中国营养学会推荐锌的日需量为：初生—6个月婴儿3毫克；7-12个月婴儿5毫克；1-3岁幼儿10毫克；孕妇20毫克；乳母20毫克；正常成人10-15毫克。

婴儿补锌靠母乳

至少母乳喂养婴儿3个月，然后再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高，可达62%。尤其是初乳含锌量高，平均浓度为血清锌的4─7倍。

断奶后辅加含锌食品

如牛肉、羊肉、猪瘦肉、动物肝、花生、黄豆、胡萝卜、牡蛎等。据测定，动物性食物的含锌量高于植物性食物，且动物蛋白质分解后所产生的氨基酸能促进锌的吸收，吸收率一般在50%左右；而植物性食物所含锌，可与植物酸和纤维素结合成不溶于水的化合物，从而妨碍人体吸收，吸收率仅20%左右。人工喂养的婴儿应从4个月起，开始添加容易吸收的富锌辅食：瘦肉末、蛋黄、鱼泥、动物肝、牡蛎、花生米粉、核桃仁粉等。

儿童补锌靠均衡膳食

5岁以后的儿童，完全可以从食物中摄取足够的锌元素。所以要从小教育孩子养成不挑食、不偏食的好习惯，注重饮食结构合理平衡，粗细杂粮混合搭配。这样孩子一般是不会缺锌的。平时还应注意不要让孩子吃过多的白糖和甜食，以免影响锌的吸收。绝不可把锌类药物当成万能的“营养滋补品”，长期应用。

补锌的食物有哪些

锌是宝宝成长过程中很重要的元素,宝宝缺锌妈妈要及时为宝宝补充。可从不同的食物中获取一定量的锌，下面就从4类为大家介绍一下。

海产品类：牡蛎、海虾、海带、虾皮、扇贝等

肉类：牛肉、鸡肉、猪肾脏、猪肝等

水果：花生、核桃、桑葚、苹果等

蔬菜：土豆、红薯、菠菜、胡萝卜、黄豆、白木耳、白菜等

宝宝补锌食谱大推荐

西兰花牛肉泥。

牛肉中也含有丰富的锌，对于海鲜食物过敏的宝宝可以选择这一款菜肴。用牛肉做成其它炖、酱的方式也都有利补锌。做好的西兰花的肉泥，最好一天内吃掉，可放在放在白粥里，面条或米饭里。1岁以上的宝宝可免去搅拌的做法，直接切成碎粒吃。

原料：西兰花5朵、牛里脊肉100克、盐。

制作：

西兰花去掉根部老皮，放入开水中烫2分钟，关火焖3分钟。

牛柳一块，切成2厘米左右的块状，放入水中煮约30分钟至牛肉熟烂。

煮好的牛肉块和汁水放入搅拌机中搅拌成肉泥。

把西兰花加少量的水也放入搅拌机中打成泥。

把打成泥状的西兰花和牛肉再一起搅打均匀，并放少量的盐，上面可点缀胡萝卜丝。

2、南瓜泥(适合6个月以上)

原料：南瓜一小块(约100克)

作法：南瓜去皮，切成小丁；入锅蒸熟；将蒸熟的南瓜放入小碗里，用小勺压烂成泥即可。

3、土豆泥(适合4个月以上)

原料：新鲜没有发芽的土豆1只

作法：土豆去皮，切成小块；入锅蒸熟或煮熟，将煮熟的土豆放入小碗，用勺压烂成泥，加少量水调匀。

4、蕃茄肝末(适合7个月以上)

原料：猪肝、蕃茄各200克，洋葱100克。

制作：先将猪肝洗净、切碎；蕃茄用开水烫一下，去皮，切碎；洋葱剥去皮、洗净，切碎。把猪肝、洋葱同时放入锅里，加入水或肉汤煮；快熟时放入蕃茄末即可。

5、肉末卷心菜(适合8个月以上)

原料：卷心菜100克、洋葱1/2个，猪绞肉50克，葱、姜末、淀粉各少许

制作：卷心菜洗净，用开水烫一下后切碎，洋葱洗净，切碎末、待用。锅里放适量油，烧热后下入绞肉煸炒，然后加入葱姜末翻炒几下，加入水和切碎的洋葱，待煮软后再放入卷心菜，稍煮后用水淀粉色芡即可。

6、青菜瘦肉羹(适合8个月以上)

原料：大米50克、瘦牛肉50克，青菜2棵，植物油5克

制作：将大米洗净；瘦牛肉剁泥，青菜切碎，在锅内倒入油加热，下入瘦牛肉泥翻炒，把大米下入锅中翻炒，与瘦牛肉泥混匀，然后在锅内加水慢火熬煮，煮成烂粥后放入碎青菜，熬至黏稠即可。

宝宝补锌注意事项

过量补锌易造成性早熟。专家介绍，性早熟可由多种原因造成，饮食是最主要的原因。儿童一旦过多地食用含激素类的食物，如使用食物添加剂喂养的鸡、鸭、鱼，催熟的蔬菜水果，含激素的药物等，都可诱发儿童性早熟。如今很多家长忽视孩子的营养搭配，盲目地跟随广告给孩子滥补，有很多孩子都是由于补锌过量造成性早熟的。“锌又被我们称作性激动剂，如果盲目服用极易造成孩子性发育提前。

发育异常要查骨龄

专家提醒家长，家长不要让孩子过多地吃牛初乳、蜂王浆等补品，少让孩子吃含激素类的食物和用催熟剂加工的水果等，注意荤素搭配，多吃绿色食物。

家长要多注意孩子的身体发育情况，一旦发现孩子发育速度、身高明显加快或减慢，以及身高、体重与同龄孩子明显不同时，应及时到专科医院检查孩子的骨龄，接受正规检查治疗。