孕妇能吃陈皮吗 陈皮酒和陈皮鸭的做法

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篇首语:闲散如酸醋,会软化精神的钙质;勤奋像火炬,能燃起智慧的火焰。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理,主要介绍了孕妇能吃陈皮吗 陈皮酒和陈皮鸭的做法相关的知识,希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、孕妇能吃陈皮吗 陈皮酒和陈皮鸭的做法

2、孕妇吃鸭的注意事项-鸭肉的做法大全

孕妇能吃陈皮吗 陈皮酒和陈皮鸭的做法

陈皮可能有的人并不知道是什么,其实陈皮就是橘皮,陈皮有化痰止呕的功效,有的孕妇想吃陈皮但又不知道能不能吃,那么,你知道孕妇能吃陈皮吗?陈皮的功效有哪些呢?

孕妇能吃陈皮吗

经多年研究,现已知陈皮具有许多药理作用。具有理气降逆、调中开胃、燥湿化痰之功。

陈皮主治脾胃气滞湿阻、胸膈满闷、脘腹胀痛、不思饮食、呕吐秽逆、二便不利、肺气阻滞、咳嗽痰多,亦治乳痈初起。

鉴于陈皮同时具有药用价值和营养功效,一般来说孕妇对陈皮是没有禁忌的。

因陈皮偏于温燥,它只适宜脾胃气滞、消化不良、食欲不振、咳嗽多痰的人食用,也适用于需预防高血压、心肌梗塞、脂肪肝的人食用。

有咳无痰、口干舌燥等症状的阴虚体质者、气虚体燥者、吐血及内有实热者不宜多食。

因此,如孕妇出现食欲不振,咳嗽多痰等症状时,可适量的食用陈皮,来促进食欲,增进消化,化湿除痰。

但如果孕妇本身就属于阴虚体质,则不宜多食,否则容易引起上火,出现喉咙疼痛,烦躁失眠,孕妇会引发胎儿胎热,损害胎儿的健康。

孕妇最好是少吃陈皮,陈皮里多少有点添加剂和防腐剂,对胎儿有影响。

陈皮鸭的做法

陈皮洗净,切丝。将鸭去毛杂,洗净,放入锅中,加清水适量,稍煮烂取出,候凉,拆去鸭骨。将拆骨鸭胸脯朝上,放在搪瓷盆内,将炖鸭的原汤加适量奶粉、鸡汤煮沸,加入料酒、酱油、胡椒粉,搅匀倒入搪瓷盆内,再将陈皮放在拆骨鸭上面,上笼蒸30分钟即成。

功效:可健脾开胃,适用于脾胃虚弱,食欲不振,营养不良,体虚消瘦等。

陈皮酒的功效与作用

陈皮酒是江苏东台市汉族传统名酒,据传源于北宋范仲淹等所制的药酒,始酿于清乾隆年间。选用上等精白糯米为原料,采用传统工艺配制而成,配以名贵中药,营养丰富,含多种氨基酸。有“稠绵醇厚,香味独特,落口甘畅,余味悠然”之誉。并有理气开胃,舒筋活血之功能。

陈皮酒燥湿而能健脾开胃,适用于脾胃虚弱、饮食减少、消化不良、大便泄泻等症,常与人参、白朮、茯苓等配合应用.因其既能健脾,又能理气,故往往用作补气药之佐使,可使补而不滞,有防止壅遏作胀作用.此外,陈皮又能和中,可治胃失和降、恶心呕吐,若胃寒呕吐,可与生姜同用;胃热呕吐,又可配伍竹茹、黄连等药同用。

孕妇吃鸭的注意事项-鸭肉的做法大全

鸭肉富含丰富的钾,钾跟心脏节律有关,而且钾能够对抗钠,可以预防妊娠高血压。鸭肉中含有的烟酸对细胞呼吸也起着重要作用。


孕妇吃鸭的注意事项-鸭肉的做法大全

孕妇能吃鸭肉吗

鸭子作为生活中最常见的肉食之一,大部分人群都可以食用。鸭肉性平和而不热,脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素,有清热凉血、祛病健身之功效。所含B族维生素和维生素E较其他肉类多,能有效抵抗脚气病和多种炎症。所含有的丰富的蛋白质和氨基酸对孕妇和胎儿都有好处。所以孕妇是可以吃鸭肉的。

孕妇吃鸭肉的好处:

保护心脏

鸭肉富含丰富的钾,钾跟心脏节律有关,而且钾能够对抗钠,可以预防妊娠高血压。鸭肉中含有的烟酸对细胞呼吸也起着重要作用。

鸭肉营养丰富,但并不说明这种食物对所有人来说就是安全的,体寒的孕妇就不要多吃鸭肉,如果有的孕妇由于受凉引起的不思饮食、胃部冷痛、腹泻清稀、腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食;感冒患者也不宜食用。所以,孕妇在进食之前,要先了解清楚自己的身体状况。有以上症状的孕妈妈要注意少吃鸭子。

防治孕期水肿

鸭肉粥可以治水肿,临床应用中经常拿鸭肉粥来治疗一些肾病水肿、妊娠水肿的病人。尤其是妊娠水肿的病人,为了胎儿的健康不能够随便吃药,具有利水消肿功效的鸭肉粥就是首选之品。鸭肉粥既能够有效地缓解水肿的症状,又不用担心有副作用。

孕妇吃鸭的注意事项

鸭是生活中常见的普通肉食,那怎样才能保证孕妇吃的鸭子是健康又安全的?一起来看吃鸭的注意事项。

选择健康新鲜的鸭子

新鲜的鸭肉做出的菜肴风味好,营养价值高,所以很多人都喜欢吃。但需要注意的是,在选购鸭子时,要注意家禽店铺的卫生,特别是在农贸市场选购时,更应该注意。

一般健康的活禽应神情活泼,羽毛丰密而油润,眼睛有神,灵活,叫声有力。

市场上出售的冷冻鸭肉也有好坏之分。新鲜的冷冻禽肉,表皮油黄色,眼球有光泽,肛门处不发黑发臭。解冻后变质的冻禽肉,皮肤呈灰白、紫黄色或暗黄色,手摸有黏滑感,眼球混浊或紧闭,有臭味。

孕妇吃鸭有度

孕妇吃鸭虽然能补充不同的营养,但别忘了鸭子性寒,孕早期的妈妈尽量少吃,孕中期可适当吃多点,否则多吃可能会造成胎儿先天体质偏寒。

烹饪不宜过咸过辣

有些人口味偏重,喜欢过辣过酸过甜过咸等,但孕期的妈妈尽量保持清淡口味为主,过重口味和过多香料添加剂对孕妈和胎儿的健康都有不好的影响。

鸭肉和什么相克

鸭肉忌与鸡蛋同食,否则会大伤人体中的元气。

鸭肉不能与龟肉、鳖肉同食,同食令人阴盛阳虚,水肿泄泻。

鸭肉忌与兔肉、杨梅、核桃、木耳、胡桃、大蒜、荞麦同食。

鸭肉性凉,脾胃阴虚、经常腹泻者忌用。

鸭肉的做法

鸭肉粥

食谱所需原料:鸭肉120克、大米100克、葱段、姜丝、葱、料酒适量。

做法步骤:

1、鸭肉洗净、切丁,放入锅中,加入适量清酒、料酒和葱段,用中火将鸭肉煮30分钟,取出鸭肉,放凉,切块。

2、大米洗净,放入锅中,加入煮鸭的高汤,用小火煮30分钟,再将鸭肉块、姜丝放入锅中同煮20分钟,出锅前放盐调味即可。

小编小贴士:适合孕期食用。更适合孕晚期腿脚水肿的孕妇食用。

老鸭汤

食谱所需原料:鸭肉300克,酸萝卜200克,豆腐100克,橘皮、眼各适量。

做法步骤:

1、鸭肉洗净,切块。

2、酸萝卜洗净切片。豆腐切片。

3、鸭块放入沸水去血水。

4、锅中另加水烧开,导入鸭块、酸萝卜。加入橘皮、豆腐、盐,用慢火炖至肉烂即可。

小编小贴士:这款菜肴适合整个孕期食用,尤其适合妊娠高血压的孕妇。鸭肉有温胃养颜、增强人体免疫力的作用,其中蛋白质还具有强壮孕妇身体的作用。

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