孕妇能吃火锅吗？孕妇可以吃火锅吗

Posted 2021-11-27 孕妇

篇首语：五陵年少金市东，银鞍白马渡春风。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了孕妇能吃火锅吗？孕妇可以吃火锅吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

本文目录

1、孕妇能吃火锅吗？孕妇可以吃火锅吗

2、孕妇能吃辣火锅吗

孕妇能吃火锅吗？孕妇可以吃火锅吗

天气慢慢变冷，火锅作为大家喜欢的冬季食物，即好吃又可以暖身子，但对于孕妇这样的特殊群体能吃火锅吗？本文就告诉大家孕妇吃火锅到底好不好？

吃火锅要注意什么

1、吃火锅多是涮肉，而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%，猪约20%，牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中，火锅的短时间加温并不能将其消灭，孕妇进食后，会导致流产、死胎或畸胎。

2、注意到以上的问题还是可以适当吃火锅的，喜欢吃火锅的孕妇们，最好选择在家里吃火锅，这样不仅可以控制汤料的味道，尽量不是辣的或味道太过刺激的，而且也可以确保食物的卫生。

3、火锅虽味美，但在吃火锅时要注意卫生，讲究科学。一要注意选料新鲜，以免发生食物中毒。二要掌握好火候，食物若在锅里烧的时间过长，会导致营养成分损坏，并失去鲜味；若不等火候烧开就吃，又易引起消化道疾病。此外，应注意不要滚汤吃，否则易烫伤口腔和食道的黏膜。

孕妇吃火锅的危害

寒冷的冬天，正是一群朋友围在一起吃火锅的好时候。但是，有关专家则提醒，冬天吃火锅要适当，摄入过多，儿童易导致肥胖症，成年人则易患心脑血管病，孕妇或可致胎儿畸形。

高嘌呤食物易损肾脏

平时我们吃火锅，高脂肪的肉类从未少过，还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多，吃多了肥胖，豆制品是高嘌呤食物，而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据东莞市同济医院的郭医生介绍，高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多，对健康人的肾脏会产生副作用。

再加上吃火锅常常会边喝啤酒边聊天，不知不觉就吃过多了，而暴饮暴食会加重脾、胃、肾的负荷。

未熟食物可致胎儿畸形

冬日，孕妇们吃火锅应减少次数，偶尔吃也一定要把肉片煮透才可食用。因为羊群中弓形虫的感染率大概是61.4%，孕妇如果吃了没有煮熟煮透的羊肉，感染了弓形虫病毒后，可通过胎盘传染给胎儿，影响胎儿脑的发育，严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。

反复用汤底会致癌

很多家庭在吃完火锅后有留着汤底第二天继续烫菜吃的习惯。本来煮久的汤中就含有亚硝酸盐，而如果再放置过夜再用，那么汤中亚硝酸盐含量会增加。据悉，亚硝酸盐是一种较强的致癌物质，进入胃里后，在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌，也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。胃酸缺乏时，此类细菌生长旺盛。故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。亚硝胺具有强烈的致癌作用，主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。

生熟混用易生肠寄生虫病

吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染，因此吃时必须在滚开汤中煮熟煮透，而熟食应该与未煮熟的食物分别用不同的碟子装，夹的筷子也应该分开，这样才能防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。

孕妇能吃辣火锅吗

现在正处于秋季，天气比较严寒，这个时候很多孕妇可能会想到吃火锅来御寒。其实孕妇偶尔吃一次火锅是可以的，但是不要吃过于麻辣的火锅。在火锅中嘌呤以及固醇和脂肪的含量都很高，孕妇尽量少吃。即便是偶尔吃一次也需要注意掌握好方法，避免胡乱吃火锅而导致身体受到伤害。

下面介绍孕妇健康吃火锅的方法。

怀孕的女性在吃火锅的时候，一定要注意了，不要坐在离火锅火口较近的地方，否则因为燃烧不充分，而吸入一氧化碳，对身体是不好的，也不要坐在下风口，热气太大，易出汗。

对于外面的火锅来讲，其实是不赞同孕妇去吃的，因为不卫生，而且人多，也乱，容易出事。一般情况下，建议你在家里，自己可以做火锅来吃，这样不仅卫生，可靠，而且一家人在一起，也可以便于照顾。

怀孕的女性在吃火锅的时候，记得，不要强迫自己吃火锅，如果你不愿意吃的话，就立刻停止，不要担心，浪费食物。当然，如果你觉得好吃的话，也可以多吃几口。但，记得，多吃青菜或者是豆腐类食物。

对于怀孕的女性在外面吃火锅的时候，我建议你备两双筷子，一双用来当公筷，去挑捡锅里的食物，一双是往自己的嘴里送食物的。这样，可以避免其他人的交叉感染，也更加卫生和可靠。当然，一双也可以用来淡化辣味，用清水冲后，再用另一双筷子吃。

在吃火锅的时候尽量多吃青菜，少吃肉类食物。另外，所有的食物都要煮熟之后才吃，要等到食物凉了之后吃，这样可避免食物过烫而刺激到胃肠粘膜。在吃火锅的时候进来个多煮些豆腐，能补充矿物质，而且豆腐容易消化吸收。