夏季预防宝宝感冒的饮食

Posted 2021-11-27 感冒

篇首语：世界上唯一拥有越多越好的东西就是知识。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了夏季预防宝宝感冒的饮食相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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夏季预防宝宝感冒的饮食

夏季已经来临，在这个季节你就会发现早上的温度比较低，晚上也是如此，或许就在你不经意的瞬间，你的小宝宝就感冒了，而且是因为受凉感冒的。这样一来，父母就开始用行动在帮助宝宝预防感冒，合理安排饮食可以避免宝宝受到各种疾病的困扰，饮食不失为一个可实行的好方法。接下来看一下夏季预防宝宝感冒的饮食有哪些。

在感冒等呼吸感染性疾病高发季节，给儿童增加富含富含维生素A的食品，可使儿童死亡率减少四分之三。富含富含维生素A的食物有胡萝卜、苋菜、菠菜、南瓜、红黄色水果、动物肝、奶类等。

在感冒高发季节多吃些富含锌的食品有助于机体抵抗感冒病毒。各种豆类、硬果类以及各种种子亦是较好的含锌食品，可供选用。

富含维生素C能将食物内蛋白质所含的胱氨酸还原成半胱氨酸，半胱氨酸是人体免疫大军的重要成员———抗体合成的必需物质，故富含维生素C有间接地促进抗体合成、增强免疫的作用。各类新鲜绿叶蔬菜和各种水果都是补充富含维生素C的好食品。

富含铁质的食物可使上述不利于机体抗病能力的变化得到纠正，恢复正常，达到对抗感冒病毒的目的。此类食品有动物血、奶类、蛋类、菠菜、肉类等。但不宜盲目偏食过多，特别是铁强化食品，一是避免破坏微量元素间的平衡，降低锌、铜等的吸收率，二是过多的铁贮于体内，可能产生有助于细菌生长和增殖的弊端。

宝宝体内的各项机能都没有发展到成熟的地步，预防寒冷空气侵袭的能力比较弱。因此，就算在夏天，父母也应该注意昼夜气温的变化，适当增减衣物，为宝宝准备可以预防感冒的食物，增强身体抵抗力，这些都是一个父母必须要做到的。

四类红色果蔬防宝宝夏季感冒

夏季里为了给宝宝祛暑，爸妈都会开空调，但是宝宝抵抗力低，稍有不慎就会患上感冒。健康免疫，从防感宝贝开始！那么，如何进行饮食调养才能提高宝宝抵抗力，使其在夏季不感冒呢？下面就来跟着来了解一下四类红色果蔬防宝宝夏季感冒！

红色蔬果一：胡萝卜

胡萝卜能提供丰富的维生素A，并具有促进机体正常生长、维护上皮组织、防止感冒及保护视力的功能。因此，可将胡萝卜榨成汁，再加上几滴蜂蜜，孩子会十分喜欢。

胡萝卜双色馒头的做法：

材料：面粉200g，酵母2g，水60ml，胡萝卜汁60g。

做法：

1、分别用清水和胡萝卜汁各自溶解1g酵母，待用;

2、将面粉均分两份，分别倒入两种酵母溶液，用筷子搅拌，呈大块雪片状;

3、分别揉成光滑面团，将面团放入容器，盖上湿润纱布，放置温暖处发酵;

4、发酵好的面团重新排气、揉圆，擀压后叠在一起;

5、擀成长方形薄片，从一端卷起，再切成小段;

6、放入已抹油的蒸笼，醒发20分钟，冷水上锅，大火蒸10分钟，关火后焖3分钟揭锅即可。

红色蔬果二：番茄

番茄脐小肉厚，汁多爽口，富含维生素A、维生素C、维生素B1、维生素B2以及胡萝卜素和钙、磷、钾、镁、铁、锌、铜和碘等多种元素，还含有蛋白质、糖、有机酸、纤维素等。不过，不要给孩子吃生番茄，因为生番茄会使胃酸大量分泌，造成孩子胃部不适。

香草番茄烤鸡的做法：

材料：鸡胸肉80g，番茄1个，青椒1个，红椒1个，洋葱半个，奶酪30g，生抽2勺，蜂蜜2勺，混合香草、番茄酱、盐各适量。

做法：

1、将鸡胸肉放在案板上，用刀刃在鸡肉的正反面反复轻敲大约5分钟，使鸡肉松弛，腌时容易入味;

2、取一个番茄轻划十字刀，在明火上烤1分钟左右，即可轻松去皮;

3、番茄去皮，挖去内芯，切成丁，番茄丁中加入少许盐，加入番茄酱，搅拌均匀;

4、用搅拌后的番茄腌制鸡肉10分钟;

5、洋葱切环，青红椒切圈，奶酪切成条状;

6、在鸡肉中加入少许混合香草，加入生抽和少许蜂蜜，再腌制5分钟;

7、烤盘内铺上锡纸，淋入少许油，抹匀，铺上洋葱圈;

8、将鸡肉和番茄丁一同放在洋葱圈上，再撒上青红椒和奶酪，烤箱220度预热，放入中层，烤制10分钟左右即可。

红色蔬果三：红薯

红薯富含的胡萝卜素能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。还是很好的低脂肪、低热能食品，同时又能有效地阻止糖类变为脂肪，有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维，在肠道内无法被消化吸收，能刺激肠道，增强蠕动，通便排毒。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量，中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。

红薯团子的做法：

材料：红薯5个，糯米粉120g，梗米粉350g，油、白糖各适量。

做法：

1、红薯去皮，切碎，加白糖，加水煮熟，煮软;

2、用铲子把煮熟的红薯捣碎，越碎越好，也可以借用料理机打碎;

3、把红薯糊到进糯米粉和粳米粉里，和成红薯粉团;

4、模具抹油，下均匀剂子，填进模具里;

5、平整后，用力甩出;

6、水开上锅蒸15分钟即可。

红色蔬果四：红苋菜

红苋菜含有胡萝卜素，能参与合成维生素A，对人体上皮组织和呼吸道黏膜等都有很强的保护作用。苋菜富含易被人体吸收的钙质，防止肌肉痉挛(抽筋)。它含有丰富的铁、钙和维生素K，具有促进凝血，增加血红蛋白含量并提高携氧能力，促进造血等功能。

上汤红苋菜的做法：

材料：红苋菜200g，皮蛋1个，火腿1根，高汤、凤尾菇、油、盐、大蒜各适量。

做法：

1、皮蛋、火腿、凤尾菇切成小丁，大蒜切片;

2、锅里加入适量橄榄油，放入所有材料炒香;

3、加入适量高汤煮开，加少许盐调味即成汤料;

4、红苋菜摘去老筋，放入加了适量盐、几滴油的开水里汆烫20秒捞出;

5、将汆烫好的红苋菜放入之前的汤料里，加适量汆烫红苋菜的水，煮3-5分钟即可。