孕妇能吃火锅鱼吗
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孕妇能吃火锅鱼吗
火锅鱼就是在吃火锅的时候以鱼肉作为菜品,吃的时候直接将生鱼片在火锅底汤中煮熟食用。虽然火锅鱼味道非常鲜辣可口,但是怀孕之后最好少吃。孕妇吃火锅鱼容易上火,容易得上口腔溃疡。火锅鱼由于鲜辣,吃了之后能导致孕妇排尿刺痛,而且不容易消化吸收。
如果孕妇有吃辣的习惯,那么是可以适当吃一点火锅鱼的,但还是建议孕妇少吃或避免吃火锅鱼,因为火锅鱼口味属于麻辣,孕妇过量吃辣会对身体健康造成负面影响。
吃辣椒太多易便秘:孕期本来就容易便秘,如果吃辣椒尤其是干辣椒太多,反而更易加重病情。便秘时用力屏气,腹压加大,使子宫、胎儿、血管局部受挤压致供血不足,易引起血压增高、流产、早产或胎儿畸形。
对胎宝带来不利影响:辛辣物质会随着母亲的血液循环进入胎儿体内,可能会刺激到宝宝,给胎宝造成不良影响。
过量吃辣也会中毒:辣椒辛热有毒,过食可使体内湿从热化,表现为皮肤痤疮,血压升高,痔疮加重,鼻出血等。长期大量食用辣椒,会引起中毒表现,如胃脘灼热感、腹胀、腹痛、恶心、呕吐、玄晕,甚至呕血、尿血、衄血、血压升高或下降。
在火锅鱼当中含有大量的五香粉、八角以及辣椒胡椒等刺激性极强的调味用品,如果吃得过多非常容易导致孕妇便秘,进而排便的时候会用力屏气,这样容易导致腹压上升,使得胎儿受到压迫,造成胎儿身体供血不足,从而使得早产、流产的风险上升。
孕妇能吃火锅吗?孕妇可以吃火锅吗
天气慢慢变冷,火锅作为大家喜欢的冬季食物,即好吃又可以暖身子,但对于孕妇这样的特殊群体能吃火锅吗?本文就告诉大家孕妇吃火锅到底好不好?吃火锅要注意什么
1、吃火锅多是涮肉,而肉类常感染弓形虫。羊群中弓形虫感染率约60%,猪约20%,牛为14%。弓形虫常隐匿在这类受感染的动物肌肉中,火锅的短时间加温并不能将其消灭,孕妇进食后,会导致流产、死胎或畸胎。
2、注意到以上的问题还是可以适当吃火锅的,喜欢吃火锅的孕妇们,最好选择在家里吃火锅,这样不仅可以控制汤料的味道,尽量不是辣的或味道太过刺激的,而且也可以确保食物的卫生。
3、火锅虽味美,但在吃火锅时要注意卫生,讲究科学。一要注意选料新鲜,以免发生食物中毒。二要掌握好火候,食物若在锅里烧的时间过长,会导致营养成分损坏,并失去鲜味;若不等火候烧开就吃,又易引起消化道疾病。此外,应注意不要滚汤吃,否则易烫伤口腔和食道的黏膜。
孕妇吃火锅的危害
寒冷的冬天,正是一群朋友围在一起吃火锅的好时候。但是,有关专家则提醒,冬天吃火锅要适当,摄入过多,儿童易导致肥胖症,成年人则易患心脑血管病,孕妇或可致胎儿畸形。
高嘌呤食物易损肾脏
平时我们吃火锅,高脂肪的肉类从未少过,还有一些豆制品以及蔬菜等。肉类脂肪多,吃多了肥胖,豆制品是高嘌呤食物,而涮肉的汤汁中嘌呤含量很高。据东莞市同济医院的郭医生介绍,高嘌呤、高脂肪、高热量食物如果摄取过多,对健康人的肾脏会产生副作用。
再加上吃火锅常常会边喝啤酒边聊天,不知不觉就吃过多了,而暴饮暴食会加重脾、胃、肾的负荷。
未熟食物可致胎儿畸形
冬日,孕妇们吃火锅应减少次数,偶尔吃也一定要把肉片煮透才可食用。因为羊群中弓形虫的感染率大概是61.4%,孕妇如果吃了没有煮熟煮透的羊肉,感染了弓形虫病毒后,可通过胎盘传染给胎儿,影响胎儿脑的发育,严重者还可造成流产、死胎、脑积水或无脑儿等畸形。
反复用汤底会致癌
很多家庭在吃完火锅后有留着汤底第二天继续烫菜吃的习惯。本来煮久的汤中就含有亚硝酸盐,而如果再放置过夜再用,那么汤中亚硝酸盐含量会增加。据悉,亚硝酸盐是一种较强的致癌物质,进入胃里后,在胃酸作用下与蛋白质分解产物二级胺反应生成亚硝胺。胃内还有一类细菌叫硝酸还原菌,也能使亚硝酸盐与胺类结合成亚硝胺。胃酸缺乏时,此类细菌生长旺盛。故不论胃酸多少均有利于亚硝胺的产生。亚硝胺具有强烈的致癌作用,主要引起食管癌、胃癌、肝癌和大肠癌等。
生熟混用易生肠寄生虫病
吃火锅多是用生肉、生鱼、生菜边涮边吃。这些食品易被致病微生物和寄生虫卵所污染,因此吃时必须在滚开汤中煮熟煮透,而熟食应该与未煮熟的食物分别用不同的碟子装,夹的筷子也应该分开,这样才能防止或减少消化道炎症和肠寄生虫病的发生。
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