孕妇能吃玉米淀粉吗

Posted 2022-12-30 玉米淀粉孕妇玉米

篇首语：万事须己运，他得非我贤。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了孕妇能吃玉米淀粉吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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孕妇能吃玉米淀粉吗

孕妇们斗十分关注自己的饮食健康，因为准妈妈们如果在孕期没有好好的控制自己的饮食，除了对自己身体造成的负担之外还会影响腹中的胎儿，所以孕妇的饮食是十分重要的，玉米淀粉是一种很健康的食物，那么是不是适合孕妇进行食用呢，孕妇是不是可以吃这种食物。

玉米淀粉众所周知都是需要经过搭配其他食物才可以食用的，那么孕妇能不能食用关系着孕妇和胎儿的健康。要从玉米淀粉的性质来分析，孕妇是否适合食用玉米淀粉。

1. 玉米是世界公认的“黄金作物”，其脂肪、磷元素、维生素B2的含量居谷类食物之首

2. 玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生

3. 玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病

4.现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外。粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长

5. 玉米面还含有微量元素硒，硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤

6. 玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。

根据以上玉米淀粉的好处总结，孕妇是可以吃玉米淀粉的，只是吃的时候要注意用量不要过度，避免消化不良，玉米淀粉是一种营养价值很高的食物，适合食用群体较为广泛。

产妇吃玉米有什么好处？产妇吃玉米的做法

刚出锅的嫩玉米，散发出诱人的清香，而且玉米的营养价值高，淀粉含量达70%以上，膳食纤维较为丰富。那么产妇可以玉米吗？产妇吃玉米的注意事项都有哪些呢？

产妇吃玉米有什么好处？产妇吃玉米的做法

产妇可以吃玉米吗

玉米营养价值高，其维生素含量非常高，为稻米、小麦的5-10倍，那么产妇可以吃玉米吗？

产妇可以吃玉米。产妇吃玉米不仅能够满足身体需要，增加膳食纤维的摄入，还可以帮助预防便秘。但是，传统品种的老硬玉米比较难于消化，建议打成粉之后熬制玉米粥、玉米糊后再食用。如果整根食用，产妇适合食用质地柔软的糯玉米和水果玉米。水果玉米是适合生吃的一种超甜玉米，生吃熟吃都特别甜、特别脆。水果玉米薄薄的表皮一咬就破，清香的汁液溢满齿颊。但是产妇食用整根食用玉米的时候，应注意把接近玉米轴部的白色谷胚吃干净，因为玉米胚芽中不饱和脂肪酸的含量达85%，并含有丰富的维生素E。

产妇吃玉米有什么好处

玉米属于粗粮，产妇吃些玉米，可以补充产妇的身体所需。那除了这个，产妇吃玉米的好处还有哪些呢？

1、产妇吃玉米，可以缓解便秘的症状。

不少产后妈妈都有便秘的情况发生，产后便秘不利于排出体内毒素，既影响身体恢复，也会影响母乳的质量。所以产妇可以借助一些食材来缓解便秘的症状。玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可以促进通便，有缓解产妇便秘的作用，而且玉米还可以预防肠炎和大肠癌等。

2、产妇常吃玉米，可以预防癌症。

国外医学资料介绍，以玉米为主食的地区，癌症发病率普遍较低。一则可能玉米含有胡萝卜素，其含量是大豆的5倍多，也有益于抑制致癌物。二则可能是玉米富含镁、硒元素等，这几种物质都有益于抑制致癌物，起到抑制肿瘤的生长的作用。

3、产妇常吃玉米，可以消除自由基，起到减少黄褐斑的作用。

产孕期及生完孩子之后的这段时间是黄褐斑爆发的一个高峰期，因此产妇黄褐斑是困扰许多产后妈妈的问题，玉米中含有丰富的维生素E，其能够能逆转皮肤衰老，使肌肤变得光滑、白皙。它对祛斑尤见效果，国内外均有报道：持续服用3—9个月大剂量维生素E能使面部黄褐斑和色素斑减少甚至消退。

产妇吃玉米的注意事项

玉米营养价值高，含有丰富的维生素E，不仅能补充产妇的身体所需，还能缓解产妇的便秘症状。那么产妇吃玉米的注意事项是否就没有了呢？如果有，都有哪些方面需要注意呢？

1、产妇食用玉米，尽量选择嫩玉米。

一则是因为在贮存过程中，玉米的营养物质含量会快速下降，用老玉米做成食物后损失的营养部分较多，而嫩玉米的营养物质基本没有损失。二则是因为嫩玉米中所含的维生素B1，对人体内糖类的代谢起着重要作用，它能增进食欲，提高神经系统。如果产妇正在哺乳，还能使胎儿的大脑发育得更加完善。

2、产妇食用玉米，不建议常把其当主食来吃。

玉米是粗粮，若产妇把它当点心食用，有助于肠胃蠕动，但是如果产妇常把玉米当主食来吃就会导致营养不良，不利于自身身体的恢复和婴儿的健康成长。

3、发霉的玉米能产生致癌物，不建议食用。

玉米发霉后能产生一种黄曲霉毒素，这是一种致癌物质，所以发霉玉米绝对不能食用。玉米胚部较大，营养丰富，呼吸旺盛，微生物附着量大，加上北方地区玉米原始水分高，在较低的温度下，霉菌也可大量繁殖，造成霉变。因此，一般都建议食用多少，就购买多少，以免造成浪费。

4、玉米和海螺一起食用，会引起身体不适；和田螺一起吃容易中毒。

产妇吃玉米的做法

玉米饼

食材：玉米面200克，面粉75克，鸡蛋2个，白糖25克，牛奶200克，花生油50克，泡打粉6克。

做法

1、玉米面内加入泡打粉、面粉拌匀。

2、加入牛奶、温水、白糖，磕入鸡蛋搅匀成稠糊状。

3、锅内刷油烧热，用手勺舀面糊入锅内摊成小圆饼，用小火烙至熟透，底面呈金黄色铲出，装盘即成。

玉米饼的功效：采用玉米面烘烤而成的饼状食物，色香味俱全，有嚼劲，香酥可口。《本草纲目》认为其“调中开胃”，《本草推陈》则称其为“健胃剂”，并认为煎服有利尿之功。所以胃口不好的人，比如老年人、儿童、久病在床的人，平时多喝点玉米饼对身体是有好处的。

玉米排骨汤

食材：小排骨300克，玉米100克，胡萝卜100克，盐适量。

做法

1、小排骨加料酒焯水，玉米、胡萝卜切成滚刀块。

2、将所有食材放入锅煮，烧开后撇沫，再炖60分钟。

3、最后加入适量盐即可。

玉米排骨汤的功效：玉米排骨汤是一道食补汤品，主要食材是玉米和排骨，主要烹饪工艺是炖。玉米可降低血液胆固醇浓度并防止其沉积于血管壁，营养丰富。此外，玉米中的纤维素含量很高，具有刺激胃肠蠕动、加速粪便排泄的特性，可以促进通便，有缓解产妇便秘的作用。