但这些孕妈吃不得 孕期吃莴笋5大好处
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但这些孕妈吃不得 孕期吃莴笋5大好处
相信莴笋都是我们餐桌上常见的蔬菜之一了,莴笋不仅仅是产量低价格便宜,还有丰富的营养物质,听人家说还有丰富的叶酸呢,孕妈在孕期多吃一点莴笋补充一下叶酸,也是对胎儿的发育非常有好处。很多孕妈问,莴笋能补充叶酸吗?那我回去要多吃一点了,孕期吃莴笋虽好,但是有这些孕妈却是吃不得!下面和小常识网一起来看看吧。
一、孕期可以吃莴笋吗
答案是肯定的,莴笋是一种低热量、高营养价值的蔬菜,莴笋所含的蛋白质、碳水化合物、多种维生素和微量元素的质量均优于普通蔬菜,而热量和碳水化合物的含量都低。还含有丰富的纤维素和大量的叶酸,尤其是适合孕早期食用,但是莴笋性寒,孕妈要适当食用,不可过量。
二、孕期吃莴笋的好处
1、促进胎儿发育。
莴笋含有大量的叶酸,尤其适合孕早期食用,孕妇吃了对胎儿很有好处,能够帮助胎儿脊髓正常的形成并可以减少胎儿精神管缺陷的危险。还含有含有氟和钙,食用后可以促进胎儿的骨骼发育。
2、促进消化、预防便秘。
孕期便秘是一件非常头疼的事情,莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗孕期便秘。所以孕期孕妈可以适当吃一点莴笋来预防便秘。
3、利尿通乳。
莴笋中钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。
4、预防贫血。
莴笋含有多种维牛素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,其所含有机化合物中富含人体可吸收的铁元素,对有缺铁性贫血病人十分有利,还可以预防孕期缺铁性贫血。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,又可用来防癌抗癌。
5、缓解孕吐、增进食欲。
莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。其乳状浆液,可增强胃液、消化腺的分泌和胆汁的分泌,从而促进各消化器官的功能,对消化功能减弱、消化道中酸性降低和便秘的人尤其有利。还可以缓解孕吐、增进食欲的作用,可以减轻孕期反应,孕妇可以食用,但也不宜食用过多。
三、这几类孕妈不能吃
1、脾胃虚寒、腹泻的孕妈不宜食用;
2、患有眼病、痛风的孕妈不宜食用;
3、对莴笋过敏的人不宜食用;
4、莴笋虽好,但是不能过量食用,吃莴笋尽量避免高油高温过久的方式,防止破坏莴笋中的叶酸。
哺乳期能吃莴笋吗?哺乳期吃莴笋有什么好处
莴笋含钾量很高,有利干促进排尿,减少对心房的压力。莴笋还含有少量的碘元素,它对人的基础代谢、心智和体格发育,甚至情绪调节都有重大影响。那哺乳期能吃莴笋吗?赶紧与小编小编一起来看看哺乳期吃莴笋好不好吧。
哺乳期能吃莴笋吗?哺乳期吃莴笋有什么好处
哺乳期能吃莴笋吗
哺乳期可以吃莴笋。莴笋中含有一定量的微量元素锌、铁,特别是莴笋中的铁元素很容易被人体吸收,哺乳期食用新鲜莴笋,可以防治缺铁性贫血。另外莴笋还含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘,哺乳期妈妈食用莴笋还能增进食欲。所以哺乳期是可以吃莴笋的,但是由于莴笋中的生化物对视神经有刺激作用,如果过多地或是经常食用莴笋,会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其它眼疾,所以不宜多食。
哺乳期吃莴笋有什么好处
1、利尿通乳
莴笋钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。哺乳期妈妈如果缺奶或乳汁不通也可适量食用促进乳汁分泌。
2、增进食欲
莴笋味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。哺乳期妈妈吃了能增进食欲,补充更多的营养和能量,从而也让宝宝健康成长。
3、防治贫血
莴笋中的还有丰富的铁元素,而且这种铁元素很容易被人体吸收,哺乳期妈妈食用新鲜莴笋,可以防治缺铁性贫血。
4、防癌抗癌
莴笋含有多种维牛素和矿物质,具有调节神经系统功能的作用,莴笋的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率,又可用来防癌抗癌。
5、宽肠通便
莴笋含有大量植物纤维素,能促进肠壁蠕动,通利消化道,帮助大便排泄,可用于治疗各种便秘。
6、提高睡眠质量
莴笋还具有镇静作用,哺乳期妈妈食用可治疗失眠,帮助睡眠,改善睡眠质量。
哺乳期吃莴笋的食用禁忌
哺乳期妈妈需要喂乳,饮食上要注意的东西也比平时多。莴笋中的多种矿物质元素和维生素含量都比一般蔬菜相对较高,营养价值和食疗作用都很好,哺乳期妈妈也是可以吃的,但在食用的时候也要注意以下这些事项哦。
1、不宜与回奶的食物一起吃。哺乳期的妈妈需要喂乳,不宜吃像韭菜、花椒等会回奶的食物,所以在吃莴笋的时候忌与此类食物一起烹调或食用。
2、患有眼病、痛风者及脾胃虚寒、腹泻的妈妈不宜食用莴笋。
3、健康的烹调方式。哺乳期妈妈的饮食不宜过重口味,哺乳期妈妈吃莴笋的时候应尽量避免高油高温过久的方式,以免上火、消化不良不舒服。
4、哺乳期不宜经常或过量食用莴笋。过量食用莴笋会发生头昏嗜睡的中毒反应,导致夜盲症或诱发其他眼疾。
5、对莴笋过敏的人不宜食用。莴笋也有可能成为过敏原的,如果是对莴笋过敏的话,食用莴笋就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、消化不良、头痛、咽喉疼痛、哮喘等过敏症状了,所以此类人群也要避免食用莴笋。
6、莴笋性寒,哺乳期妈妈月经来潮期间以及寒性痛经之人,忌食凉拌莴笋。
哺乳期吃莴笋的做法
莴笋炒虾仁
用料:莴笋1根,基围虾3两,蒜2头,姜2片,青线椒1个,红朝天椒1个,料酒1汤勺,生粉1茶勺,油、盐、味精各适量。
做法:
1、基围虾去壳去头尾去虾线剥出鲜虾仁,用料酒、盐、生粉腌片刻。
2、坐锅,下虾仁滑炒(虾仁在锅中一变色,立马关火,保证虾仁鲜嫩),盛起。
3、锅中留底油,下蒜姜爆香,后放莴笋丁翻炒一下。
4、接着下青红椒炒匀,待锅中莴笋丁色变深绿,放盐味精调味关火。
5、最后放虾仁,依靠锅中余温把二者味道结合起来。
小编小贴士:
1、莴苣味道清新且略带苦味,可刺激消化酶分泌,增进食欲。
2、莴苣钾含量大大高于钠含量,有利于体内的水电解质平衡,促进排尿和乳汁的分泌。
3、虾营养丰富,含蛋白质是鱼、蛋、奶的几倍到几十倍。
莴笋炒鸡蛋
用料:莴笋300克,黄瓜200克,黄椒、红椒半个,鸡蛋2个,葱10克,姜5克,蒜3粒,花生油适量,盐4克,味精2克,香油5毫升。
做法:
1、先把莴笋去皮洗净,切成菱形片。
2、彩椒洗净,切小块备用,黄瓜洗净,切片。
3、鸡蛋过油滑炒一下,盛出来备用。
4、锅里放油,放入葱、姜、蒜煸炒出香味。
5、放入黄瓜、莴笋翻炒片刻,加入鸡蛋继续翻炒。
6、放入彩椒、盐翻炒1分钟,放入味精、香油调味即可出锅。
小编小贴士:
放入彩椒、盐翻炒1分钟,出锅前放入味精、香油调味即可。这样更入味。
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