小孩吃蛋黄会好吗

Posted 2021-11-25 蛋黄

篇首语：金鞍玉勒寻芳客，未信我庐别有春。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了小孩吃蛋黄会好吗相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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小孩吃蛋黄会好吗

相信对于家长朋友来说，不仅要关心小孩的学习情况，更重要的还是要关心孩子们的生长发育情况。所以给孩子吃鸡蛋就成为很多家长朋友们的选择，特别是蛋黄中含有丰富的营养物质，对孩子的大脑发育都是非常有利的。因此小孩吃蛋黄好吗？针对大家所提出的这个问题，接下来的时间就请朋友们和我一起去看一看下面的内容。

一、一次性吃太多鸡蛋

很多家长以为，鸡蛋营养丰富，孩子吃得越多越好。其实不然。因为婴幼儿消化能力差，如果让他们大量吃鸡蛋，不但容易引起消化不良，而且由于鸡蛋蛋白中含有一种抗生物素蛋白，在肠道中与生物素结合后，能阻止吸收，造成婴儿维生素缺乏，影响他们的身体健康。

正确做法：婴儿补充铁质需要吃蛋黄，开始时也只能将1/4个蛋黄研碎，放在奶糕中食用，以后逐渐加至0.5-1个。如果食入太多，孩子的胃肠负担不了，会导致消化吸引功能障碍，引起消化不良和营养不良。1-2岁的孩子，每天需要蛋白质40克左右，除普通食物外，每天添加1-1.5个鸡蛋就足够了。

二、将蛋黄作为第一次辅食

营养学专家王兴国认为，过去蛋黄多作为首选的辅食推荐，但蛋黄中铁很难吸收，吸收率仅3%，远低于瘦肉和动物肝脏(铁吸收率20%)，而且蛋黄是最容易导致宝宝食物过敏的食材之一。因此，6个月开始添加辅食不应包括蛋黄，蛋黄应在7-9个月开始添加，每日自1/4个逐渐增加至1个

正确做法：第一次正规的辅食应该是婴儿米粉。婴儿米粉强化了铁、锌、维生素等，又不容易引起过敏，是宝宝首选的辅食。果汁、菜汁等也可以早期添加，但一般不作为正规的最初辅食。肉泥、肝泥也可以在早期尝试添加。

通过上面几段文字内容的叙述，相信广大朋友们对于小孩吃蛋黄好吗，心中也已经有了属于自己独特的见解和更标准的答案。当然我想提醒那些孩子比较小的家长朋友们，可以将蛋黄冲水之后再给孩子食用，这样更有利于孩子们对蛋黄的消化，从而也不会出现食物噎着的情况。

孕妇吃蛋黄好吗

蛋黄里含有很多的磷脂质，含有较高矿物元素和维生素等，是营养价值很高的食品。对婴儿来说是非常好的辅食，对于孕妈来说吃蛋黄好不好呢？其实，孕妈适当吃一些蛋黄是可以的，但是也要考虑到一个适度的问题，过食蛋黄，非但不会对身体有好处，反而有害。其一是因为，蛋黄不可替代其他的食物，不能满足孕期对多种营养的需求；其二，蛋黄吃的太多会增强孕妈妈的胃肠负担，容易造成消化不良。

蛋黄的主要成分，是17.5%的蛋白质，32.5%的脂肪，还有大约48.0%的水和2%的矿物质，以及多种维生素等微量成分。

人们多以为鸡蛋当中的蛋白质集中在蛋白当中，实际上，蛋清的蛋白质含量仅有11%左右，水分却占88%之多。

而脂肪，也是扎扎实实地集中在蛋黄部分，蛋清的脂肪含量仅有0.2%。蛋黄中的脂肪以单不饱和脂肪酸为主，其中一半以上正是橄榄油当中的主要成分——油酸，对预防心脏病有益。

若论维生素，毫无疑问，它们绝大部分都集中在蛋黄当中。蛋黄中有宝贵的维生素A和维生素D，还有维生素E和维生素K。这些都是“脂溶性维生素”，在蛋清当中根本没有它们的痕迹。就算是水溶性的维生素B族，也占绝大多数存在于蛋黄当中。实际上，鸡场蛋的蛋黄中那种浅黄的颜色，有一部分就来自于核黄素的颜色，而核黄素就是维生素B2，它可以预防嘴角开裂、舌炎、嘴唇疼痛开裂等常见病痛。

蛋黄虽然是非常有营养，但是蛋白能提供优质的蛋白质，也是孕妈妈需要的营养元素，最好是吃整个鸡蛋，这样营养就比较的全面。鸡蛋是高蛋白的食品，我们的肠胃只能每天消化两个鸡蛋，食用过多易造成浪费和消化不良，所以喜欢吃鸡蛋的孕妈妈们，不要每天不要超过三个。