全脂甜奶粉的热量

Posted 2023-02-18 奶粉全脂奶粉全脂甜奶粉

篇首语：高斋晓开卷，独共圣人语。本文由小常识网(cha138.com)小编为大家整理，主要介绍了全脂甜奶粉的热量相关的知识，希望对你有一定的参考价值。

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全脂甜奶粉的热量

婴儿是一个家庭的希望，也是一个家庭的所有中心所在。如果一个家里面有了婴儿的降生，那么之后的生活中心都会放在这个婴儿身上。婴儿往往又是非常脆弱的，他们需要父母和家人们的加倍爱护，有时候有一点的松懈就会导致婴儿的身体发生一些常见的毛病，比如：感冒发烧、咳嗽等等。

婴儿之所以这么脆弱，完全是因为他们正处于发育的最开始，所以抵抗力很差。随着生活水平的提高，好多家长都十分重视婴儿的饮食，就好比奶粉。以前很多人都给孩子吃全脂甜奶粉，但是现在为了孩子更好地成长，都给孩子换成脱脂奶粉。下面就来说说全脂甜奶粉的热量问题。

为了改善乳粉的冲调性和较好风味，在原料乳中添加蔗糖，制成加糖奶粉。全脂加糖奶粉也称全脂甜奶粉，其蔗糖含量不超过20%，蛋白质不低于18.5%，脂肪不低于20%。一般生产1千克加糖乳粉约需牛奶7-8千克。全脂加糖奶粉色泽呈淡乳黄色，颗粒均匀，松散无结块，乳香味浓，冲调后呈均匀的乳浊液。按我国目前奶粉生产工艺来说，一般是加糖奶粉颗粒较大，全脂奶粉颗粒较小。热量，指在热量传递中，传递能量的多少。热量是一种过程量。而该传递过程称为热交换或热传递。热量的单位为焦耳(J)。人体的一切生命活动都需要能量，如物质代谢的合成反应、肌肉收缩、腺体分泌等等。而这些能量主要来源于食物。动、植物性食物中所含的营养素可分为五大类：碳水化合物、脂类、蛋白质、矿物质和维生素，加上水则为六大类。其中，碳水化合物、脂肪和蛋白质经体内氧化可释放能量。三者统称为“产能营养素”或“热源质”。邓川速溶全脂甜奶粉的热量(以100克可食部分计)是520大卡(2175千焦)。每100克邓川速溶全脂甜奶粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的23%。雀巢全脂甜奶粉的热量(以100克可食部分计)是460大卡(1924千焦)。每100克雀巢全脂甜奶粉的热量约占中国营养学会推荐的普通成年人保持健康每天所需摄入总热量的20%。

热量对于一个婴儿的身体发育固然重要，但是也不能超过每日所需。虽然全脂甜奶粉的热量不会超过一个婴儿的每日所需热量，但是全脂甜奶粉的热量含量还是相对要高一点，所以在对于饮用全脂甜奶粉的时候可以尽量控制比例。

孕妇能喝全脂甜奶粉吗

孕妇在怀孕期间的保健是非常重要的，我们在很多生活细节都需要对于孕妇的护理，那么孕妇的饮食就成为最为关键的问题，我们常常建议孕妇多喝牛奶，但是牛奶的类型多种多样，而在三聚氰胺事件后，我们在选择牛奶的问题上变得越来越迷茫和不知所措，到底我们要怎么办呢？

下面我们要关注的问题就是孕妇能喝全脂甜奶粉吗？全脂甜奶粉就是指那些全脂的加糖的奶粉，它里面的其蔗糖含量不高，而蛋白质含量比较高，全脂甜奶粉的营养非常的丰富，是我们日常孕妇养生的首选。

全脂奶粉的营养成分每百克含量为蛋白质25.5%，脂肪26.5%，碳水化合物37.3%，每百克含钙979毫克，磷685毫克，铁1.9毫克，核黄素0.8毫克，尼克酸0.6毫克。脱脂奶粉的营养成分含量为蛋白质36%，脂肪1%，碳水化合物52%，每百克含钙1300毫克，磷1030毫克，铁0.6毫克，维生素A(国际单位)40，硫胺素0.35毫克，核黄素1.96毫克，尼克酸1.1毫克，抗坏血酸微量。

全脂奶粉中的矿物质少，但由于脂肪多，发热量比脱脂奶粉高。

全脂奶粉含有牛奶中的优质蛋白质、脂肪、多种维生素以及钙、磷、铁等矿物质，是适合天天饮用的营养佳品，可防止皮肤干燥及暗沉，使皮肤白皙，有光泽;也可补充丰富的钙质，适合缺钙的人、少儿、易怒、失眼者以及工作压力大的人。全脂奶粉是由鲜牛奶消毒后经浓缩、喷雾、干燥而成的。鲜牛奶加工成奶粉后，水分由原来的88%降低到2%~5%(瓶装)，蛋白质、无机盐、脂肪等营养素的含量浓缩了。例如，每100克牛奶含蛋白质3.3克，而100克全脂奶粉含26.2克;每100克牛奶含脂肪4克，而100克全脂奶粉含30.6克;钙、磷、铁、维生素A、B1、B2、PP等含量均增高。

中国生产的全脂奶粉，大多是加糖的，有的加蔗糖，有的加乳糖，所加的量低于20%，一般全脂奶粉的碳水化合物含量为35.5%100克。在鲜奶加工成奶粉后，维生素C遭到破坏，含量极微。奶粉中酪蛋白在加工过程中颗粒变细，故较牛奶易于消化。

全脂奶粉调配成奶液时，若按溶量比例，则为1∶4比例调配(1汤匙奶粉加水4汤匙);若按重量比例，则为1∶8比例调配(1克奶粉加水8毫升)。

奶粉按此比例冲调后，脂肪和蛋白质的含量相似于鲜牛奶，而糖类物质则高于鲜牛奶，所以不必再加糖。冲调后维生素的含量也低于鲜牛奶。因此，有条件的地方最好给婴儿食用鲜牛奶。

用奶粉冲调喂养婴儿时，可适当加用米汤冲调奶粉。这样做，可逐步增加婴儿唾液的分泌及酶的产生，促进肠道淀粉酶的分泌，消化作用随之增强。

同时，用米汤冲调奶粉，减少了肠内发酵过程，不但增加了热量，还可使奶粉中的酪蛋白脂肪变得更加容易吸收，促进婴儿健康发育。

随着婴儿月龄增加，米汤的浓度也应逐步加大。婴儿3个月后，可逐渐增加一些淀粉类食品，如米糊、土豆泥、奶糕等，以增强奶粉的营养性。

上文我们介绍了什么是全脂甜奶粉，全脂甜奶粉就是指那些全脂的加糖的奶粉，全脂甜奶粉能够提供给我们人体需要的多种氨基酸和蛋白质，是非常适合我们各种群体饮用的，所以孕妇是可以喝全脂甜奶粉的。