童话故事 四色鱼和神秘少女
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童话故事 四色鱼和神秘少女
“这个故事真是有趣极了。”国王对山鲁佐德说，“那个渔夫还不算笨，不然他的小命就真的玩完了。”
“是的，大王。”山鲁佐德说，“不过这个故事刚刚开了个头，还没完呢！”
“哦，是吗？”国王吃惊地说，“这么说更精彩的还在后头？”
“是这样的。”山鲁佐德微笑着说。
“那为什么还不快讲？”国王着急了。
“可是又到了杀我的时间了。”山鲁佐德说，“没有时间了。只好等来生再讲了。”
“那怎么行？”国王说，“今天不杀你了，但你一定得把故事讲好。”
于是，山鲁佐德又接着往下讲。
再说那位国王，他得到了四色鱼，就把鱼交给了一位最好的厨子，要她好好做一道菜。这个厨子就把鱼放在锅里煎，煎好了一面，翻过来又煎另一面。我们的爸爸妈妈就是这么煎鱼的。哪里都是一样。不一样的是，当我们的爸爸妈妈把鱼煎好，就可以端上桌吃了。可那位厨子却不能。到底是怎么回事？当她把鱼翻过来时，一件奇怪的事情发生了：墙突然裂开了一道缝，从里面出来一个少女，哇，这少女真是美极了，厨子一直在皇宫里，可是她也从没见过这样的美女。
美女头上戴着蓝色的手帕，手臂上满是金光闪闪的镯子。她手指上的戒指上全是珍贵的宝石，发出耀眼的光芒。
这位少女来到锅前，指着鱼说：
“鱼儿鱼儿你快讲话，过去的诺言还信守吗？”躺在锅里的四条鱼齐刷刷抬起头：“是的，是的。”少女把锅掀翻在地，然后走进墙的裂缝。
厨子吓坏了，她再看地上的鱼，已经烧焦了。这时，国王还在等，一心想吃到美味的四色鱼，就叫宰相到厨房去催。宰相一看，厨房里乱了套，就问是怎么回事。厨子就说了事情经过，宰相不信。最后他说：“这样吧，再叫那个渔夫打四条鱼来，我在这里看着到底是谁在搞鬼。”
于是，老渔夫又奉命到湖里打了四条鱼，当然，他又得到了很多赏钱。
厨子又在煎鱼，宰相躲在一旁看着。果然，那个美丽的少女又出现了，一切和上次发生的一样。宰相吃惊得嘴都闭不上，他赶紧跑去告诉了国王。国王又叫渔夫打来四条鱼，自己到厨房亲自去看。
渔夫打来鱼，又得到了赏钱。国王看着鱼被煎在锅里，当翻锅时，墙裂开了，但这次走出来的不是那位美少女，而是一个黑奴。他又高又大，像一座黑铁塔，他指着鱼说：“鱼儿鱼儿你快讲话，过去的诺言还信守吗？”躺在锅里的四条鱼齐刷刷抬起头：“是的，是的。”
于是黑奴把锅掀在地上，又消失了。国王一句话也说不出，呆呆地看着。过了好半天，他才说：“我活了一把年纪，可这样的事还是第一次见到。”这是位好国王，他做事一向认真，就叫人把老渔夫找来：“你带我去你打鱼的地方，好吗？”
国王说得很客气，渔夫哪敢不听？于是，他就把国王带到了湖边。“哇塞，”国王奇怪了，“我怎么从来不知道这个地方？”
他叫宰相和士兵在这里搭起帐篷，住了下来，他说：“真是太奇怪了，我发誓，要是弄不清楚到底是怎么回事，我宁可不当这个国王。”
到了晚上，国王一个人换了衣服，带着宝剑，向远处走去。
他走了一夜，到了天亮时，看到前面有一座用黑色的石头砌成的圆形宫殿。他走了进去，里面漂亮极了，却空荡荡的，没有一个人。
这时候，他听到一声长长的叹息，是谁呢？这座本来就很奇怪的宫殿现在就更显得奇怪了。于是，国王就朝着叹息的方向走去。在一间屋子里，他见到一个英俊的年轻人坐在床上。
“年轻人，我是一个国王，我想知道湖里的四色鱼是怎么回事，你的宫殿又是怎么回事。另外，为什么你一个人在这里？”他实在太好奇了，一口气说了这么多。
年轻人听了，没有回答，却流下了眼泪。国王更摸不着头脑了：“年轻人，你为什么这么伤心？有什么难处，我会帮你的。”“知道我为什么在这里吗？”年轻人说，“甚至来了像你这样的贵客都不能起身迎接。请你看看我的样子吧！”说完，他撩起他的长袍，国王看了大吃一惊：“天哪，怎么会是这样？！”
鱼和鱼油-孕妇吃哪个更营养？
对于我们中国人来说，吃鱼可能不算很麻烦，也并不比吃鱼油更贵。不管是对于心血管健康还是孕产妇营养，吃鱼都是比鱼油更好的选择。根据目前的研究分析，鱼的种类不是那么关键。
鱼和鱼油-孕妇吃哪个更营养？
鱼和鱼油-孕妇吃哪个更营养？
在形形色色炒得火热的“保健品”中，鱼油可能是屈指可数有科学证据支持的一个。在过去的几十年中，学术界、工业界和主管部门争先恐后，从各个方面对鱼油进行了广泛的研究。在严肃的学术刊物上，有多达几十项的功能被探讨过。多数只是一些很初步的研究，将来能否被进一步证实还不好说。不过它对于心血管健康的好处，已经得到了比较广泛的认同。美国食品与药品管理局（FDA）虽然只认可了它的“有限健康宣示（qualifiedhealthclaim）”，但是其具体表述“有支持性但还不是结论性的证据”表明鱼油能够有利于心血管健康，是FDA的“有限健康宣示”中最为肯定的一种。鱼油的另一项“保健功能”——对于胎儿发育的影响，也在近年来得到了一些证据。美国的儿医，一般会推荐孕妇适当补充鱼油。
鱼油的这些“保健功能”，一般认为来自于其中的欧米伽3多不饱和脂肪酸，具体来说就是通常所说的EPA和DHA。“欧米伽3”是指组成油的脂肪酸分子中一类特定的结构，根据分子水平的生物学研究结果，它在细胞膜中所占的比例跟细胞的生命功能密切相关。
EPA和DHA的分子非常不稳定，在空气中会很容易发生氧化而变质。所以，虽然食品工业中一直致力于把EPA和DHA加到到常规食品，但是目前成功的例子还不多见。所以，胶囊依然是目前补充鱼油最常规的方式。
既然鱼油来自于鱼，提纯的鱼油还不稳定，那么吃鱼不是更直接更有效吗？答案是肯定的。
在美国，作为“保健品”的鱼油之所以盛行，主要取决于两方面的原因。一是鱼油胶囊方便便宜。经过加工储存的鱼肉味道很差，而鲜活的鱼又贵又麻烦，吃鱼油比吃鱼要便宜得多，也要方便得多。二是对鱼污染的担心。不管是野生的鱼还是养殖的鱼，不管是淡水的还是深海的，鱼都有被重金属（如汞）污染的危险。一般来说，这些重金属主要沉积在肉中，而鱼油中相对比较少。
从健康的作用上说，吃鱼要比吃鱼油更好。除了鱼油之外，鱼还提供优质的蛋白以及维生素矿物质等微量元素。而且，其中的饱和脂肪酸很低，这对于心血管健康也是额外的好处。2007年发表了一项对11875人的调查，结果是母亲在怀孕期间每周吃鱼在340克以上的孩子，在后来的生理和智力各方面，都要优于母亲吃鱼少的那些孩子。而2009年发表的另一项研究则比较了鱼和鱼油对怀孕的影响。怀孕妇女被分成四组，对照组不补充DHA，第二组每天补充300毫克，第三组每天吃600毫克，第四组则通过每周吃两次鱼或者其他高DHA的食品以实现平均每天获得300毫克DHA。这项研究用妊娠天数来衡量怀孕质量，结果是：与对照组相比，第三组孕妇的平均妊娠天数要多4天，而第四组则要多4.5天。也就是说，鱼或者其他食品中的300毫克DHA，作用与鱼油中的600毫克DHA相当。
科学家们还不清楚为什么鱼比提纯出来的鱼油要更好。一种推测是鱼中的鱼油和其他营养成分会发生协同作用而增强作用。不过，我们大可不必执着于为什么鱼比鱼油更好，而知道这个事实就够了。根据这个结论，鱼油，应该是吃不起鱼、或者嫌吃鱼太麻烦的一种无奈选择。
不过，在食品管理和推荐中通常是“安全优先”。基于对鱼中的汞等重金属污染的担心，FDA等机构一直对于吃鱼持保守态度。在FDA和EPA（美国环保局）2004年发布的“海产品消费指南”中推荐，怀孕、计划怀孕和哺乳的妇女以及孩子每天的海产品食用量应该限制在50克以下，或者每周不超过两次，而每次不超过170克。
但是，这个推荐标准受到了许多批评。一个由十几位顶尖的产科和营养专家组成的小组（MNG），就认为FDA/EPA的这个推荐不合理。他们对公开发表的相关科学研究进行了汇总、审查和分析，认为孕产妇吃鱼带来的好处远远超过了潜在的汞污染带来的风险。最近，FDA起草了一份文件，采用一种新的方法对吃鱼对孕妇带来的益处和风险进行综合评估。评估结果：当鱼的食用量增加的时候，汞的摄入量也随之增加，但是总体而言益处增加是主要的。这份文件的结论是“对于孕妇来说，有99.9%的可能吃鱼对于她们的孩子将来的语言发展有一定好处，而0.1%的可能有适度风险”。
对于我们中国人来说，吃鱼可能不算很麻烦，也并不比吃鱼油更贵。不管是对于心血管健康还是孕产妇营养，吃鱼都是比鱼油更好的选择。根据目前的研究分析，鱼的种类不是那么关键。一般而言，“肥”的鱼所含的鱼油多一些，比如沙丁鱼、鲤鱼、鲶鱼、比目鱼、青鱼、鳟鱼、金枪鱼、三文鱼等等。需要注意的是，鱼的污染可能比美国更需要关注。一般来说，来源可靠的鱼，生长时间短的鱼，被污染的可能性就要小一些。
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